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ネルドリップとペーパーフィルターで飲み比べてみた。 今日は同じ豆を同じ挽き方で、ネルドリップとペーパーフィルターとで淹れて飲み比べしてみました。シティローストで焙煎していたので、少し酸味のあるコーヒーなのですが、明らかにネルドリップで淹れたコーヒーは酸味がマイルド(消えるというか抑える)になって、とても飲みやすくなってました。ネルドリップは抽出の際に

仕事終わりからの夜珈琲☕ 地元の珈琲屋さんが夜22時まで営業しているので、仕事終わりに行ってきました。ペルー🇵🇪のアンデスブルーという珈琲がマスターズセレクションとしておすすめされていたので、カスタムしてウインナー珈琲にしてもらいました。極深煎りでコクがあって美味しかったです。「深煎りって人によって深さが違うよね」というテー

ドトールでネルドリップ。 全国で唯一、ドリップカウンターがあるドトール。通常はペーパーでの提供ですが、月に1〜2回、期間限定のものをネルドリップで飲ませてくれるイベントがあります。今回(昨日)はプレミアムローストコーヒー「桜」。抽出担当は店舗のオーナー氏です。飲んだ時にほんのり香る桜と、コーヒーの酸味が絶妙にマッチして美味し