ラボトーク

ファンというわけではないけれど、可愛い巾着⚾何を入れようかな

午後から暑くなった北関東。黄砂が飛ぶというので窓を閉めて、アイスオーレをいただきましたが、涼を求めて、ついに今シーズン初の冷房をかけました。エアコンのおかげで快適な夕方です。

冷凍庫の氷が見る見るうちになくなりなす補充が忙しいです・・・氷ができるまで3時間はかかるウヒャ！

今日東京は朝から雨です☔️ 一気に寒くなってきたので少しずつ衣替えの準備もしなきゃですね😤 さっきUCCラボ内に新しい投稿をしました！ 詳しくはお知らせをみてね🥰研究員の部屋もチェック✅

仕事から帰ると嬉しいお知らせが✨ 明日から頂くのが楽しみです☕

ネットテレビで美容などについて有名元アイドルや芸人さんなどが出ている番組を見ていたら。 出演していた…医師だったか忘れたけど笑 コーヒーのクロロゲン酸とお茶のカテキンを一緒に摂り、ダイエットに成功したんだとか。 交互に飲むんじゃダメで、混ぜるのがポイントらしい 早速、影響されやすい私。珈琲とお茶混ぜて飲み始めました😛笑 悪くない、むしろ美味しいかも。 1日3回飲むんですって。 詳細なメカニズムや過剰摂取による悪影響、カフェイン量の副作用などあると思うので、たくさん飲めば良いって事はなく〜 ちなみにナスやゴボウ、バナナ、りんごにもクロロゲン酸は含まれてるはずです╰(´︶`)╯♡

気分アゲるためハロウィンのお皿使ってみましたが、乗っているは、芋ようかんでございます。 こっくりした芋の甘さと、ビターなクラッシックブレンド(ブラック)がピッタリでした！

当選しました。ありがとうございます。早速、試してみます。

昨日、美味しい淹れ方模索中のHARIOのスイレンで淹れたコーヒーがとっても不味かったので🥲、今日は確実に美味しい一杯が飲みたくていつもの淹れ方で。 コーノドリッパーで三分の一抽出です。 先にインドのモンスーンAAで保管用に３人分を。 濃いコーヒー液で2〜3日保管できるので、いつでも飲みたい時にお湯を足して美味しく飲めます♪ その後、朝食用にルワンダのスカイヒルを抽出。 なんだか実験でもしてるみたい？(笑) 三分の一を取った後の残りの液は捨てちゃうのですが、インドの方は味が濃くて、ミルクで割るとカフェオレで結構美味しく飲めちゃうので、もったいないから頂きました! 最初の三分の一の液に比べたら香りがだいぶ無くて、ほうじ茶か麦茶のようでしたが…。 コーヒーの花の蜂蜜を入れて、甘々デザートです✨ そうこうしているうちに出勤時間💦 早いなぁ。 もっとコーヒーで遊んでいたいなぁ。

ゴールドスペシャル コクのブレンド250g（粉）の皆さんのホンネを楽しく読んでいます。 今日は、コーヒー売り場に行ったら、ちょうどゴールドスペシャル コクのブレンド250g（粉）を手に取ってた方がいらっしゃいました！

現在、我が家のラインナップは、117、ゴールドスペシャル　コクのブレンド、職人の珈琲　クラッシックブレンドです。 「みんなちがって、みんないい」を実感(笑) 今日は、どれにしようかなと迷うのも楽しい、UCCラボに参加させていただいてから、楽しみが拡がっています。

いつもハンドドリップに使っていたバルミューダの電気ポットが壊れてしまいました…(´;ω;｀) 急遽使っていなかったデロンギの電気ポットで淹れたのですが、注ぎ口が太すぎてドリップできない…！ ドリップ用のポットを購入せねばと思っているのですが、みなさまおすすめのドリップポットがあれば教えてください(>_<)

昨日、コーヒー豆が底をついたので、3つのコーヒー生豆を焙煎しました。 コロンビアのパッションフルーツのインフィーズドコーヒー エルサルバドル トラジャ の三種類。 今日はコロンビアをリネンフィルターで200cc抽出して、 楽しみました。 明日は、トラジャをネルフィルターで抽出して、飲んでみるつもりです。 毎日、ドリッパーを変えて、飲んでますが、味の表現が苦手で、 皆さんにお伝え出来ないのが、我ながら歯痒い思いでいっぱいでなりません。

みなさんキャニスター何使ってますか？ 僕はいつも何種類も豆を買ってしまい、家にキャニスターがないのでジップロックに入れた後冷凍庫にINしちゃってます。 どうせ買うなら可愛いのがいいなぁ

今まで使っていたドリップケトルをHARIOのドリップケトルに変えたところ、抽出の際の苦味が減りとてもマイルドになりなりました。 今まで使っていたドリップケトルは、高い位置から注がないといけないので苦味や雑味がどうしても含まれていました。 HARIOのドリップケトルで苦味や雑味を加えたければ、『ワザと掻き混ぜる様に注いだり自分自身でコントロールができる。』ので、珈琲を自身で淹れる方は注ぎ口が細長いドリップケトルをお勧めします♪♪♪

カフェで一杯！ 品種は、ニカラグア🇳🇮！ 味の表現は出来ないけど、美味かった。 今日だけで、コーヒー4杯。 ちと、飲み過ぎかも....

お正月の間も毎日同じコーヒーでルーティーン♪ おかげで体重増加もなく過ごせてます◎ ラボがお休みのこの期間、ラボ内をタイムトラベルよろしく正月旅行のごとくウロウロ… 色んな発見と共に知識や写真に癒されて、良いコーヒー旅行が出来ました☆

真夜中のエスプレッソ　ルンゴ‼️ 飲みたい時に飲むのが一番美味しい！ こうして、一人嗜むコーヒーも、また、格別だ！ ドリップで淹れると、後片付けが大変だから、 ネスプレッソで、抽出❣️

カフェインレスのコーヒーを美味しく淹れるコツはありますか？

なんかよくわからないけど､初期メンバッジいただきました。☺️

たった今、焙煎が終了して、残り物ブレンドを飲んで、後片付けも終わりました！ 焙煎したのは、ネパール、マラウイ、コンゴ、の3種類‼️ 毎度の事ながら、カフェプロ101を使って、シティローストに仕上げたよ。

「COFFEE DIARY」について教えてください。 Q&Aがあったらすみません！ つい投稿見たりする時、見にくいので❌で非表示にしてしまい、後で記録しようと思ったら出てきません。 基本、当日分は当日中しか登録できないのですか？ 翌日カレンダーが表示されますが、昨日分の登録する方法はありますか？

今日のおやつは「くるみっ子」 お土産でいただいた「くるみっ子」、大好きです。 でも、お昼前のおやつには、カロリーオーバーかな？ 来月の健康診断に向けて、甘いもの、控えるはずだったのに・・・

予定通り、コーヒーカップアンドソーサを購入‼️ 物は信楽焼、 青いコーヒーカップは、無かったので、決めました。 これから洗浄して、九谷焼と共に、コーヒータイムを楽しむんだ❣️

昨日新しくUP されたコーヒー豆の保存方法のYouTube 動画、めちゃくちゃ参考になりました！⤴️ 自分ではあそこまで、なかなか検証できないので｡ ありがとうございます～