カフェテラス

コーヒープレス。 金網フィルターを上下させるのは、邪道でしょうか？ 金網フィルターを適度なスピードで押し下げ、より苦味のあるコーヒーが出来る♪って思いこんで、 3日に一度くらいのペースで、何度か上下させたコーヒーを飲んでます。 もしかして、雑味しか無い、美味しさ激減しか無いコーヒーでしか無いのだろうか？ もちろん、記事とか読むと、そんな事を推奨すること書いてるの無いから🤔 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_418/

注文完了‼ 今月の24日に新しいコーヒー生豆が届く。 品種は、ラオス　ルアンパパーン　サーン　ウォッシュ 　ザンビア　カチパパ農園 AA ウォッシュ 双方共に味わったことがないので、今からワクワクです。 これで、コーヒー生豆は、8種類、ローテーションで焙煎してゆきます。まぁ、ラオスとザンビアは、ハンドピックが終わってからになるけど…

今日は、バリスタ粕谷哲さんのお店PHILOCOFFEAの初東京店舗(表参道)のオープン日で、さっそく行ってきました！ 船橋の本店は、行きたいと思いつつも遠くて行けずにいたので、今回念願叶って感無量でした。 ハリオスイッチを使ったニューハイブリッドメソッドで提供されるコーヒー、めちゃ美味っ！！ https://youtu.be/4FeUp_zNiiY?si=vlWbv9qSQklqCMds YABAIという名のつけられたコーヒー、本当にヤバかったです。 マンゴーやピーチの香り爆発で、衝撃的でした〜。 　

なんかよくわからないけど､初期メンバッジいただきました。☺️

たった今、焙煎が終了して、残り物ブレンドを飲んで、後片付けも終わりました！ 焙煎したのは、ネパール、マラウイ、コンゴ、の3種類‼️ 毎度の事ながら、カフェプロ101を使って、シティローストに仕上げたよ。

※回答済【コーヒークイズ③_6月19日】 アメリカのニューオリンズでは伝統的にコーヒーの代わりに焙煎しあるものが、飲まれているそうです。 それはいったい何でしょう？ A)　たんぽぽ B)　ダイズ C)　デーツ D)　チコリ ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。

「COFFEE DIARY」について教えてください。 Q&Aがあったらすみません！ つい投稿見たりする時、見にくいので❌で非表示にしてしまい、後で記録しようと思ったら出てきません。 基本、当日分は当日中しか登録できないのですか？ 翌日カレンダーが表示されますが、昨日分の登録する方法はありますか？

今日のおやつは「くるみっ子」 お土産でいただいた「くるみっ子」、大好きです。 でも、お昼前のおやつには、カロリーオーバーかな？ 来月の健康診断に向けて、甘いもの、控えるはずだったのに・・・

予定通り、コーヒーカップアンドソーサを購入‼️ 物は信楽焼、 青いコーヒーカップは、無かったので、決めました。 これから洗浄して、九谷焼と共に、コーヒータイムを楽しむんだ❣️

昨日新しくUP されたコーヒー豆の保存方法のYouTube 動画、めちゃくちゃ参考になりました！⤴️ 自分ではあそこまで、なかなか検証できないので｡ ありがとうございます～

大学病院の眼科受診に付き添い、先ほど帰宅 お家を出たのが8時過ぎなので約4時間、それでも、いつもより早いです💦 こんな時には、キリッとスッキリしたアイスコーヒーが一段とおいしいです🧊

本当に明日から9月？？？ 暑さに負けながら、ジムに行ったご褒美 フォームミルクたっぷりのカフェオレ ミルクのおかげで筋肉、増えるかな？

今日のおやつは帽子ぱんの耳 時々食べたくなるのか、ちびっ子たちのリクエストで焼いてみました。 思いの外、少ししか焼けませんでした。 私に味見の余地はなさそうです😞 その上、一緒に飲んだ珈琲も写っておらず😅

今日は一日研修会 久しぶりの座学、疲れた〜〜〜 指定席で、前から三列目 午後からは睡魔との戦い 急いで帰って、一息つく間もなく夕食の用意 だからと言う訳ではないけれど、夕食後にデカフェのアイスコーヒーとパウンドケーキで一息 パウンドケーキはさつまいもとレモン、両方食べたかったけど、夕食後だったので、半分にして我慢😣 疲れた時も疲れてない時も、珈琲で一息は必須です😁

[UCCラボ] 全国研究プロジェクトさまより 当選いたしました🎁☕️ 週末家族で飲み比べします♪ ピターな味わいのクラシックブレンドが 楽しみです😊♪

「全国研究プロジェクト」私も当選して参加します！ このような企画が無ければ飲み比べなんてしないので楽しみです。 どうやって飲み比べようかな・・・

日本シリーズは、まず阪神が１勝。敵地での試合ながらも健闘。 試合そのものも、見ごたえのあるものでしたね。

私は緑の包装紙「スペシャル」が好きでした！ブラックで飲んだ時の苦みがちょうどよかったです！

冷え込んだ朝を迎えて…カフェオレからのスタートかしら。

ネット記事の紹介です。 幾分、おちゃらけ感が漂うサイトですが、UCCさんの記事に好感が持てたので紹介させてください。 https://rocketnews24.com/2025/11/07/2583514/ 【潜入】世界レベルの講師とUCCコーヒー体験！ ロストバゲージを乗り越えた一杯はやっぱり深かった。水素焙煎も必見！ 以前NHKの番組『あしたが変わるトリセツショー』で珈琲が特集された時に出演していた中井講師が登場してます。

今朝の室温、暖房をしていないと12度台に❄ 珈琲の木、寒さ対策を始めないといけない頃かも？ 例年、室内で10度を切ることは無いのですが、今年は急に冷えだしたので、何か対策を考えないと？？？ そんなこんなで、今朝はベリーのお茶にしました。 ベリーにローズヒップが入っているので、元気の出そうな水色と酸味がおいしいです。

Club UCCもうすぐ終わっちゃいますね ところで、PUSH BEANSってゲームやってますか？ 知りたいんです！ このゲームの最高得点って何Cropなんでしょう？ 私の最高得点は450Cropなんですが、あと残り１週間途中でストップかけずどこまでいけるか試そうかな！なんて考えてます（笑

日が暮れてから急に冷え込み、ココアを飲んでしまいました。たまにはいいかな…と。

おかげさまで、ちびっ子のインフルエンザや溶連菌感染症は治ったようです。 でも、登校は診断がついた日が０日なので、火曜日からです。 もう、体力があり余って、うれしい悲鳴です。 なので、私は自宅に避難し、カリタのドリッパーでカフェオレとパンケーキでおやつです😊 父が買ってきてくれたコンビニのパンケーキですが、おいしかったです。 水素焙煎珈琲といい、コンビニは侮れないですね☕️

なんだか妙な暖かさで…午後、ひと休みのときにアイスコーヒーを飲んでしまいました。