カフェテラス

暑い上、蒸し蒸ししている日々、水出しアイスコーヒーに沼っています。 私の今年の淹れ方は、200g入りのやや細引きのものを、大きめのお茶パック、6袋に分け、入り口を粗く並縫いします。これで、6日分の用意ができました。後は一パックに500mlの浄水器からの水を加え、冷蔵庫で8時間で出来上がりです。 スッキリして、お気に入りです。 ちなみに、ごめんなさいですが、お豆はカルディのを使っています(_ _;)

結局、残ったのはこれだけ・・・

本日のカフェ

先週のSCAJでゲットした新しいドリッパー♪ （そういえば去年もドリッパー買ったな…🤔） 抽出するのが楽しみです！抽出レポはまた後日投稿しますね✍️ さっき今月のオンラインイベントの投稿を「コミュニティスペース」でしたので、ぜひチェックしてくださいね〜！！みんなが参加してくれるの楽しみに待ってます🤭

おはようございます！最近今川焼にハマっていて、今朝も朝ごはんに食べちゃいました🙌 中のつぶあんとコーヒーの相性の良さにハマってるのかな〜🤔コーヒーは職人の珈琲をアイスにしました♪ （職人の珈琲も私の中でブームが来ています笑）

テストルームで水出しコーヒーが当たりました🎯 じっくりいただいて、飲んで本音レビューします。

今朝はあんバターサンドにしました。 最近あんバターにハマり過ぎて毎日食べていたら。。。 バターの油脂摂り過ぎ🤭 肌荒れが😱 初めていれたモカブレンドと☕️

次は スナフキン　ブレンド リトルミィ　ブレンド さあ、どんな味かな？

美味しい氷が出来ないので、間接急冷式でアイスコーヒーを淹れてみたよ。 使用したのはフラワードリッパーとサーバー、 シェーカーにオンドゾーン‼ 先ずコーヒーを200ccドリップして、シェーカーに移し、 水道の流水で粗熱を取る。 人肌くらいまで冷えたら、オンドゾーンに移し替え！ 数分待ってから、直に味わってみました。 失敗かな？と思いつつ、飲んでみると意外と冷やされていて、 キチンとアイスコーヒーになってました。 今迄、温度計で図り、冷やされてないなぁと目で確認してたんだけど、実際、味わってみると美味しくて驚きました。 これからは水出しだけでなく、急冷式もできるな！ってワクワクしちゃいました❣

秋のUCC杯、当選品が届きました😆 どうやって楽しもうかな…

背徳の朝ごはんです……。 これから歩いて消費します。何歩歩けば帳消しになるのかはわかりません😎。

暑さでアイスコーヒーが飲みたくなってきたところに、テストルームの「水出しアイスコーヒー」が届きとても嬉しいです！ ありがとうございました。 早速試したいところですが「職人のコーヒー」を開けたばかりだったので、こちらを飲み終わってからのお楽しみです。 職人のコーヒー、初めて飲んだ？のですがこちらもとても美味しいペットボトルでビックリしました！

挨拶が遅れました。 コーヒー好きの還暦間近のおじさんです。 コーヒーは、カフェプロ101で焙煎、七つのドリッパーを使いまわしながら、フィルターコーヒーを楽しんでいます。 今、ストックしてある生豆は、ネパール、マラウイ、コンゴ、ザンビア、ラオス、モカの6種類。 これもローテーションで煎っています。 コーヒーの事しか知りませんが、よろしくお願い致します。

コロンビアジョーカーを初めて飲みました！

ドラゴンフルーツ、買ってみた🐉 追熟できないらしいので完熟 日本では３種類が流通しているそうで、私が買ったのはレッドピタヤ、赤い皮に赤い果肉 糖度は20度位あるそうな 冷やし過ぎは禁忌とのことなので、野菜室で一時間 切ってみました。 赤というよりショッキングピンク😲 皮は簡単にむけたので、いざ実食 柔らかい果肉に、少しだけ感じるプチプチ あっさりした甘さで満足満足でした。

アフォガート大好きなので全てのコーヒーを売る飲食店でやってほしいと願い続けています

「UCCとクリスマスコーヒーCP」参加者限定バッジを 獲得しました！ マシュマロ、美味しそう❤

珈琲ミル物語【カリタクラシックミル編】 物語といいながら、中身はよもやま話なんですけど… 10年前、サルエルパンツの型取り作業で文鎮代わりに使われる珈琲ミル君。 よく見ると木部をつなぎとめるボルトも欠損してたりと、お疲れ感が漂ってますが現在も現役で頑張っています。 偏見・私見まじりの想いですけど、 僕はこの手のカタチをグラインダーと呼称したくなくて やっぱりミルという呼び名がしっくりきます。 グラインダーと呼んでしまうと、愛らしさよりも性能重視みたいに感じてしまうから… 挽きムラがあったって良いじゃないか！ハンドルを回すとゴリゴリ感じる手ごたえとガリガリ音♪ 君なくしては僕の珈琲人生はなかったよ。 でもね、、 ごめんよ。。。 君だけじゃないんだ！！ 実は色んなミルと浮気しまくってる いつの頃だったか忘れたけど、世界４大珈琲ミルと称される ミルの話題が僕の周りで実しやかに囁かれていた。 それはフランスの【プジョー】ドイツの【ザッセンハウス】 イタリアの【トレ・スパーデ】そしてイギリスの【スポンク】 それぞれが気高く気品を纏っていて・・・ その辺の話は、またいつか。あるかも？？

おはようございます🌞 （昨晩お鍋を食べすぎたからか…）少し満腹気味だったので今朝はカフェオレにしました😂 お昼までにお腹が空いたらパンをつまみ食いします！笑

コ−ヒ−から始まる一日が大好きです。ラボでギャラリーやカフェテラスを拝見するのがわくわくします

1000Crop初めて見ました。 良いことありますように✨

職人のコーヒー！ いつもは、リッチなのですが、 クラッシックを試すことができて、ラッキー✌️ ビターな味わいで、深煎り派の私としては、これがベスト。 マイルドも試せて、これはコーヒーあまり飲まない普通の方にいい。 お客さんに出す時は、これだなと思いました。 スペシャルもコクがあって、なかなか。

昨日、お盆団子を作りました。 もち米100%の粉に水分は絹ごし豆腐のみ、一割のお砂糖を加えたので、今日ももちもちてす。 来週の健康診断が怖いです。

情報系の投稿になります。 ファミリーマートさん、珈琲に注力していますね。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000150398.html

珈琲、高くなっちゃったな～。なので、ちょっと勉強して産地とか銘柄とか淹れ方にこだわって味わいたいなと思います。もっと珈琲好きになりそうです。