坂本龍馬が愛した珈琲！見つけました☕️ 気になりましたが、別のコーヒーを買いました

当選しました。ありがとうございます。早速、試してみます。

親戚が高齢化でお歳暮などは減りました。 自分へのお歳暮がわりに「カフェメール」を買いました。 引き出し状のケースに世界のコーヒーが入っています。 1回1袋で毎回開けたてを飲めるのが魅力的です。 今日はエチオピアを飲んでみました。甘い香りがとても美味しかったです。 家族にも、飲んでもらおうと思います。 飲み終わったら、このケースは父が年賀状入れで使うと思います。

昨日、美味しい淹れ方模索中のHARIOのスイレンで淹れたコーヒーがとっても不味かったので🥲、今日は確実に美味しい一杯が飲みたくていつもの淹れ方で。 コーノドリッパーで三分の一抽出です。 先にインドのモンスーンAAで保管用に３人分を。 濃いコーヒー液で2〜3日保管できるので、いつでも飲みたい時にお湯を足して美味しく飲めます♪ その後、朝食用にルワンダのスカイヒルを抽出。 なんだか実験でもしてるみたい？(笑) 三分の一を取った後の残りの液は捨てちゃうのですが、インドの方は味が濃くて、ミルクで割るとカフェオレで結構美味しく飲めちゃうので、もったいないから頂きました! 最初の三分の一の液に比べたら香りがだいぶ無くて、ほうじ茶か麦茶のようでしたが…。 コーヒーの花の蜂蜜を入れて、甘々デザートです✨ そうこうしているうちに出勤時間💦 早いなぁ。 もっとコーヒーで遊んでいたいなぁ。

今日の一服タイムはコーヒーではなくてマサラチャイ。 お菓子は大阪で買ってきてくれたはにわプリン🍮 容器が可愛い🍮 ひとつはチョコレートプリンでもう一つはカスタードプリン🩷 容器をどうやって使うか考えるのも楽しみ⭐️ 土日はこういうゆっくりした時間がとれて嬉しい😄

今週中にコーヒー生豆を補充しようと考えています。 狙っていたコーヒー生豆、ジンバブエが売り切れてしまったので、 照準を変えて、マラウイとコンゴに絞って購入を検討したいと思っております。飲めてないコーヒーって、意外と多くて、なるたけ周辺で、販売されて無い物を選んで買おうかな！って思っています。 焙煎された豆はよっぽど珍しいか、他では手に入らいものしか、 買っていません。 その点で言えば、水素焙煎は最たるものでした。 これからもネットを駆使して、めずらしい豆を手に入れたいし、 夢は、コーヒー栽培国で地球一週出来たら、面白いなぁ❣と思案してます。

このラボでも飲まれてる方が多く、 前々から気になっていた『珈琲探求』。 見つけたお店の棚には２種類あり！？ 「期間限定」とか「数量限定」という文句に弱い💦 今回はこちらを購入してみました😃

12月20日に職人の珈琲「深いコクのスペシャルブレンド300g（粉）」を受け取りまして、やっと昨日開封しいただきました。 職人の珈琲のニューラインアップなんですね。 ゴールドスペシャル「コクのブレンド」に負けない私の好みでした。 ちなみに最近はHARIO（ハリオ）ドリッパーMUGEN にペーパーフィルター二重でドリップしています。

福袋、買いましたか？ いろいろ考えて選んだのは、スイーツメインのセット。 この蓋付きのタンブラーが欲しかったこともありますが（笑） 使い心地は上々です😊

カフェで一杯！ 品種は、ニカラグア🇳🇮！ 味の表現は出来ないけど、美味かった。 今日だけで、コーヒー4杯。 ちと、飲み過ぎかも....

お正月の間も毎日同じコーヒーでルーティーン♪ おかげで体重増加もなく過ごせてます◎ ラボがお休みのこの期間、ラボ内をタイムトラベルよろしく正月旅行のごとくウロウロ… 色んな発見と共に知識や写真に癒されて、良いコーヒー旅行が出来ました☆

今日東京は朝から雨です☔️ 一気に寒くなってきたので少しずつ衣替えの準備もしなきゃですね😤 さっきUCCラボ内に新しい投稿をしました！ 詳しくはお知らせをみてね🥰研究員の部屋もチェック✅

ネットテレビで美容などについて有名元アイドルや芸人さんなどが出ている番組を見ていたら。 出演していた…医師だったか忘れたけど笑 コーヒーのクロロゲン酸とお茶のカテキンを一緒に摂り、ダイエットに成功したんだとか。 交互に飲むんじゃダメで、混ぜるのがポイントらしい 早速、影響されやすい私。珈琲とお茶混ぜて飲み始めました😛笑 悪くない、むしろ美味しいかも。 1日3回飲むんですって。 詳細なメカニズムや過剰摂取による悪影響、カフェイン量の副作用などあると思うので、たくさん飲めば良いって事はなく〜 ちなみにナスやゴボウ、バナナ、りんごにもクロロゲン酸は含まれてるはずです╰(´︶`)╯♡

