エスプレッソジェラート 今日はお天気が良くちょっと暖かいので、エスプレッソジェラートを作りました🍨 ソルティライチのフレーバーシロップとトニックウォーターのトリオです☺️

お昼のカフェラテ お昼のカフェラテを淹れました☕️ 自家焙煎のイタリアーノブレンド ほのかな優しい苦味とナッツのフレーバー、ミルクの甘さがたまりません☺️

( ﾟдﾟ)ﾊｯ! こういうことか！ 「研究員のおいしい恋活」カテゴリがずっと謎でした🤔？昨日オンラインイベントで「コーヒーとスイーツなどおいしい組み合わせの時に使ってみてね」のような説明が。なるほどー！さっそくとろりと深いマンデリンとミニマム駄菓子のグランメゾンのペアリングを。完璧です🤔？

自家焙煎(ジェネカフェ) ケニア マサイ AA TOPをジェネカフェを使って自家焙煎しました 1ハゼが終わって、2ハゼのはじめで煎り止めし、ハイローストで仕上げました 10日間ほどエイジングします 飲むのが楽しみです

自家焙煎(ハンドピック) ケニア マサイAA TOPを使って自家焙煎していきます まずは、生豆のハンドピック(欠点豆の除去)3枚目は1部ですが、欠点豆の代表です

其の黒水、蕎麦之汁に非ずや 乃ち、可否茶なり。黒いパッケージだったので何となく一緒に撮っただけなので意味はないですー🤔✨

かなり細挽き 細挽き、高温、短時間という普段の淹れ方とは全然違うパターンで凄く美味しかったので驚きと嬉しさとなんやかんやと🤔😵‍💫🤤浅煎りの時はかなり良いかも、、というひとりごとです。

燻煙と焙煎香 6Pチーズをささっとスモーク＆ブルブルのブルンジ豆浅煎りコーヒー🧀☕豆は焙煎2日目なのでまだ焙煎香が残ってます🤔燻製も焙煎も落ち着かせてから食べるのが良きかなと🤤

タンザニア🇹🇿バラムセレクト エピソード7焙煎🔥 とある人物をご紹介します。タンザニア🇹🇿といえば、キリマンジャロですね。そのタンザニア中のコーヒー界を知り尽くし、キリマンジャロの全ての味の謎を解き明かす。そんな味覚のプロフェッショナルな人がいます。その名も「Mr.バラム」。甘み、酸味、コク、香り…あらゆる要素を感知し、珠玉のコーヒーだけを選び抜く

スペシャルティーモ 安くてうまいスペシャルティなイモをやや浅煎りのエチオピアで胃に流し込むためのセットです🤔