ラボトーク

今朝は念願の和風スパゲティーをたべます!!!!!!!!!!いただきます、しめはコーヒーですわ(*^^)v

以前何度も訪れた喫茶店🏠が昨年閉店していたことを、昨日ようやく知りました。 少し距離が遠いこともあり、１年以上行けなかったけれど、 閉店がわかっていたらその前にどうしても行きたかったです😢 そのお店はコーヒー☕も紅茶もケーキ🍰もおいしく、 大人が多く集まる店内はとても静かな落ち着ける場所でした。 店員さんはみな穏やかで優しく「いつものでよろしいですか(にこっ)」の、 その笑顔に会いに行くのも楽しみでした。 お財布を確認したら、コーヒーチケット(コーヒー以外にも使えた)が 2枚残っていました。🎫🎫 やっぱりもう一度行きたかったな。

昨日からスタートした自己紹介キャンペーン👏改めて私も自己紹介させていただきます！趣味はガチャガチャ、最近はせいろ蒸しにハマっているUCCスタッフ_かねちゃんです(｀・ω・´)ゞ関西出身なのですが実は九州・北陸地方に住んでいたこともあるので、知っている地名をみんなの投稿で見かけると懐かしくほっこりした気持ちになっています🤭些細なことでも気軽に話しかけてもらえると嬉しいです🙌引き続きよろしくお願いいたします💪（少しずつ暖かくなってきたのでいつからアイスコーヒーをはじめようか迷っています🤔みんなはアイスコーヒーはじめましたか？🙌）

ClubUCCの感謝祭がスタート。 大3弾ラスト、と書かれていたので感謝祭は今回で終わりなのかな？ どの賞品に応募するか悩み中。

我が作業車両、今朝の通勤途中で363636km。 シャビーな外観ですが、エンジンは丈夫です。 未だまだ乗ります。目指せ40万㌔😊 コーヒーと関係ない話題でしたm(_ _)m

Club UCCのマンスリープレゼント【1,000Cropコース】に当選しました。UCC Cold Brew BLACK ペットボトル　を24本いただきました。いい香りがする珈琲です。味はまろやか。とても満足感のある珈琲でした。当たったのは2回目かもしれません。前は、何貰ったか忘れましたが。珈琲といえば、コーヒーメーカーが壊れました。ハンドドリップで珈琲作ってます。

珈琲ミル物語【ザッセンハウス154SM 編】 他のメーカーとは明らかに挽き味が違うのがザッセンハウスの珈琲ミル。本来、その真価が発揮されるのは1950年代～1960年代に製造された、いわゆるオールドザッセンと呼ばれるミルだそうです。 現代のミルも素晴らしい進化の波を感じますが、当時もミルの戦国時代と評価する方がいるほどで、素材の特殊鋼しかりドイツの職人のひとりひとりが高度な作り込みをし完成させたミルは、現ザッセンハウスとも全く出来が違うと言われているそうです。 1867年創業のザッセンハウス、苦難の時代を乗り越えた100年以上の老舗会社ですが2006年に倒産。 KUCHENPROFI社が買収して別資本としてブランドは復活しています。この日本では、メリタジャパンがその代理店として現行品の販売に寄与しています。 僕は、二つほどザッセンハウスのミルを所有していますが、いずれもオールドザッセンと呼ばれるものではなく近年の復刻版にあたるものです。 そのうちの一つ、154SMという型番のミルの見た目がだいぶくすんできたので、オーバーホールしました。（2024年夏のこと…） 分解組み立てはさほど難しいものではありません。パーツごとに清掃しサビを落とし研磨したり再塗装したりと… 一番手を焼いたのは、コニカル刃の再研磨。研磨と言ってもタッチアップ程度ですが、結構時間がかかりました。 組み上げ後に早速珈琲豆を挽いてみることに… 「ニュル、サクッ、ガリッ！」 オールドザッセンには程遠いと思いますが、最初の頃の挽き味が再現出来ていると思います。

昨年末、初めてプレゼントに当選してびっくりでした！！ありがとうございました！！飲んだことのないゴールドをさっそく飲みましたが苦みと濃いコクがありました。家人にとても好評でした！！自分は少し薄めて飲んじゃいましたが…笑

新しい瓶開封しました。 インスタント瓶の開封の時…この中蓋… どうしても残しておきたい苦笑😅 ほんとは全部取り除くよね？？

一周年記念オンラインイベントの参加者限定プレゼントの当選品が届きました！ ブルーマウンテン初めて飲むので楽しみです♪電動ハンディコーヒーグラインダーも嬉しいです！ 豪華なプレゼントをありがとうございます😊

