ラボトーク

明日は晴れると聞いただけでホッとする秋の夜。

昨日は見れませんでしたが 今日はとても綺麗な月が見れました♪

Club　UCCのサービス終了前に、できました。 ブッシュビーンズの上限Crop。 話には聞いてましたが、まさかできるとは思ってませんでした。 しかし、サービス終了後にゲームできなくなるのは寂しい・・・。

おはようございます　こんにちは　元気ですか？　また寄ります こんな会話で行ける店がとんと少なくなった近頃 座ってコーヒーが出てくる店 注文は一応聞くけどミルクなしのコーヒーが出てくる店　暑い時はお水 寒い時はお茶と(時々内緒のお菓子付き)季節を感じる店 30年前までは地元に何軒こんな店があったでしょう ほぼ珈琲オンリーの私にはチェーン店のコーヒーは少々苦手です(あっ チェーン店にも関らずそんな会話のお店が一件あったわ)

今朝の空からは考えられないような夕焼け空。写真を添付できないのが残念。

朝は、コーヒーの香りですっきり目覚めです。

今朝もスッキリしない朝。ちょっと濃いめのコーヒーで目覚まし。

なんだか慌ただしい一日になってしまいました。仕上げはコーヒーではなくビールに。ま、いっか。

スッキリしない天気。こんな日はストロングタイプのコーヒーで気分をシャキッとさせよう。

昨日、一日座学、がんばったので自分にご褒美 今日から始まったタリーズのクリスマス カロリー爆弾と思いつつ『タリーズドバイチョコレートラテ』を頼みました。 「甘くほろ苦いチョコの味わいに、香ばしいピスタチオとザクザク食感のチョコレートの食感がアクセント。」とのこと、その通りの味わいでした。 満足、満足😊

今朝も寒い朝。やはりカフェオレかなぁ。

今週末は、サンシャイン水族館で年間パスポート会員限定のイベントに参加予定。コーヒーを飲みながら飼育員さんのトークショーを聞いたり、生まれて間もないペンギンの雛を見るのが楽しみです。

本日は、なんだか落ち着かない一日。休みボケというほどではないもののチグハグで…。

寒い一日で…。熱いコーヒーが一段と美味しく感じられます。

粉2.5杯、水2.5で、母カップ４分の１、私カップ７割で珈琲を飲みました。珈琲フィルターの折り方があるみたいだったので、それに従い。コーヒーメーカーは大分、古く、ゴポゴポと音が鳴りました。肉まん２個とともに飲みました。Key珈琲の日も有りますが、今日はUCCでした。

タンザニア ンゴロンゴロAA＋＋をジェネカフェを使って自家焙煎しました。 今回は2ハゼの少し手前で煎り止めて、ハイロースト寄りのミディアムローストに仕立てました。 エイジングをして、また飲める日が楽しみです。

冷え込んだ朝を迎えて…カフェオレからのスタートかしら。

おはようございます。 クラブUCCのsame coffee beansをやって目覚まししています。 11月もできてうれしいです。

今…117が出てきた残りわずかが…とんでも無いことになってた😱 白くなって、ビクともしない 蓋開けたらなんかやばい空気…吸い込んじゃった😅😷

今月もClubUCCのプレゼントに応募。今まで当選したことがないので、一度は当たりたいなあ〜。

"コーヒー飲むことが大好き" これは大前提として、1番好きな時間はここかも 👆という写真 これからコーヒーを飲む時間が来るという期待感と、淹れるのが単純に楽しいという

日が暮れてから、気温がぐっと下がり…。今夜は鍋にしました。

本日、ある文化人の講演会で素晴らしい話を伺いました。誰の、どんな話といえないのが残念ですが、ひとつだけお伝えすれば「多くの人と出会うことは大切です」と。そこだけ切り取ってしまうと元も子もないのですが…。

セブンカフェで「水素焙煎コーヒー」発売キャンペーン中だったので、試しに買って飲んでみました。確かに、まろやかな風味が感じられます。ただ、目隠し🙈テストで当てなさい！と言われたら、自信ないです。

インドネシア スマトラ島 コピ・ルアクをモーニングコーヒーで抽出しました。 麝香猫の排泄物から採取される、貴重な豆です。 焙煎も失敗できないので、とても緊張しました。 とにかく、ハゼの音が聞こえづらかったです。 シティローストで焼き上げてから10日間エイジングしておいたものを使いました。 レシピについては「マイドリップ課」の方にも記載したいと思います。 アロマは麝香猫の消化器官で発酵される独特な濃厚で、コクと高級チョコレートのような甘みとほのかな苦味。 酸味に関してはあまり表面上には出てきませんでしたが、穏やかなライムのようなフレーバーがありました。 アフターもアロマとフレーバーの重厚さが後を引く感じです。 TDSも収率も狙い通り抽出できたので、これもまた良かったと思います。 どんな感じだろうと考える人でしたら、1度は飲んでみると良いコーヒーかと思います。