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HARIO✖坂口憲二 コラボレーションモデル
HARIOと坂口憲二さんとのコラボレーションモデルの、コーヒードリッパースイッチ サンライズを購入しました。浸漬式と透過式の2WAYモデルなので、両方の味わいを愉しむ事ができます。浸漬式は200mlを一気に注ぎ淹れて浸し漬け、3分経ったらドリップするというものです。【自身のロースタリーを千葉県九十九
HARIO✖坂口憲二 コラボレーションモデル HARIOと坂口憲二さんとのコラボレーションモデルの、コーヒードリッパースイッチ サンライズを購入しました。浸漬式と透過式の2WAYモデルなので、両方の味わいを愉しむ事ができます。浸漬式は200mlを一気に注ぎ淹れて浸し漬け、3分経ったらドリップするというものです。【自身のロースタリーを千葉県九十九
SteepShotで考える、抽出のひとつのかたち
コーヒーの味わいは、豆や焙煎に加えて、抽出の方法によっても印象が変わります。SteepShotは、”熱湯の蒸気圧を使って短時間で抽出を行う”というノルウェー発のコーヒー器具です。抽出という視点から、コーヒーの楽しみ方を考えるきっかけの一つになれるかもしれません。 キャンプやアウトドアとも、
SteepShotで考える、抽出のひとつのかたち コーヒーの味わいは、豆や焙煎に加えて、抽出の方法によっても印象が変わります。SteepShotは、”熱湯の蒸気圧を使って短時間で抽出を行う”というノルウェー発のコーヒー器具です。抽出という視点から、コーヒーの楽しみ方を考えるきっかけの一つになれるかもしれません。 キャンプやアウトドアとも、
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