葉月の締めくくりにモノ想ふ コロンビアのナリーニョ県、アンデス山脈に囲まれた山間地で育った珈琲豆さん。写真は生豆80㌘中に含まれてた不良豆。グレードはスプレモ、2024年産で昨年の12月に入港した生豆です。一概には言えませんが、ブラジルだとピンホール状の穴が開いた不良豆が多いイメージですが、コロンビアのこの産地は、未成熟豆や傷

本と珈琲 連投で恐縮です。午前中は、地元図書館が企画した『本と珈琲』に地元有志として協力し、来館者を珈琲でお迎えしました。地元の焙煎所のブレンドでおもてなしバックヤードで手際よくハンドドリップしてゆく仲間の勇姿！来館くださった方々に喜んでもらえて良かったです。

珈琲と会議 今日は月イチで行われる地元の とある定例会議に参加してきました。そこではとりあえず珈琲を飲みながら～でスタートするのが恒例となっています。会議に参加するメンバーのほとんどがシニア世代のご婦人方で、積極的に珈琲を淹れてくれます。今日いただいた珈琲は、半年前にイベントで使用した珈琲粉の残り。地元焙煎所で