カフェテラス

今日はトレンドインチャレンジ、1回目のチャレンジデーです🌟 SNSで「#UCCラボ」をつけてたくさん盛り上げてくれると嬉しいです🙌🏻 👇詳細はこの投稿をチェックしてくださいね〜！ https://community.ucc.co.jp/announcements/jvbapxa55wvf4erg

今日の一杯 カフェオレと甘酒(酒麹) お気に入りのムーミンカップ スナフキン派🎣 本日の天気☀️ 北風強🌀🍂 猫舌なので2個注いだら甘酒は冷めていました(´×ω×`) #自然災害起こりませんように

クリスマスシーズンのコーヒースクールに、行ってきました🎄 クリスマスを意識した焙煎度がフルボディとミディアムボディの2種類の珈琲 飲み比べとスイーツとのペアリング（クラシックチョコレートケーキ）、アレンジコーヒー（ウインナコーヒーとアフォガード）と盛りだくさん そうそう、ハンドドリップもしました。 お土産は珈琲とホリデーミニマグ マグは本当にミニでエスプレッソダブルくらいです。 でも、かわいい🐻

今…117が出てきた残りわずかが…とんでも無いことになってた😱 白くなって、ビクともしない 蓋開けたらなんかやばい空気…吸い込んじゃった😅😷

来年の影

控室始まったようです！ お時間ある方はぜひ🌈 今日はかねちゃんととみーが控室にいるようです✨

副ラボ長になりました なんだか嬉しいです😊✨️

とても冷え込む今朝、やけどするほどの熱いコーヒーで目を覚ましますわ。

皆さんのところに続々と届いていて、「いいな〜」と思っていたら、我が家にもプレゼントが届きました！ありがとうございます😊

【当選報告】クリスマスプレゼント第一弾に当選しました✨ありがとうございます！ クラシックプレゼントはまだ飲んだことなくて、早速飲んでみます(o^^o)❤️

昨夜は遅くまで大当たりした商品券がないことがわかり探しまくりました。夫がソファーの隙間にあったよ！と探し当ててくれて一件落着しました。犯人はこの私？信じられない！　今朝は喜びのコーヒーをしみじみと飲んでいます。あぁ～～～美味しい(^▽^)

今朝は激しい雨がガラス戸をたたいていますが、余裕をもってコーヒーを頂いて今日一日「雨にも負けず！」です、行ってまいりますね。

今、カメルーンのコーヒー生豆をハンドピックしてるんだけど、最近の生豆は欠点豆が少ないねぇ！ ほとんどが、小さ過ぎる生豆を除ける程度。 楽なのは、嬉しいけど、逆に不安になっちゃうよ。 これで、良いのかな？ってさぁ...

※回答済【コーヒークイズ17＿7月8日】 パリで現存する最古のカフェはLe Procope という店だと言われています。ここは長い歴史の中で多くのフランスの偉人が訪れたことでも知られ、お店には過去に来店したある方の持ち物が長らく飾られていそうです。それはいったいどのような物でしょう？ A) ベンジャミン・フランクリンの手記 B) ルソーの使ったコーヒーカップ C)ナポレオンのかぶっていた帽子 D) ロベスピエールが店主にあてた手紙 ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

一周年記念オンラインイベントの参加者限定プレゼントの当選品が届きました！ ブルーマウンテン初めて飲むので楽しみです♪電動ハンディコーヒーグラインダーも嬉しいです！ 豪華なプレゼントをありがとうございます😊

コーヒーサミット2025 色々なコーヒーを試飲できて楽しかったです。 一番気になったのは株式会社インテリジェントセンサーテクノロジーの味覚を数値化するという装置「TS-6000A」 使い方も全然わからないし、お金も絶対足りないけどぶっちゃけ欲しい笑

どした？どした？！ なんだ？！！なんだ？！！！ 酸味より苦みが好みなので「苦み★★」のマイルドブレンドから開始します！(｀･ω･´)ゞ →同★★★リッチブレンド →同★★★★スペシャルブレンド →同★★★★★クラシックブレンドの順で！ 「少量の熱湯を注ぎ、約20秒蒸らした後、熱湯を２～３回に分けて約140ml注ぐ。」厳守です！(｀･ω･´)ゞ

母が「コーヒー牛乳を飲みたい」と言ったのでカフェオレを作りました。

一晩中、冷房が当たり前になってしまいました💦 今朝は早く目が覚めたので、産直→図書館→お買い物→お買い物、しました。水分は取りながらだったのですが、何となくふわふわして帰宅。 冷たいカフェオレで一服です🥤

昨日は息子がお汁粉をこしらえて、その残りを今日のお昼にしています、いとうまし(^▽^)

もしかして、NHKトリセツショー「コーヒー」にUCC上島珈琲鑑定士さん出ましたか？

やっと知ることができました～！＼( 'ω')／ 先週、「Club UCCのPUSH BEANSというゲームの最高得点って何Cropなんでしょう？私の最高得点は450Cropなんですが、あと残り１週間途中でストップかけずどこまでいけるか試そうかな！なんて考えてます（笑」なんて投稿してその後950Cropまで見ることが出来ていたのですが 今朝布団のなかでポチポチしてたら・・・ 明日の終了前日、とうとう出ました！ 以上、報告します！(｀･ω･´)ゞ

最近気になったネット記事の紹介です。 堀口珈琲さん、生豆の小ロット販売に参入。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000068009.html 色々なコーヒーの淹れ方を表で比較してみて味や手間やコストが一目でわかる魅力のガイド https://asset-inc.jp/nextwave/coffee-brewing-methods-comparison-guide/

お土産でまたまたコーヒー(正確には違うけど…) いただきました♪ 嬉しい😊

珈琲ミル物語【ザッセンハウス154SM 編】 他のメーカーとは明らかに挽き味が違うのがザッセンハウスの珈琲ミル。本来、その真価が発揮されるのは1950年代～1960年代に製造された、いわゆるオールドザッセンと呼ばれるミルだそうです。 現代のミルも素晴らしい進化の波を感じますが、当時もミルの戦国時代と評価する方がいるほどで、素材の特殊鋼しかりドイツの職人のひとりひとりが高度な作り込みをし完成させたミルは、現ザッセンハウスとも全く出来が違うと言われているそうです。 1867年創業のザッセンハウス、苦難の時代を乗り越えた100年以上の老舗会社ですが2006年に倒産。 KUCHENPROFI社が買収して別資本としてブランドは復活しています。この日本では、メリタジャパンがその代理店として現行品の販売に寄与しています。 僕は、二つほどザッセンハウスのミルを所有していますが、いずれもオールドザッセンと呼ばれるものではなく近年の復刻版にあたるものです。 そのうちの一つ、154SMという型番のミルの見た目がだいぶくすんできたので、オーバーホールしました。（2024年夏のこと…） 分解組み立てはさほど難しいものではありません。パーツごとに清掃しサビを落とし研磨したり再塗装したりと… 一番手を焼いたのは、コニカル刃の再研磨。研磨と言ってもタッチアップ程度ですが、結構時間がかかりました。 組み上げ後に早速珈琲豆を挽いてみることに… 「ニュル、サクッ、ガリッ！」 オールドザッセンには程遠いと思いますが、最初の頃の挽き味が再現出来ていると思います。