ラボトーク

桜は散ってしまいましたが菜の花は元気です

不在で受け取れず、昨日やっと届きましたー✨ 皆さんが飲んでいて気になっていたキャラメルドルチェ、すごく嬉しい! ボダムのフレンチプレス、欲しくてお店で指をくわえてみていたので、もうほんとに嬉しいです! しかしながら、まだデロンギを検証中のため、暫くお預け…。 キャラメルドルちゃん、ちょっと冷凍庫で待っててね。豆もたくさんあって…💦 それと、SCAJのボダムのブースで（欲しくて）話を聞いたら、『紅茶も緑茶も淹れられるけど、コーヒーを淹れたら匂いがついてしまうから、コーヒーだけで。』と言われたので、先に紅茶を淹れてみたいなと。 でも、紅茶も淹れてしまったら、匂いがついてしまってコーヒーに影響しますかね? 誰か教えてくださーい。 早く淹れたいけど、1つ終わるまで我慢😣

朝ごはんの投稿が、数週間…たまり過ぎた笑 朝の一杯と共に

今朝も美味しいコーヒーのみましたわ(#^.^#)

次は スナフキン　ブレンド リトルミィ　ブレンド さあ、どんな味かな？

こんにちは🌸 uccラボにハマり投稿も頑張っています(^^) みなさんのコーヒー愛は素晴らしいです！ イベントやキャンペーンなどもあり楽しんでいます！ よろしくお願いします😆😆 最近は暖かくなってきたので アイスコーヒー作ってます🥤

今朝の一杯 お買い物から帰って午前のおやつ 少し甘いものが欲しかったので、よつば乳業さんの北海道スキムミルクにお砂糖を少し、それにシナモンパウダーを振りかけました。 季節の変わり目、少し動いても「しんど」の私 少し甘いスパイスコーヒーで、お昼の用意ができそうです。

知り合いから、乾燥した杜仲の樹皮と葉をいただいたことをキッカケに、昨年より始めた『杜仲茶』焙煎。 樹皮と葉を細かくしてフライパンで香ばしさが出るまで煎るだけです。 炒った杜仲茶を鍋で煮出して、珈琲ドリッパーで濾してます。 子供の頃の記憶ですが、お茶屋さんが茶葉を煎ってると素敵な香ばしさが店先にも漂い、道行く人達も穏やかな顔つきになっていたことを思い出します。 でも杜仲茶は、薬膳香とでもいいますか独特な香りなので嫌う方もいるようです。

自己紹介ではないですが、他には該当しないので…。昼下がりのショッピングモールでひと息しました。今朝はかなり涼しかったですが、昼間は半袖で過ごせる陽気になりました。ホットコーヒーをブラックでいただきました。

1000Crop初めて見ました。 良いことありますように✨

珈琲ミル物語【カリタクラシックミル編】 物語といいながら、中身はよもやま話なんですけど… 10年前、サルエルパンツの型取り作業で文鎮代わりに使われる珈琲ミル君。 よく見ると木部をつなぎとめるボルトも欠損してたりと、お疲れ感が漂ってますが現在も現役で頑張っています。 偏見・私見まじりの想いですけど、 僕はこの手のカタチをグラインダーと呼称したくなくて やっぱりミルという呼び名がしっくりきます。 グラインダーと呼んでしまうと、愛らしさよりも性能重視みたいに感じてしまうから… 挽きムラがあったって良いじゃないか！ハンドルを回すとゴリゴリ感じる手ごたえとガリガリ音♪ 君なくしては僕の珈琲人生はなかったよ。 でもね、、 ごめんよ。。。 君だけじゃないんだ！！ 実は色んなミルと浮気しまくってる いつの頃だったか忘れたけど、世界４大珈琲ミルと称される ミルの話題が僕の周りで実しやかに囁かれていた。 それはフランスの【プジョー】ドイツの【ザッセンハウス】 イタリアの【トレ・スパーデ】そしてイギリスの【スポンク】 それぞれが気高く気品を纏っていて・・・ その辺の話は、またいつか。あるかも？？

プログレとコーヒー🤔GENESISのトリビュートバンド 「The Musical Box」 が再来日！実は「とおりすがりcoffee」のロゴ、メインの他にGENESIS初期ロゴをモチーフに作ったやつがありまして、、そのくらい初期のGENESIS好きなんです。 そんな訳で昨日はフラワードリッパーで淹れてからサパーズ・レディ🍴 A Flower? 🌺たぶん殆ど伝わらないマニアックな投稿ですすみません

