ラボトーク

みなさん　おはようございます！昨日「UCCコーヒークーポン」終了のメールが届きました。ショック！ショック！先日もお話ししましたが、何十年も前からポイントも楽しみにコーヒー豆を購入していたのに・・・ポイント数が減ったのもショックでしたが何も終了することはないのになぁ。最近はレシートの画像を添付して送信！と言う方法が多いですよね。これでは高齢者の方が可愛そう。買って貼って！買って貼って！郵便で送る！小さな楽しみを無くさないで欲しいなぁ～♪物価高騰で困っている方が多い中、２０g増量！そして100円割引クーポンがあったので買い占めました（笑）多くの方にUCCさんの美味しい・美味しい・美味しいコーヒーを楽しく飲んで頂きたいです♪失礼な事を申し上げましたがUCCさん宜しくお願い致します。

2回目自己紹介♪スパイスやハーブ🌿にも興味があります以下、お時間ある方　長文お付き合いください…沢山の種類を平行使いしているか、自己判断できませんが、けっこう好きです今朝はネット検索して、濃いめ珈琲に使いきりたいチューブ入り生姜を入れたジンジャーラテを朝食後の沢山のカーテンたち洗濯や掃除の後に作ってほっこり...シナモンとクローブパウダーもふわっとプラス♪　はちみつ🍯なくても、チャイラテ風な仕上がりでした自宅脇の狭いスペースには、冬越ししたイタリアンパセリがモリモリと育ち、『とう立ち』までになり、根元にスーパーで買ったハーブ売り場のタイムが挿し木育ちでヒョロヒョロしていました(笑)ハーブ🌿はなかなか珈琲との組み合わせは難しいですが、スパイス入りスイーツやパンは、相性よい組み合わせがありそうですね♪♥️以上、ハーブ🌿、スパイス好きのつぶやきでしたみなさま、よろしくお願いいたします

今日のコーヒーは、フィリピン！ カップが少し大きめだったので、必要な湯量が、450ccじゃ足りなかったけども、テイスティング用に少し入る量は確保できたよ。 朝、起き掛けのコーヒーも、良いもんだね。

にゃんこのラテアートにアイコンを変えましたCat Cafe MOFF で提供されるお茶は、にゃんこ達🐈‍⬛のラテアートが施されています2024年の画像ですが、このラテアートの主のロッソくんは後方に写ってます　マンチカン種で、短い足で歩く姿が何ともキュートなんです♡珈琲にも🐈にも癒される空間ですこのラボではご自身でラテアートされる方が画像アップされてるので、すごいって思いなが楽しく拝見させて貰っています☺️

クーポン券が発券されました♪ 紙のクーポン券派です😊 会計時に会員コードのアプリ出したり、QRコード決済、スマホ何度も使い、エコバッグに… てんてこ舞い。クーポン画面もそれぞれ別だったりすると、「バーコード画面○枚お願いします…」って。 最近特に【紙】のありがたみを感じます。 でも、紙のクーポン券の難点は、家に忘れてくる事😛笑 皆さんはクーポン券、紙？スマホ画面？どちらが好きですか？

平日はインスタントやアイスコーヒーなどの作り置きが多いですが、休日は豆から淹れて楽しんでます。 よろしくお願いいたします。

Club　UCCのサービス終了前に、できました。 ブッシュビーンズの上限Crop。 話には聞いてましたが、まさかできるとは思ってませんでした。 しかし、サービス終了後にゲームできなくなるのは寂しい・・・。

朝ごはんにフレンチトーストを頂きました。 前日に仕込んで朝早くだけ、家庭菜園で収穫したユスラウメと苺のジャムをかけておいしく頂きました。 もちろんコーヒー派いつもの114です。 朝から甘い香りが多々よりました。

少し前から作りたかった、ちびっ子リクエストのさつまいものシフォンケーキ🍠 やっと、焼けました。 一日かけて冷まして、いざ型出し！ なかなか、上手くできません。 さてさて、今日はどうかな？ まずまずでした。 ちびっ子に、切り分けてもらえと、何とも大胆 クリームがメイン？

今宵も月と星が綺麗です。

今朝も空気が重たい感じで、職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドからスタート。なかなかスッキリしなかったので、アイスコーヒーも飲んだら少しシャキッとしました。

珈琲を淹れている間は、色んな事を忘れていました。 やっぱり珈琲に助けられていることを感じました。

今朝は久しぶりにゆっくり出来たので、ソイラテを作りのんびり出来ました。

今日は父の付き添いで、金融機関巡り振込が２件と、通帳が合算になっていた期間の詳細確認に記帳昨夜、必要な物の確認をしていたのですが、振込カードを使っての振込には、行員さんのサポートが必要でした。一人だとどうにかしてるのでしょうが、私がいるとやはり頼りがちです。一つだけ良かったのは、行きの車の中で補聴器をつけたことです😆でも、眼鏡は言わないとかけませんでした☹️おかげで、ご褒美にランチを、おご馳走になりました✌まぁ、いいか✨️