今日の「朝イチ」！。りくりゅうペアの金メダルおめでとうございます。今年初めての感動と涙を経験しました。泣き笑いのインタビューも素敵でした。

先日、「職人の珈琲　コーヒーバッグ水淹れアイスコーヒー12P」が当選しました。 ありがとうございます。 少し苦味があり、おいしかったです。コーヒー好きの家族なので、とても嬉しいです。

ちょうど午後半休もらってたので、お邪魔してきました！ 『UCC COFFEE FES.2025』☕ UCCミルクコーヒーの飲み比べ、各種水淹れ、水素焙煎、ドリップポッドの試飲はもちろん、有料のテイスティングもさせてもらってたくさんいろいろ味わうことができました✨（かわいいデミタスカップでの試飲、楽しー嬉しいー🎵） せっかくなので村田講師によるカフェラテも飲んできましたよ～。しかも”スペシャル”をっ😆香りもすごく良かったし、とーってもおいしかったです💕

またまた作ってしまいました。 アガーで作ったコーヒーゼリー！ 作ってから、数時間で食べたけど、 きちっと固まってくれました！

いつまでたっても初心者レベルですが、 コーヒーが好きです。 皆さんの素敵な投稿を拝見して楽しんでおります。 どうぞよろしくお願いします！

みなさま、はじめまして。マデリーと申します。 コーヒーが好きで、趣味で自家焙煎にもチャレンジしています。愛用している焙煎機は souyi JAPAN の熱風焙煎機です。色々な国のコーヒーを焙煎しますが、特にイエメン産のアールマッカが好きです。淹れるときはブルーボトルコーヒーのドリッパーを愛用しています。 ブレンドする際はプレミックス焙煎を取り入れることが多く、日々ユニークなコーヒー体験を楽しんでいます。夏はやっぱりアイスコーヒーが定番です。 UCCラボでは、コーヒーを通じて多くの方と交流できることを楽しみにしています。皆さまの投稿を通じて新しい発見ができたり、アレンジレシピなども知ることができる貴重な機会ですので、皆さまと一緒に場を盛り上げていけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。 ※下の画像はマデリーのアイコンから自分で少し手を加えて作成してみました。

毎日のコーヒー飲んでますが、どこに投稿してよいのか？教えてください

1袋買ってるのに間違って買ってしまった〜〜〜！！！ コーヒー好きならあるあるですよね？

どした？どした？！ なんだ？！！なんだ？！！！ 酸味より苦みが好みなので「苦み★★」のマイルドブレンドから開始します！(｀･ω･´)ゞ →同★★★リッチブレンド →同★★★★スペシャルブレンド →同★★★★★クラシックブレンドの順で！ 「少量の熱湯を注ぎ、約20秒蒸らした後、熱湯を２～３回に分けて約140ml注ぐ。」厳守です！(｀･ω･´)ゞ

テストルームの水出しアイスコーヒーに当選しました。 届いた箱を早速開けてみて『カフェインレスコーヒー』の文字。 今までゴールドスペシャルの水出しアイスコーヒーをいただいていたので、カフェインレスがとても嬉しい😊 家族の中にカフェインに弱い人がいるので、これならみんなで一緒に飲めます。 今夜セットして明日の朝飲んでみます。 飲んで本音レビューも投稿したいと思います♪

最近気になったネット記事の紹介です。 堀口珈琲さん、生豆の小ロット販売に参入。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000068009.html 色々なコーヒーの淹れ方を表で比較してみて味や手間やコストが一目でわかる魅力のガイド https://asset-inc.jp/nextwave/coffee-brewing-methods-comparison-guide/

これが見たくって 自転車で出かけてきました。 完全武装でです。 其れでも寒い。 わ～きれい、富士山真っ白！！ 急いで家に帰ります。

コーヒーが好きすぎて、お水のように飲んじゃいます　笑ブラック派でお砂糖もいれません。このコミュニティで、コーヒーについて、深く学びたいです！よろしくお願いします🥰

今、カメルーンのコーヒー生豆をハンドピックしてるんだけど、最近の生豆は欠点豆が少ないねぇ！ ほとんどが、小さ過ぎる生豆を除ける程度。 楽なのは、嬉しいけど、逆に不安になっちゃうよ。 これで、良いのかな？ってさぁ...

コーヒー飲んで体も温まりましたのでお外を見たら「雪」、道理で寒いはず、再度暖かいコーヒーを入れましたの(^▽^)