ラボトーク

「かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ」企画にて 当選させて頂き UCC ゴールドスペシャル コクのブレンド250g（粉）を贈って頂きました🎁 コーヒー器具マニアで 同じコーヒー豆を色んな抽出方法で 味比べしたりするのが好きなのですが 冬のUCC杯の商品がコーヒー器具で 欲しくて😍💕 インスタのハンドドリップのリールを 取り上げて頂き もしかして…とドキドキワクワク 勝手に浮かれて見事に落選して しょんぼりしてましたが💦🤣 テンション下がった所で この企画があったので 別に当たらなくても 好きなコーヒーライフを楽しもうと また日々のコーヒーを楽しんでいたら こちらが当たりビックリ コーヒーライフを楽しむ後押しされたようで 癒されてまた明日からも頑張ります☕️

今朝の一杯 牛乳を淹れてから、某メーカーのアイスコーヒー用ソリュブルコーヒーを入れると、こんな感じになってしまいました。 でも、飲んでも気にならず、おいしかったです。 朝の一杯は牛乳を、飲むのが目的なので、「まぁ良いかなぁ」です。

今日の珈琲はGOLD SPECIAL 水淹れアイスコーヒー Cold Brew とは違うおいしさ、強いて言うと、こっちが好きかも おやつはココナッツマカロン、刻んだミルクチョコレートとホワイトチョコレートがあったので、底に塗って冷凍室で固めてみました。そのままでもおいしいけど、チョコレートとの相性は抜群でした。 そうそう、アイスクリームとの相性も抜群です。

今日から３日間、父の実家に父とお墓参り あまりに暑くて、お盆にもお彼岸にも参らなかったので、少し涼しくなったので行きました。 従姉妹が入れてくれた珈琲で一服

何年ぶりかで、フィリピンのコーヒー豆を購入しました。あまり流通には、乗ってないので、買い難い状況ですが、海向こうさんで、販売されていたので、購入してしまいました！ 現在、ハンドピック中であります。 昔ほど欠点豆は、少ないけれど、この作業は、欠かせないね‼️

今日のおやつはかぼちゃのマフィン 北海道産の甘いかぼちゃ、8分の1をマッシュに、もう8分の1は1センチ角に切って、レンジでチンからのキャラメリゼ 今までの経験を活かして、先に２個キープしました😁

今日もコーヒーに助けられながらです！ 昨日に続き悪戦苦闘中・・・(^_^;) 状況を俯瞰して冷静に！を心がけてがんばるぞー。 昨日はバタバタしており、冷めきってしまったコーヒーをレンジで温め直しながら業務にあたって（くだけて）ました。 レンチンなんて、ＵＣＣラボで話すのはちょっと後ろめたい方法なのですが、みなさまは冷めてしまったコーヒー、どうされてるのかなあと思い投稿させていただきました。 保温のマグボトル（金属）がちょっと苦手で、業務中もふつうのマグカップを愛用してます。

早起きしたのに曇り空。本日はぐずついた天気らしい。

全国研究プロジェクト コーヒー届きました ありがとうございます☕

久しぶりのタ◯ーズ 「もちもちみたらし団子ラテ」が飲みたくて？、食べたくて？行ってきました。 お月さまを見立てたクッキーに、かわいいお団子が三つ 甘じょっぱさとカフェラテの、やや甘さの勝った甘辛な味わい 満足でした😊

｢UCCラボ｣全国研究プロジェクトに当選して、職人の珈琲ワンドリップコーヒー4種セットが届きました！職人の珈琲のワンドリップは何度も飲んでいますが、クラッシックブレンドとスペシャルブレンドは飲んだことがありません。飲み比べてみようと思います(^○^)

今日のおやつは鳴門金時 蒸したので、しっとりです。 珈琲は4種類、飲み比べの珈琲 さつまいもには、マイルドが合いました🍠

日経平均が5万円を越えたので、証券口座を確認。運用金額は、たいした額ではないですが利益が出ていて嬉しい。コーヒーとスイーツで乾杯しています。

朝から忙しくてバタバタ。洗濯物もいっぱいだし・・・。 やっと落ち着いてカフェタイムです　(^^)v ドーナツと一緒に職人の珈琲マイルドブレンドを頂きます。 コーヒーメーカーで淹れてるのでもうすぐ飲めます　＼(^o^)／

今度は風！　大丈夫なのか？　私の部屋！

家庭用コーヒー自家焙煎機「ジェネカフェ」は、先日から私のお話の中で登場していますが、このような感じの比較的コンパクトなものです。 焙煎のプロファイルも人、それぞれいろいろありますが、私のプロファイルだとライトローストの浅煎りでも、生豆の中にしっかり火が入って、生焼けはしませんし、エスプレッソ用に5種の様々な生産国の生豆をプレミックスで焼いても焼きムラになる事は無いので、とても重宝しています。 生豆を焼いているときに発生する薄皮のチャフと呼ばれるものはチャフコレクターと言う部分にしっかり収められますので、飛び散る心配もなく、煙もフルシティローストや、フレンチローストなど、豆の表面に油が浮くような豆を焼かない限り、油が燃えて白煙を上げる事はありません。 臭いは個人差はありますが、多少出ますが、コーヒーを焼いているときに焙煎していく過程の成長観察だと思って、私はとても好きです。

クラウンは、トヨタのフラッグシップ…ですからね。

粉2.5杯、水2.5で、母カップ４分の１、私カップ７割で珈琲を飲みました。珈琲フィルターの折り方があるみたいだったので、それに従い。コーヒーメーカーは大分、古く、ゴポゴポと音が鳴りました。肉まん２個とともに飲みました。Key珈琲の日も有りますが、今日はUCCでした。

寒い一日で…。熱いコーヒーが一段と美味しく感じられます。

今日で座学最終日 丸６日、色々、調整しながらの出席でした。 今後、学んだ事がいかせるでしょうか？ 私次第かな？ そんな朝、今朝は朝マック フィレオフィッシュのセットにしました。 珈琲はもちろんBLACK☕

なのに、日差お昼ごろまで。午後からは曇りで…。洗濯物が乾きません(涙)。

なんだか怠い一日。食後にアイスオーレを飲んで、本日は閉店。 積み残したものは…明日、明日。

天気のせいか、気分が上がらず…。濃いめのコーヒーで自分自身に喝を入れるとするか。

今日はすみだ水族館へ。チンアナゴの特別企画を見たり、ペンギン・オットセイのご飯タイムを見たり。年パスを持っていると、館内のカフェでソフトドリンクが割引されるので、コーヒーを飲みながら過ごした休日でした。

明日、関東地方の北部山沿いで夜には雪との予報。いよいよ冬の到来となれば、カフェオレが美味しくなるころ。