ラボトーク

今夜は薄曇りの関東地方。オリオン座と冬の大三角は確認できた星空です。月は…まだ東側にあるのかしら？　今夜は拝めず…。

花より🍡団子

雨☔が雪⛄になって来た。 足元が冷たい❄

自家製焙煎コーヒー屋さんのコーヒー豆って黒光りしててチョコレートに見えませんか？ 豆の表面に油分があってそのテカリがよりチョコレート感♡♡ 美味しそうなコーヒー豆が手に入り淹れるのが楽しみです😋

今週は年明けからを取り返すかのごとく投稿してますが、今日はインスタントコーヒーにお湯を入れる前にカルダモンを投入してみました…（今までは全てコーヒーを入れてからカルダモンのパウダーを投入してました） 思っていたよりもスパイスが勝ってしまったようで、これまたパンチの効いた感じになりました。。。（香りはそうでもないですが味の方かなぁ～） 粉末は軽めに後付けが良いようです、普段は本当にこだわりませんが色々やってみるもんですね☆

今夜はスッキリと晴れた冬空で、月は真上に出ていて、オリオン座も冬の大三角も肉眼で見えています。しばし見とれていましたが、寒さに耐えきれず屋内に。数分間ですが心が洗われる思いでした。

キャラメルドルチェかなりおいしいです とてもおすすめ ２５gの豆を３５０ｍｌのお湯でドリップ 私好みのコーヒーになりました

　「朝イチ　コー活」を近くのショップで済ました。少し小さめの白いカップで、風味のある香り、濃くが有り本格的な珈琲だった。清々しい気持ちで一日を過ごしました。

真夜中のコーヒー❗️ コンゴをオリガミドリッパーで、パラゴンを使用して、抽出したよ。 とんでもない時間だけど、味わいあるコーヒー‼️ コンゴはこれが最後、残りはマラゴジッペとマラウイ！ 来週には焙煎しなくちゃ(^ ^)

今、私の頭は爆発しております。 抽出する方法が多用になりすぎて、オーバーヒートを起こしてます。 攪拌やスピンを数時間前に勉強して、自分でやってみて、自分の舌で確認すると言う基本を覚えました。 この際だから疑問を解消するためにもう一つの論点が盛んに討議されてる微粉についてです。 これについても同様に議論が盛んですよね。 一つはドリッパーの中で粉を暴れさせなきゃ、微粉は悪さをしないとか、 またある人は微粉を取ると味の特徴が無くなるとか、 素人考えではなかなか難しい難問です。 最初に記したドリッパーな中で粉を暴れさせないようにするって，見解ですが、実際暴れさせないって，どんな注湯をすれば、暴れずに済むのか？ 後者の味の特徴が無くなると言う見解もわかるような気がする。 綺麗な味になりすぎるってことだと思いますが、詳細は自分にはわからない。 微粉は悪ではないという人も、現在では多数、いらっしゃいます。 結論を出すのは困難かも知れない。 でも、コーヒーをもっと美味しくしたい！というのは、誰しも思うこと。 皆さんは、知りたくはないですか？ 解消したいですよね。

寒い朝と午前中をカフェオレでしのいでいたら、午後になってやわらかい陽射しが訪れました。室内は温かいのですが、外は寒そうですね。どなたさまもお気をつけて。

今日も都内は寒いですが、雪が降らないだけ 恵まれていると思わなければ… 暖房があって、どうにか支払うことができて、 かなり恵まれていると思います… 生まれた家は築100年位だったので、 冬はとても寒かったので、よけいにそう思います。 暖房があり、隙間風もあまりなくてありがたいと。 小2のインスタントコーヒーから初めて、 数十年。コーヒー好きが続いています。 レギュラーコーヒーを楽しむようになったのは、 20歳位からでした。 暖房代の節約には限界があるので、 UCCオンラインで福袋を買い、 水筒にコーヒーを入れて、歩ける季節は できるだけ歩いて、節約しています… 実家ですが、私が小3の時に建て替えたので、 さすがにだいぶ隙間風がなくなりました。

雲に遮られて星が見えず…。ちょっと残念な夜です。

コーヒープレス。 金網フィルターを上下させるのは、邪道でしょうか？ 金網フィルターを適度なスピードで押し下げ、より苦味のあるコーヒーが出来る♪って思いこんで、 3日に一度くらいのペースで、何度か上下させたコーヒーを飲んでます。 もしかして、雑味しか無い、美味しさ激減しか無いコーヒーでしか無いのだろうか？ もちろん、記事とか読むと、そんな事を推奨すること書いてるの無いから🤔 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_418/

甘平🍊 今季の柑橘系で当たりの甘平🙌 みかん屋さんが「そろそろ終わる品種です」なんて言っていたので、スーパーの外で特別コーナー見つけて購入 しかも特価品 6個で500円 はるか・ブラッドオレンジ 他にも気になる品種あったけど、甘平選択間違って無かった♡ 1個目が凄く美味しかった(,,•﹏•,,)

昨日夫とカフェに行きました。いつも駐車場満車で空いていたら行こうと言っていて、空いていたのでとめて私だけ先に中に…客は二組。声をかけられず、うろうろ。続けて夫が入ってきて、空いている席に案内されました。空いているのはその一つだけ。ほかは、食べ終えた食器が置いてある席が4席くらい。そうしているうちに（雑誌を一冊読み終えるくらいの時間）隣の客に食事が提供されました。私たちには水もでず、声もかけられず…夫とオーダーをしないで出てきました。夫は二度といかない！とプンプン。

みなさん　こんばんは！ 毎日暑い日が続きますね～♪今日はドラッグストアに行って、経口補水液を買ってきたんですよ。水分補給は心がけているんですが、やっぱりこれを準備しとかないといつ何が起こるかわからないですから。お互いに気をつけましょうね。 さて、太ネギが冷蔵庫にあったので焼いて甘味噌を付けて食べたんですよ。ネギは加熱すると甘みが増すので、お味噌の塩味と相性抜群！ ご飯を３食しっかり食べて夏をのり超えましょうね。

元気になりたい😄 そんな日の一杯 〇ロ(笑) 伏せ字して自分で笑っちゃいました！ 昼に飲んでチャージ(ง •̀_•́)ง 天ぷらを揚げてお風呂入ってご機嫌です^^ かおちゃんの選んだタイムセイグッバイ キレイな涙にもらい泣き 愛の讃歌 明子さんに憧れ選曲 引退最後のオリンピックに選んだ曲は坂本花織さんの集大成✨

また見つけたお気に入りになりかけのベンチ

星を贈ろう！達成バッジいただきました✨UCC水淹れキャンペーンのデジタルギフトももらえて嬉しいです❤

テストルーム企画のブルマン、当選しました✨ ありがとうございます✨️✨️ 『珈琲探求 ブルーマウンテンブレンド』の豆です✨ 豆挽いて、味わうのが楽しみです！！ 飲んだら【ホンネレビュー】に投稿させていただきます！

秋のUCC杯の投稿バッジ いただきました！ アイコンも変身～

天気のよさに甘えて？　ゆるゆると仕事をしていたら、もう夕方。気を取り直して、もうひとがんばり。

今日届いた多肉ちゃんです❗あんまり可愛いので思わずパチリ❤️ 『吹雪の松』と言うんだそうですよ。ピンク色は花ではなく葉っぱで、春に花が咲くそうなので楽しみで～す❗花が咲いたら、また投稿しますね❗

皆さん、こんにちは。 ランクが最高ランクのラボ長に昇格いたしました。メチャメチャ嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。