皆さんが「ミルクとの相性が抜群」とおっしゃっていたので、やっと試せました！(牛乳は常備していない我が家💦) 牛乳のコクに、コーヒーが負けていない！、リッチなカフェオレ、すごく美味しかったです。 これ、絶対アイスカフェオレがお薦め！(今の季節じゃない？笑)

昨日ですが、当選通知来てました🎉 初応募で当選って、かなりツイてますか？ 5回分postした甲斐があったかな😊

ムーミンブレンド with bread 今からいただきます☕️

生豆を選別中にモノ思ふ（多種雑感）。 自分の中の不良豆に対する基準が、日によって変わってしまいます。 昨日は厳しめに不良豆を弾いたなぁと思えば 今日はこのぐらいならOK～てな感じです。 以前、エチオピアのG3というグレードの珈琲豆をハンドピックしていたら約４割が不良豆だったことがありました。 お値段の安さに惹かれて購入した豆でした。 珈琲のグレードって、産地によって呼び名がいろいろですね。 G1とかスプレモとか… 以前、何かで読んだ記事にはGで始まるグレードにはG1～G8まであって、日本にはG1～G4のグレードが入ってくるとのこと。 はて？一体何を語っているのか判らなくなりました。まとまりのない話でしたね。ちょっとお疲れの様です。

UCCラボのイラスト、サンタの帽子をかぶったり、クリスマスバージョンですね！

今日が仕事納めという方も多いでしょうか。 「UCC COFFEE MAGAZINE」担当のまっきーからUCCラボのみなさんへ、 最近公開した記事のうち、 年末年始に役立ちそうなものをピックアップしてご紹介しつつ、 今年最後の投稿とさせていただきます。 ■コーヒーカクテルの奥深い世界（でも簡単！！） https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30208/ コーヒーアカデミーの土井講師に教えてもらった、 コーヒーとお酒で作る簡単でおいしいカクテルです。 土井さんがコーヒーカクテルを作っているところや、 カウンター越しにすっと出すシーンなどを撮影したのですが、その手つきの鮮やかなこと。 また試飲したどのコーヒーカクテルも本当に美味で、 スタッフ一同、「早く『Bar Doi』を開店してほしい！」と懇願するシーンも！笑 お酒を楽しむ機会が増える年末年始、よかったらお試しください。 ■Try！Coffee Cooking！飲むだけじゃないアイディアレシピ 　ビーツとマスカルポーネ、バルサミコ風コーヒーソース添え https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30591/ 今回はパッと見、おしゃれなレストランで出てくる一皿のようでいて、 意外にもテクニック不要の簡単レシピです。 決め手は酸・甘・苦のバランスが絶妙なコーヒーを使ったソース！ ホームパーティシーンにいかがでしょうか。 ■上島珈琲店を訪ねて CUBIC PLAZA新横浜店 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30464/ こちらは主に関東圏の方に向けた情報ではあるのですが、 先日取材した「上島珈琲店 CUBIC PLAZA横浜店」のご紹介です。 知らないとなかなか気づきづらい場所ではあるものの、 これは知っていたら絶対立ち寄る！というお店でした。 実際、旅行や出張などのたびに来てくださる方が多いそうです。 年末年始だけでなく、新横浜駅を使うことがあれば、ぜひご利用ください。 …今年は楽しい投稿、コメント、本当にありがとうございました。 来年も、みなさんのそばに、いつもおいしいコーヒーが寄り添う日々でありますよう。 良いお年をお迎えください。 (.>ω<.)ノ

フリーテーマでお話できる場所を作りました～！ UCCラボメンバーのみんなで色んな会話をしながら、コミュニケーションがとれると嬉しいです☺ お昼にコーヒー探求エリアの「テストルーム」「実験ルーム」「クリエイションルーム」に新しい投稿をしたので良かったらチェックしてくださいね🙌

この時期にしては暑いからか、それともお休みでホッとしているのか、眠い1日です。 おやつにドリップして、まったり。 抹茶系のスイーツとも合いますね。

本日10月31日がハロウィンですね。かぼちゃタルトをブラックコーヒーで美味しくいただきました。シアワセ～

健康食品お試しの「thank you」に職人の珈琲が。 先日、ファスティングについて体内のリセット効果をオンラインで聞いてお試しセットを購入しました。 本日届いたのですが、thank youのメッセージと職人の珈琲1杯分が同封されていました。 冊子にはこの食べ物には砂糖なしのブラックコーヒー、紅茶などがおすすめと書かれていました。 プレゼントが職人の珈琲でなんだか嬉しいです。

友人と昭和にあるあるの喫茶店で お茶しました。 雰囲気がよく、ゆったり過ごせました。 若いスタッフさんは黒のワンピースに白のフリフリエプロン、とても可愛かった💞 こじんまりとしたお店、いいな^_^

ちょっと酉の市（二の酉の前夜祭）を見に行ってこようと久しぶりに新宿に出掛けて、何処かでお茶しよう（珈琲飲もう）と思っていたら、もうどこの珈琲ショップも大行列。今って珈琲とか喫茶店ブームなんでしょうか。 喫茶店は諦めて屋台グルメとコンビニのお茶になってしまいました。ちょっと残念でした。