ラボトーク

ClubUCCの喪失感からか、ラボのトップページのイラストみたいな場がリアル開催されたらいいなーと思いました。(リアル店舗は住んでるエリアにはないので、遠出や旅先で探します)

ひそかに(？)ClubUCCと二刀流で楽しませていただいてました。毎月のクロスワードもクイズもゲーム系も習慣になっていたので名残惜しいです。閉鎖ではなく統合だったら嬉しいなー。

club uccから来ました。 コロナ下で専門店購入からuccパックコーヒに変えて以来の愛飲者です。意外に（すいません）美味しいので元に戻っていません。 club uccはパックにクーポンを偶然発見して以来のファンですが、閉鎖残念です。uccラボ探訪させていただきます。宜しくです。

当選！ありがとうございました。 先日のUCCラボ１周年記念オンラインイベントに参加し、1年間を思い返してご苦労を感じたり、ほっこりとした素敵な気持ちを頂きました。 その余韻から少しして、いつものUCCオンラインショップの箱が届きました。中身は参加者限定プレゼントの当選品でした。 驚きました。 というのも、最近の珈琲豆高騰で、よく行くスーパーで職人の珈琲は姿を消し、我が家では定番のゴールドスペシャルに戻っていたのですが、安く買えたのはレギュラーコーヒー（粉）でなくて（豆）の方ばかり。今までこんな事は無かったのですが、我が家のストックのほとんどが豆の状態となっていたからです。 普段は、コーヒーメーカーに付属の電動ミルで豆を挽いていて、ハンドミルは持っていなく、豆をゴリゴリ挽くのを自分やった事が無かったので、使うのがとても楽しみです。 あともう少し資格の勉強が続きます。 勉強のお供に珈琲を飲んで頑張ります。 朝晩涼しくなってきましたので、皆さんも体調にお気をつけてお過ごしください(^^)/

今日は気温が低かったから あったかいコーヒーが 美味しかった。

何年ぶりかで、フィリピンのコーヒー豆を購入しました。あまり流通には、乗ってないので、買い難い状況ですが、海向こうさんで、販売されていたので、購入してしまいました！ 現在、ハンドピック中であります。 昔ほど欠点豆は、少ないけれど、この作業は、欠かせないね‼️

今日は肌寒いですね。あの暑さはどこにいったのか？、短くなりそうな爽やかな秋を楽しみたいのですが、朝から雨です。 ホットコーヒーが美味しくなったのはうれしいです。

今日から３日間、父の実家に父とお墓参り あまりに暑くて、お盆にもお彼岸にも参らなかったので、少し涼しくなったので行きました。 従姉妹が入れてくれた珈琲で一服

当たってしまいました✨ 家で挽き立てが味わえる日が来ようとは…✨✨✨ まさか当たると思っていなかったのでびっくりするやら、嬉しいやら！今日の疲れも吹き飛びました😆‼️ ありがとうございました💖

1周年記念オンラインイベントの参加者限定プレゼントに当選しました😆✨ 楽しい時間を過ごさせていただき、更にプレゼントまでいただけて感謝です！ ありがとうございます🙏❤️

一周年記念オンラインイベントの参加者限定プレゼントの当選品が届きました！ ブルーマウンテン初めて飲むので楽しみです♪電動ハンディコーヒーグラインダーも嬉しいです！ 豪華なプレゼントをありがとうございます😊

今日は年に一度の胃カメラの日 何度受けてもドキドキです。 若〜〜い先生に、熟練さ漂う看護師さん 案ずるより産むが易し、しんといながら、今までで二本の指に入る楽さでした。 検査が終わり、先生や看護師さんに、その事をお伝えすると「この後の検査、元気が出るわ」と喜んでくださいました。 後は結果を待つだけです。 １時間後にタ◯ーズでテイクアウトしたカフェラテと、お腹に優しそうなさつまいも蒸しぱんで、お昼にしました。 ちなみにタ◯ーズ、珈琲の日のイベントは無かったそうです。 珈琲の日、もっともっと盛り上がって欲しいな～

