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マデリー、海から帰宅😊 先週の土曜日に、磯釣りの全国大会予選会に参加してから、今週の水曜日にも別の大会に参加していたりして、体力回復に少しお時間いただいておりました🤭 土曜日の結果は、規定サイズ以下の大きさしか釣れず、無念の予選敗退でした😭水曜日は5尾規定の3尾までとなり、こちらもまた予選敗退😭なかなか厳しい道の

3種類の豆でプレミックス焙煎🔥 オリジナルブレンドを作ろうと、3種類を生豆からブレンドして焼く、プレミックス焙煎しました😊 グァテマラ🇬🇹パストーレス ピーベリー 50% イエメン🇾🇪アールマッカ 30%ブラジル🇧🇷ニブラ 20% フルーティな甘みのピーベリー50%をベースに、香り豊かなアールマッカ3

🎃Happy Halloween🎃 今宵のハロウィンナイトは、地元のお気に入りのケーキ屋さんに✨Trick or Treat✨してきました👻冗談です🤭マデリーです😎 ルージュという上からカシスのムース、チョコスポンジ ホワイトチョコ、チョコスポンジの4層仕立てのケーキ🍰です。カシスの甘酸っぱさとチョコの相性良し。 

アリチャとブリサスセレクションブレンド☕ 和歌山県が代表する洋半生菓子、福菱のかげろうと、GODIVAのコラボ商品が近鉄で売ってたので買ってきました。かげろうは和歌山県民に知らぬ人はいないといわれるほどの銘菓です。 通常なら生クリームが挟んであるのですが、コラボ商品ということでチョコレートになってます。外はサクッ、中はふんわり食感

エチオピア🇪🇹イルガチェフェ アリチャG1 焙煎🔥 今日は、エチオピア南部のゲディオ地区にあるアリチャ村のコーヒー豆を焙煎しました。 標高2000m超えの高地にあるアリチャ村では、伝統的なコーヒー生産が盛んです。コーヒー以外にもバナナやトウモロコシなどが主要な作物として植えられています。 精製方法がナチュラル(天日乾燥)とウォッシ

4種類飲み比べ結果 【1番好きだったブレンド】🔴リッチブレンド 【研究メモ】 苦みも酸味も控えめながら、香りがとても良く甘さもあり、とても美味しかったです。 妻とは意見が分かれ(妻はマイルドブレンド)ましたが、私は香りのある珈琲が好きなので、今回はリッチブレンドに決めました❗ 少

全国研究プロジェクト当選しました☕ UCCスタッフ様、この度は全国研究プロジェクトに選んでいただき、ありがとうございます😊 本日、さっそく妻と2種類だけ飲み比べしました。 「マイルドブレンド」とても調和のとれた味わいで、すっきりと飲みやすくこのブレンドネームに相応しい美味しさでした。苦みや酸味を気にする事なく飲める

マデリー、釣りに行く。 マデリー、実はコーヒー好きの次に魚釣りが趣味で、11月から翌年の3月頃までが旬の「グレ」という魚をターゲットにしています。10月25(土)に和歌山県串本町で行われる釣りメーカーの全国大会の予選会が行われる予定です。その予選会に出場するため、練習を兼ねての釣りに行ってきました。この予選会を突破したら準

マデリー「なにこれ。鶏皮せんべい買ってきたん？」 妻「クルンジや！」 クルンジ？なにそれ🤔 韓国発祥の新感覚スイーツらしいのです。両面をこんがりとキャラメリゼしてあるので、甘さとほろ苦さがマッチしたお菓子です。韓国語で「ヌルンジ（누룽지)」はおこげを意味し、クロワッサンと掛け合わせてできた造語で「クルンジ」と言うそうです。クロワ

コクのブレンドでコーヒーゼリー❗ 今宵のコーヒータイムは、妻がコクのブレンドでコーヒーゼリーを作ってくれました✨ 少し砂糖を加えて作ってくれたみたいで、フレッシュをかけるとちょうどよい甘さとほろ苦さがバランス良く、すごく美味しかったです😊 ついでに遊びごころでUCCラボのハロウィンバージョンの画像を作成してみまし