ラボトーク

ミラノ・コルティナ五輪、楽しみで～す

ミラノ・コルティナ五輪、日本人がメダルラッシュだと競技のルールが日本人（アジア系）に不利なように変えられることが見受けられますね。

先月、お気に入りの国分寺のコーヒー屋さんでモーニングを 食べました。お友達と。 700円でコーヒーおかわり1時間20分位。 トーストに生クリーム付き。ミニサラダ付き。 3年前より200円値上がりしました。それでも安い… ありがたい…

友人に出張で行ったとかで貰った沖縄土産の"さんど"をコーヒーで流し込む サクじゃり食感とクリームの甘味の中にあるちょっとした塩気がコーヒーと相性がとても良い また買ってきてくれないかなと、思いを馳せる

今朝は、気持ちのいい眠りから目が覚めた。「朝イチ　コー活」を済ませた。外を見ると雨だった。少し曇りがちになったが、気持ちを切り替えて一日を楽しく過ごしました。良かった！。

家族で始めての益子の旅。 おしゃれなカフェも多く、コーヒー好きにはたまらない落ち着いた町。 手にフィットしてあたたかみのある素敵なマグカップと、カフェオレにもピッタリのスープカップを購入。 道の駅で完熟のいちごも買えました。 いちごと一緒にコーヒーでのんびり週末をすごします。

　　　🍫チョコレート風味の油を食べていたのか…🍫 バレンタインに向けて特に今、魅力的なチョコレートの情報が溢れていますね。 ワクワクしながら見ていたら…ある情報が目に入り悩ましく🫩🫩考えちゃいました。 最近チョコや乳製品の原材料や製造背景（植物油脂や添加物、ホルモン剤の問題、そして児童労働など）を見てしまい、今まであまり気にしていなかった裏側が見えてきて、 価格が高い商品なら安心でも無い！と気付いて。 少し考え込んでしまいました。 牛乳を搾乳する為に、常に子牛を産ませるには…💉 そうだよねー、なんで気付かなかったんだろうか。。 コンビニでもネットでも世界中から珍しいお菓子が手軽に買える時代ですが、「本当に良いものを、たまーに楽しむ」程度が、身体と心の健康のためにはいいのかもですよね。 自分で自分を苦しめてる（ ; ; ） 今は家にストックがある分を美味しくいただきますが、次はどんな基準で選ぼうか悩み中。 多分食べ終えた頃には忘れて、またお菓子買っちゃうんだと思うけど、皆さんは日頃、どんなところをチェックして購入されていますか？ 味が好みなら添加物とか気にしない？ 価格で選んでる？？

浅煎りのコーヒーが苦手かもしれないというお話し。 先日とても貴重だという、1回では覚えられない不思議な名前のピンクブルボンをお店でいただいた。 何でも希少な豆の、さらに珍しいピンク色の実だけ集めたんだって。 冷めないうちに早速頂くと、一口目は紅茶のようで、暫くするとピーチの風味。 初めて飲む浅煎りコーヒーに、思わず出た感想は「なんじゃこりゃ」 コーヒーの概念が根本的に覆された感じ。 とてもクリアで苦味がほぼ無く、冷めてくると酸味が全面に出てくる。 これがフルーティーと言うやつ？ その後は味のついたクエン酸水を飲んでいるようで、ちょっと辛かった。 これが最近の流行り？（通り越して純喫茶のようなコーヒーが流行っているとも聞くけど） そういえば浅煎りのコーヒーを飲んだことがなく、基準が分からない。 確かめるため、ちょっと有名らしいお店で、エチオピアの浅煎りと、インフュージョンコーヒーの二種を頼んでみることに。 浅煎りを飲んだ感想は⋯ 風味はグレープフルーツで、冷めてくるとやっぱり味のついたクエン酸水。苦味はない。 インフュージョンコーヒーはラム酒が香り、さつま芋とブドウの風味があり、苦味はほぼない。 こちらはやや酸味が少なく、冷めても印象の変化は少ない、けど… わー、苦手なのかも。 自分で勝手に浅煎りコーヒーを、もう少し美味しく飲めると思っていたので、ちょっと残念。 ただ、注文する時に一緒に食べ物も勧められた事が気になっていて。 自分で入れて酸味が前に出過ぎたとき、スイーツと一緒に食べると印象が全く変わる事があったので、もう一度挑戦しようかなぁ。 それで駄目だったら、本当に苦手なのかも知れない。 長文、失礼いたしました。

今夜は素適な月が出ています。オリオン座も確認できました。明日は何かいいことがあるかしら。

今朝は晴れて、気温もそこそこですが花粉が飛ぶとのこと。職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドを飲みながら、洗濯物を外に干すか部屋干しかを思案中。

東京マラソン終わりました、お疲れさまでした。

日曜日から大相撲、炎鵬関、上がってきて～

ロイドさんはブラックコーヒー派 ネット配信で好きなアニメを視聴中🥜 ちちはブラックコーヒー 女の子はココアとピーナッツ好き はははカフェオレかな 久しぶりに映像見て声出して笑いましたw WBC始まってますね。 昨日の結果はニュースで知りコールド試合に驚きました

センバツ。組み合わせ決まりました、どれも事実上の優勝決定戦？

今朝も職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドからスタート。 昨日、東京に行きましてが、ものすごい人と風と花粉で、へとへとに…。それにしても、どうして皆さん、スマホを見ながら歩いているのかしら。外国人も日本人と思しき人も…。よけて歩く人の身にもなってほしいと…。私はスマホをもっていないので、ながら歩きはしません…というか、できません（笑）。

今朝は職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドからスタート。 昨日の午前中は雪で外出できず、さきほど１日遅れで用事を済ませてきました。晴れていますが寒い寒い。

午後は、コーヒーを飲みながら、ゆるゆる過ごせました。 洗濯物が片付いたのはよかったけれど、１５年前のことを思い出すと切なくなります。

今夜のコーヒーは、エクアドルのシドラ！ ウェーブドリッパーを使って、抽出したよ‼️ ドリッパーの器が小さいから、25グラムより、少ない20グラムで淹れたんだ。 飲み比べをしてないから、味の差はわからないけど、美味かった。写真を撮るつもりだったのに、飲んでしまった！

今朝は職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドからスタート。 青空が広がった北関東ですが、花粉は飛びそうです。

WBC・・・侍JAPANお疲れさまでした

教え子とデートし、ケーキを買い自宅着したら「大当たりcoffee」が届いてたのですわ(*^^)v　教え子と会えたのも嬉しいい大当たりも嬉しい。有難うございました。

今回も、コーヒースケールを使いこなせなかった。 今夜はＶ60で淹れたよ！ 粉量は24.6グラム 抽出量は230cc 湯量を測ろうと、身体が先に動いて、 リンスの時に落ちた湯を捨てるのを、 忘れてしまったのだ！ 明日は紙落としドリッパーだから、 櫓ものせるから、また、変わってくるんだろうなぁ！

今朝も職人の珈琲・深いコクのスペシャルブレンドからのスタート。午前中は日が出ていたのに、雲が空を覆いだした北関東です。

コーヒーの香りも好きだけれど、こちらの香りも好き❤ ゆらゆらしている細いけむり 落ち着くなぁ☕🍵

地震😱