FABEX関西 2025 行ってきました🍁その1 11/26(水)〜11/28(金)までの3日間、インテックス大阪で行われた、西日本最大級の業務用食品＆飲料の総合展示会「The World Food And Beverage Great EXpo 2025 in KANSAI」FABEX関西2025へ初体験してきました〜❗本来は飲食業界専門のイベン

ワンダおばさんのチーズケーキ🍰 近くのスーパーで沖縄物産展やってたのでコーヒーのお供に買ってきました。スフレタイプのしっとりなチーズケーキは、先日焙煎した深煎りのコーヒーとも相性抜群でした😁👍 そして、今週いよいよ関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展のFABEX関西❗楽しみです✨ UCCラボのイラストをベースに

マデリー、釣り大会で優勝する。の巻 先日の日曜日に、釣りウキメーカーの大会へ参加してきました。オープン大会ということで、対象者(メーカーファングループやメーカーお抱えの釣りクラブのみ等)を絞らずに、どなたでも参加できる大会です。 開催地は和歌山県すさみ町。広大な海と深い山あいが続く、大自然に囲まれた町です。私の住む和歌山市か

マデリー、海から帰宅😊 先週の土曜日に、磯釣りの全国大会予選会に参加してから、今週の水曜日にも別の大会に参加していたりして、体力回復に少しお時間いただいておりました🤭 土曜日の結果は、規定サイズ以下の大きさしか釣れず、無念の予選敗退でした😭水曜日は5尾規定の3尾までとなり、こちらもまた予選敗退😭なかなか厳しい道の

3種類の豆でプレミックス焙煎🔥 オリジナルブレンドを作ろうと、3種類を生豆からブレンドして焼く、プレミックス焙煎しました😊 グァテマラ🇬🇹パストーレス ピーベリー 50% イエメン🇾🇪アールマッカ 30%ブラジル🇧🇷ニブラ 20% フルーティな甘みのピーベリー50%をベースに、香り豊かなアールマッカ3

🎃Happy Halloween🎃 今宵のハロウィンナイトは、地元のお気に入りのケーキ屋さんに✨Trick or Treat✨してきました👻冗談です🤭マデリーです😎 ルージュという上からカシスのムース、チョコスポンジ ホワイトチョコ、チョコスポンジの4層仕立てのケーキ🍰です。カシスの甘酸っぱさとチョコの相性良し。 

アリチャとブリサスセレクションブレンド☕ 和歌山県が代表する洋半生菓子、福菱のかげろうと、GODIVAのコラボ商品が近鉄で売ってたので買ってきました。かげろうは和歌山県民に知らぬ人はいないといわれるほどの銘菓です。 通常なら生クリームが挟んであるのですが、コラボ商品ということでチョコレートになってます。外はサクッ、中はふんわり食感

エチオピア🇪🇹イルガチェフェ アリチャG1 焙煎🔥 今日は、エチオピア南部のゲディオ地区にあるアリチャ村のコーヒー豆を焙煎しました。 標高2000m超えの高地にあるアリチャ村では、伝統的なコーヒー生産が盛んです。コーヒー以外にもバナナやトウモロコシなどが主要な作物として植えられています。 精製方法がナチュラル(天日乾燥)とウォッシ

4種類飲み比べ結果 【1番好きだったブレンド】🔴リッチブレンド 【研究メモ】 苦みも酸味も控えめながら、香りがとても良く甘さもあり、とても美味しかったです。 妻とは意見が分かれ(妻はマイルドブレンド)ましたが、私は香りのある珈琲が好きなので、今回はリッチブレンドに決めました❗ 少

全国研究プロジェクト当選しました☕ UCCスタッフ様、この度は全国研究プロジェクトに選んでいただき、ありがとうございます😊 本日、さっそく妻と2種類だけ飲み比べしました。 「マイルドブレンド」とても調和のとれた味わいで、すっきりと飲みやすくこのブレンドネームに相応しい美味しさでした。苦みや酸味を気にする事なく飲める