東京・日比谷に行ってきました。 きらびやかさに感動。まるで異空間でした。

はじめまして　…というか、ここに書き込んでいませんでした。みなさま、これからよろしくお願いいたします。飲み比べが楽しいなと思ってしまうようになった。自分の好みの銘柄、美味しいと思うコーヒーのブレンドよりも、もっと美味しく感じる好む傾向の珈琲があった…　自分で好みを探して飲んでいたけど、もっといいものがあるって、ここで教えてもらいました。ここはコーヒー好きが集まっているから、いろいろなこだわりをもってコーヒーライフを楽しんでおられる方々の様子が知れて、嬉しいです。

「朝イチ　コー活」を済ませ、外に出た。いつものの様な空では無く曇りがちだった。10分程歩いた時、知らない人から朝の挨拶、オハヨーの言葉を頂き気分転換になった。小さな出来事だったが私にとっては充分だった。

疑問に思った事を投稿したりするとスタッフの方ラボメンバーから意見 感想いただいたり 感動しました みなさんが 結構みてるんだな～とビックリ👀です

遅ればせながら自己紹介させていただきます。（『とりあえずここから！』を見落としておりました💦） 10月末に『UCCラボ全国研究プロジェクト』の試飲に当選し、一番好きなブレンドを投稿したのが始まりです。 珈琲の知識や技術はありませんが、珈琲と美味しいもの、ほんわか癒されるものが好きです。 ときどき投稿していますので、よろしくお願いします。

今日のノンタンは鯉のぼりを持っています😺

回答済【コーヒークイズ⑧_6月25日】 カフェインレスのコーヒーは通常の豆からカフェインだけを除くことで作られます。 この時のカフェイン除去方法として、実際の製造で使われて”いない”ものは以下のうちどれでしょう？ A)　水を使って抽出する B)　有機溶剤を使って抽出する C)　微生物発酵によって除去する D)　超臨界二酸化炭素を使って除去する ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

※回答済【コーヒークイズ_31_4月2日出題】エスプレッソに温かいミルクを多めに加えた”コルタード”というコーヒーの飲み方は次のうちどの国が発祥でしょうか？A)　イタリアB)　ブラジルC)　アメリカD)　スペイン※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。※出題後の回答状況をみてコメント欄の返信に正解を挙げます。※景品は一切ありません。※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。​

AIと一緒に珈琲淹れました。 珈琲とお湯の計量割合、珈琲と合うスイーツ 新鮮でした。 味も、格別！美味しさに感動です。

幻のコーヒー☕︎ 年に一度だけ、フランス・レユニオン島から届く 幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」。 購入される方居ますか？ 証明書付き 自分へのクリスマスプレゼント🎁に…考えてる方いますか？ 私は…購入する勇気ないです笑😆 公式サイトの🔗

黄色い水仙が咲いてた　白いのも黄色いのもどちらも好き

昨日、大阪に続き神戸で開催されている「ゴッホ展　夜のカフェテラス」に行ってきました。 平日なのにチケットを購入する所に長蛇の列 音声ガイドを借りて３階展示室へ、 私は初めての経験だったのですが、原画の写真撮影ができるところが数カ所あり、そこで、また、長蛇の列、学芸さん、「最後尾」の表示を持って誘導 ２階に降りると、再度、チケットの確認 「ゴッホ展」、語彙の乏しい私には感想が書けませんが、甲斐がありました。 そうそう、グッズを販売しているコーナーに入るのにもチケット確認がありました。 流石にカフェでは、チケット確認、なかったです。 展示内容とは関係ないのですが、万博開催中の大阪と比べ、海外からの来場者はほとんど見かけなかったです。 私は音声ガイドを頼りに、ゆっくりと鑑賞でき、再来年の２部を楽しみに帰宅しました。 今日は図録をみながら、珈琲をこぼさないように気をつけて、のんびりしたいと思います。

今朝はお茶漬け🍚 梅干しを添えて🔴 冬のお供甘酒 酒粕を使って作りますが砂糖を多く入れる為1杯だけ。 その後はカフェオレ☕️ 最高気温は低く、今夜から明日にかけて関東も雪模様❄️ これから身支度して西日本に出発🚃🚌🌙 皆さん天候の変化にお気を付けてお過ごしください🤲