珈琲の日 毎年、発売されるカ◯ディのバック 今年はないのかとおもったら、今朝、発表されていました。 早速、オンラインストアで買ってしまいました。 お昼からはスター◯ックスで、モンブランとアイスコーヒー 近くで、珈琲の日イベントが無くて、寂しかったです。

コーヒーの日に因んで、コーヒーの味覚を表すレーダーチャート作成ファイル（エクセルファイル）を作ってみました。 今年の9月にリニューアルしたUCCゴールドスペシャルプレミアムのレーダーチャートに倣っています。 それぞれの環境でうまく動作するか確証を持てませんが、上の表のスコアの数字を調整すると、チャート図に反映されます。 （自己の責任においてダウンロードしてください）

綺麗な味わいがあるネパールを、飲んでいます！ ネパールはいつ飲んでも、美味いなぁ❣️ 今度は海向こうから、フィリピンのコーヒー豆を購入予約したから、これも楽しみ‼️ 数年前のscajで、買って以来のフィリピンのコーヒー豆♪ これも楽しみやなぁ...❗️

なんか楽しそうなので参加します。 コーヒーは毎日飲んでます。

来年、UCCコミュニティ閉鎖をする知らせを見ました。 ラボがあるけど、なんだか寂しくなりますね。

UCCラボ閉鎖と聞いて投稿しました。 寂しくなりますが、リニューアルだったり、新たにコミュニティサイトが出来るのだったら嬉しいなと思っています。

午前中にお買い物に出かけていたら、気持ちよさそうな羊雲 お天気が崩れるのかと思い、急いでお買い物 で、帰り着いた時の雲、もしかして入道雲？ 女心と秋の空？ まあ、お洗濯が良く乾いていいか ということで、帰宅後、急冷式でアイスコーヒーを淹れました🥤

今朝、なぜかキッチンの引き出しが気になって、中の物を全部出して重曹漬けにしました。 普段しないことをしたせいか、また、急冷式に戻ってしまいました。 でも、悲しいことにワンドリップのフィルターの一部を破いてしまいました、とほほです。

今日は、焙煎日‼️ 焙煎するのは、scajで購入したシドラ、海向こうで買ったネパール、生豆本舗から買ったコンゴ、マラウイの四種類❣️ シドラは、初めてだから、どんな味になるのか？ ちと楽しみなんだぁ！ワクワク

こんにちわ。ここに投稿するのは久しぶりです。 さてみなさん、抽出温度の管理はどうされていますか？ 温度計ケトルやその他の温度計を使っている方も多いと思いますが、手探りで温度を管理している方も多いのでは？ 実は僕もそうです。 温度計ケトルは便利ですが、なんとなくもったいない気がして購入に踏みけれませんでした。 この間近くの街であったジャパンコーヒーフェスティバルで出展者の方から、沸騰したケトルに大匙2杯の水を入れると87°くらいになりますよとのこと。 しかし、本当にそうなのか？ そこで物理計算を行ってみました。 ーー 沸騰温度は100° 抽出温度を87°に設定 抽出量は240cc 差し水温度を冷蔵庫内浄水ポット温度4°に設定 以上の条件で差し水の容量を計算。 比熱は水ですが同じなので無視 計算途中は省略 必要容量は38cc（水温は4°） を入れると目的の87°になるとの結果。 出展者の言う大さじ2杯（30cc）なので概ね正解でした。 ーー これで試したところ、美味しくできました。 やはり温度管理は大切ですね。。。。 表計算のエクセルにしました。 問題ありましたらご指摘していただければ幸いです。

当地も朝夕は秋です🍁 紅葉には早すぎますが、我が家のアイスコーヒーは、本日で終了となりました。 と言いつつ、急冷式で淹れそうですが・・・

コーヒー1つとっても色々な情報を得ることが出来、驚き・楽しさ・なるほど等々とっても勉強になります。これからも宜しくお願い申し上げます。

珈琲豆の高騰が本当に辛いです(涙) 今はそれでも何とか底値を見つけてはまとめ買いして暮らしていますが、そんな底値ももう終わるでしょう…。 ストックしている珈琲豆が無くなったら日常ではインスタント珈琲主流の生活になってしまうかもしれません。悲しい。