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パナマ🇵🇦の、ラ·エスメラルダ農園←この農園名が重要です。 そのラ·エスメラルダ農園のゲイシャの中にもランクがあります。 ·エスメラルダ·スペシャル 最高級品質のゲイシャです。100g1万円以上で取引され、過去には100g1万7000円でオークションで落札された実績もあります。農園内の特級区画で生

アラビカ種は、まだ量販店には出てないと思います。 自分もネットサーフィンで見つけたので、どこどこのお店と言えないんですよ。 ごめんなさいね。 唯、一つ言えることはベトナムもアラビカ種を栽培しだして、一部は流通に、 乗ってるってことです。 近い将来、量販店にもベトナム産の豆が並ぶ事と思いますよ。

1回目のスイッチ入れた時、出来上がりのイメージとしては ララママさんのあの、ふっくらと画面越しにもおいしさ伝わるあの餡子！ でも豆が違い過ぎましたね。私の小豆は安いやつでした。 そのうち上手になるから、30年後、見ててー✨

サイフォンだと、提供時に熱くなってることが多々あります。 お湯をコーヒー豆まで上昇させるのに、ある程度の温度が必要なので、 ドリップで提供時より熱いと思います。

何件か地元スーパーを廻ったけど、 豆で販売しているところがなくて、ちょっと残念。 レシピの探求、応援しています！

ベトナム産のコーヒーだよ！ 今日の1杯。ベトナム　ダブルイーストファーメンテーション‼️イースト菌を加えて、発酵させたコーヒー生豆を焙煎して、コットンペーパーで、抽出したよ。 

🇬🇹🇨🇴ブレンド、🇪🇹エチオピア、🇮🇩マンデリン、🇭🇳ホンジュラス焙煎💮 4銘柄焙煎しました😍アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）🇪🇹エチオピア•モカ•イルガチェフェ🇮🇩スーパーマンデリン🇭🇳ホンジュラスSHGストレートコーヒーはアフリカ、アジア、中南米から各1銘柄厳選してみました💮💮 インスタはこちら💁@early_bird_coffee_

注文完了‼ 今月の24日に新しいコーヒー生豆が届く。 品種は、ラオス　ルアンパパーン　サーン　ウォッシュ 　ザンビア　カチパパ農園 AA ウォッシュ 双方共に味わったことがないので、今からワクワクです。 これで、コーヒー生豆は、8種類、ローテーションで焙煎してゆきます。まぁ、ラオスとザンビア

買ったら淹れるよね… 今日豆を買ってきたので、早速淹れました。 本当は焙煎から2~3日置いた方がタイミングが美味しいのだろうけれど、どうせ短いスパンで全部は飲みきれないやろ！って焙煎当日から淹れてます^^ 美味しいと感じるからいいんです

パナマ🇵🇦 グラン·デル·バル 焙煎🔥 パナマ「グラン・デル・バル」は、100年以上の歴史を持つ由緒あるコーヒー農園です。その名前は、スペイン語で「大きい」「偉大」という意味の「Gran」と、農園主の姓「Del Val」から取られています。偉大なるデルバルおじさんが作ったパナマ産コーヒーということですね！この農園は、パナマシティーから国内