まだノベルティグッズにお金もアイデアも掛けられる時代だったんだと思います。 定かではありませんが、このドリッパーは阪急デパートの外商部が企画担当したものらしいですよ。

良いとされる物は手に入れて、美味しいって言われる方法を実践してみて、自分にとって最適と考えられるドリップをしています。 　最初にリンスしてから粉を入れ、点滴投与でサーバーにコーヒー液が落ちるまで湯を落として、30秒蒸らします。 　次にできる限りの細い湯で水位を上げ、コームで攪拌します。そうすることで

私の珈琲の仲間たち 私のお豆さんと道具たち毎日、朝と夜はこの中から選んで挽いて飲んでいます。特に夜は１日お疲れ様の気持ちで楽しんでいます。ミルはもっとハイレベルが欲しいと思っています。

新たまねぎ と コーヒー  たまのりさんの昨日の投稿に影響されて…新じゃがいも ならぬ 新タマネギ～！新タマが出回る頃の我が家定番メニューです。新タマ丸ごと一個に顆粒コンソメとバターを乗っけてラップして600Wで7分レンチン。仕上げに、黒胡椒と刻んだパセリをパラパラと…オニオンスープに浸かった柔らかく煮込んだ新タマ

コメントをありがとうございます。 クレバーと機構は違いますけど、考え方は同じ部分があると思います。 粗品のドリッパー然り、色んな物にそれぞれの時代背景を感じられて面白いですね。

アイテムに時代が追いついていない… 五大銀行の一つだった某都市銀行ノベルティグッズのコーヒードリッパー。ドリッパーにはPL法絡みのシールが貼られているので、法律が施工された1997年から某都市銀行が合併した2000年頃までに作られたグッズだと思います。説明書から一部抜粋：〈よりおいしくお召しいただくためには〉漏れ止めレバーをOFFにし

ご質問ありがとうございます。 ”カフェテラス”の投稿の方の画像も見ました。 あの状態のコーヒーベッドができていることは、 ①全体的に均一に加水できている ②湯を注ぐ量とドリッパーから落ちるコーヒーの量がほぼ釣り合っている という状態だと思いますので、コーヒーがムラなく抽出できた ということを示

初体験からの〜 初めてのドリッパーで淹れたコーヒー、やっぱり美味しいなぁ😊 フレンチプレスとはまた違ったクリアな味わいが最高！ マカロン と一緒にいただきます😋

コーヒーべットが良しとされる理由、ネットに出ていました。 ペーパーの場合、注湯したお湯がドリッパーの縁を通らず、 微粉を対流させないんだそうです。 つまり、ペーパーの縁にお湯が流れると微粉が対流し、根詰まりを 起こす。 以上がコーヒーべットが良しとされる理由だそうです。微粉取りを使用しても、取り切れ

こんにちは 以前コーヒーアカデミーのYoutubeでも検討されていたようです https://www.youtube.com/watch?v=ZqcB_Fsx268 リンスの有無での違いは ドリッパーとペーパーの密着度が増すことでの抽出動態の変化 ペーパーが抽出前に水分を吸収することでの抽出への