ラボトーク

曇り空の今朝はリッチブレンドからスタート。 昼間は晴れるというので、いそいそと洗濯。

選挙、買物、洗濯物、図書館…雪の影響でテンテコマイ。 ひととおり済ませたのは日暮れ時でした。

こんにちわ。ここに投稿するのは久しぶりです。 さてみなさん、抽出温度の管理はどうされていますか？ 温度計ケトルやその他の温度計を使っている方も多いと思いますが、手探りで温度を管理している方も多いのでは？ 実は僕もそうです。 温度計ケトルは便利ですが、なんとなくもったいない気がして購入に踏みけれませんでした。 この間近くの街であったジャパンコーヒーフェスティバルで出展者の方から、沸騰したケトルに大匙2杯の水を入れると87°くらいになりますよとのこと。 しかし、本当にそうなのか？ そこで物理計算を行ってみました。 ーー 沸騰温度は100° 抽出温度を87°に設定 抽出量は240cc 差し水温度を冷蔵庫内浄水ポット温度4°に設定 以上の条件で差し水の容量を計算。 比熱は水ですが同じなので無視 計算途中は省略 必要容量は38cc（水温は4°） を入れると目的の87°になるとの結果。 出展者の言う大さじ2杯（30cc）なので概ね正解でした。 ーー これで試したところ、美味しくできました。 やはり温度管理は大切ですね。。。。 表計算のエクセルにしました。 問題ありましたらご指摘していただければ幸いです。

クリスマスプレゼント第１弾当たりました〜！ 懸賞で当選した事がなかったので、とても嬉しいです！ 美味しいスイーツを買ってきて、一緒にいただきます！！ ありがとうございました！

はじめまして！ ライオンズとコーヒーをこよなく愛する中年男です！ バイクが好きなのでよく秩父に行きます。 趣味と実益も兼ね、フードデリバリーにも挑戦中！ 最近UCCのアイスコーヒー大量買いしてしまい、もう秋だと思い急いで消費してたら、また最近暑いのでペースを元に戻しました。 プロ野球も優勝が決まり、残りは消化試合。 秋の訪れを感じたい！！

いつも行くスーパーでコーヒーの特売セール！行ってきましたよ。 そしてお昼ご飯の後のコーヒーを楽しんでいます。

初めまして。まだ利用に仕方がよくわかっていません。 どうぞよろしくお願いいたします。

久しぶりにみるっこの分解清掃と調整。つい面倒で数年ぶり💧 十数年使ってるけど、まだ壊れる気配がない！ そして無印良品で買った掃除用ブラシが、めちゃくちゃ優秀でした。

月一回の🗻ツァー 今日も富士山バッチリ 先ずはバスの中から・・・ 降りたら一杯☕

今日の一杯 獅子柚子のゆずネード🤣 直接食べて貰ったら……あー酷評😭 そうだよね……だってグレープフルーツみたいな味だもの…( ×ω× ;) 味変え品変えじゃないけど、諦めませんよ͈ᴗ̀ ̫ᴗ́ ͈ お湯割りにして飲んだら〜美味しいかもwww やはり皮の苦味が余計だったかなぁ🤔 私は全然大丈夫(๑•̀ •́)و✧ 10時のお茶の時間に母に飲ませ(強勢圧強め) 叔父には、騙されたと思って飲んでみてと差し出すと 残さず飲み干してくれました🙇🏻‍♀️՞ 煮沸した保存容器に入れて粗熱を取り、冷凍保存しようかな🥺 一人で消費する量では無い。 美味しい消費出来る食べ方を考えるのも冬ごもりに良いかもしれません🤗 獅子柚子の実験レポ✍️

暑い上、蒸し蒸ししている日々、水出しアイスコーヒーに沼っています。 私の今年の淹れ方は、200g入りのやや細引きのものを、大きめのお茶パック、6袋に分け、入り口を粗く並縫いします。これで、6日分の用意ができました。後は一パックに500mlの浄水器からの水を加え、冷蔵庫で8時間で出来上がりです。 スッキリして、お気に入りです。 ちなみに、ごめんなさいですが、お豆はカルディのを使っています(_ _;)

今日初めて　7カフェ水素焙煎　飲みました。 いつものより酸味があるように感じました。

コーヒー好きです。1日3回毎日飲んでいます。

はじめまして 毎朝uccコーヒーを入れて、一日が始まります。 コーヒーの知識を色々知りたいです。

パンプキンパイを焼きました 珈琲タイムです

UCCさんからXmasプレゼント、メロウキャラメル（豆）頂きました。ありがとうございます。 …でも。コーヒーミルを持ってないので、購入するまでお預けです。ぼちぼちはじめた大そうじも明日で終わりそうなので、この週末に年末の街をひやかしつつ、コーヒーミルを見に行こうかなと思っています。 余談ですが、あれだけイルミだツリーだとXmasモードだったのに、26日に一気にお正月モードに変わる日本独特の雰囲気が結構好きです。

スッキリ晴れた朝。職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドとトースト、ハムエッグ、サラダからスタート。

さきほど届きました！ お待ちしておりました、嬉しいですー😆 試すのがとっても楽しみです✨

昨日は鏡開きという事でお汁粉をいただきました😊

　ＵＣＣラボからクリスマスプレゼント届きました。有難う。 充実したコーヒータイムを過ごしたいと思っています。

ずっと愛飲している「職人の珈琲」が店頭から消えて、いろんなお店をめぐっているのですが見つかりません。。 もしやリニューアルされて前のパッケージのものはなくなり次第終了でしょうか…(´；ω；`) 仕方がないので別の珈琲を買ってみたのですが、美味しくない。。 早く新パッケージのものが売られるといいなぁと思いながら懲りずに探し回ってます('_')

今朝の一杯は、コンゴ‼️ 豆は25㌘.湯量は200ｃc.湯温は92° ドリッパーは、カリタのウェーブドリッパー 目覚めの一杯は、格別の美味さがある。 陶器は日替わりの2客！

club uccから来ました。 コロナ下で専門店購入からuccパックコーヒに変えて以来の愛飲者です。意外に（すいません）美味しいので元に戻っていません。 club uccはパックにクーポンを偶然発見して以来のファンですが、閉鎖残念です。uccラボ探訪させていただきます。宜しくです。

イベント参加バッジをいただきました！ ツートンバッジ可愛い。 ありがとうございます。 バッジ、2個使いです(笑)

猛烈にフライドポテトが食べたくなって、朝から揚げました🍟 緑の野菜が全然ない…🤣