今もメニューにあるのかな 以前、UCCで　上島珈琲店だったかな お酒の入った珈琲がメニューにあった 頼んで飲んだんだけど なかなか出てこない 出された珈琲は 完全に冷めていて お酒の味も微妙で 　あまりいい印象をもっていない 友達は、それを飲みたいという 洋酒の入った珈琲は 冷まして出すのが基本？ レシピとか　素人が見ることできますか 適当に混ぜたらいいのかな

アイスコーヒーを作ったのに、雨で寒い日が続いてしまったー(⁠´⁠；⁠ω⁠；⁠｀⁠)暑い日に飲むのが好きなのに… ところで写真のコーヒーは急冷と水出しどちらの方法でも美味しいですか？

みなさんがよく飲むコーヒー(豆、粉、ドリップバッグ問わず)、使っている器具、レシピ(こだわりがあれば)などが知りたいです。 僕は豆、ドリップバッグ派ですが色々な物を買うので特にお気に入りの銘柄とかは無いです。SP、CO、浅煎りから深煎り、特殊精製(インフュージョン)など何でも飲みます。 器具はV60とカリタのウェーブドリッパーメインです。 淹れ方は投数や流速、高さや位置など日々模索中です。

エチオピア シダモG4のピーベリー(丸豆） G4という低いグレードの生豆なので、欠点豆の割合は多いです。 写真は、欠点豆を取り除く作業中に見かけるピーベリー。かわいいです～😊 コーヒーの実の中には二つの豆(種子）が向かい合ってるのが 普通で、稀に一つの豆しか持たない実があるとの事。 本来なら二つの豆に分けられるはずの栄養素が一つの豆に注がれるので、油分やミネラル分が多いそうです。 そんなピーベリーですが、今でこそ希少価値は高いけど昔は欠点豆として扱われていた時代があったとか？ エチオピア産コーヒー豆のグレードは、欠点豆の含有率で決まるそうで、G4というグレードは28～45個/300ｇだそうです。 手元にあるＧ4は粒度も不揃いで、渋皮なのか茶色をおびた感じです。（購入から8か月） 現地ではＧ1～G9までグレード分けされてるけど、日本国内に入ってくるのはG1～G4だそうです（ネット情報） 手持ちの生豆の中で、他の生豆は乾燥した草のような匂いですが、このＧ4だけは甘い香りがします。不思議です・・・醗酵してるのかな？ ピーベリーの話なのか、グレードの話なのか 良くわからない纏まりの無い話題でしたね。ごめんなさい… さて仕事しま～す

UCCラボからクリスマスプレゼントをいただきました！4種類のコーヒーが楽しみです。ありがとうございました😊

暑くて暑くてたまらない日に作った🧊急冷式アイスコーヒー🧊お分かりいただけだろうか....作った容器のままストローをさしています🥤ズボラーが発揮された一杯です🤭急冷式はすぐ飲みたい時にどのタイプの豆で作っても美味しくできるのでおすすめなんですよ♪♪

今日の朝ごはん 久しぶりにジャム🍊🫐 ブラックオレンジとブルーベリーのジャム甘さほぼ無し ちょっと苦く酸っぱい(＇＊＇) でも美味しいやつ このままだと1枚は無理かもしれないってことで、アイスクリームをトッピング🍦🥄 苦味と酸味に甘さのバランスが良かったのか!? 絶妙なバランスになりペロッと完食しました‪ ·͜·ꕤ︎︎ ジャムが食べ切るまでアイスクリームと食べる!? 紅茶にジャム🫖シュガー必須かもしれない… #ジャムが酸っぱい #ジャムにアイスクリームをトッピング #愛媛のジャム #愛媛の果物

アーモンドミルクだしコーヒーを作ったよ。 分量は、コーヒー粉が42グラム、アーモンドミルクが1リットル。 鍋に、コーヒー粉を入れて、そこにアーモンドミルクを注いで、冷蔵庫で8時間置いて、出汁濾し袋で濾したものです。 味はアーモンドミルクにコーヒーのエキスを混ぜた感じかな。 今度はオーツミルクでも、試してみようっと！

テストルームで水出しコーヒーが当たりました🎯 じっくりいただいて、飲んで本音レビューします。

罠にまんまとかかりそう

長い付き合いの花(✿・ω・)15年くらい育てています。球根を購入してプランターに植えて年に2度花が咲きます🌸           ピンク色  白色  黄色の3色あったと思いますが 一番増えたのがピンク色。プランターから地植えにして庭の各所に花が咲きます。この写真の花は裏口で一番目に咲きました。球根で増えました今日のコーヒーは2杯でした☕️