挽きたて課

セラミック手挽きからステンレス電動へミルを買い替えてみました。電動は初めてです。1人分なら手挽きでもいいのですが、2人分になると腕が疲れまして…。いろいろ迷ってDELIMOのステンレス臼電動ミルに変えてみたところ、ボタンを押すだけであっという間に挽けますし割合粒もそろっています。コーヒーも前よりすっきりとした味わいになり、特徴も分かりやすい気がします。手挽きのミルは手入れしてからしまい、アウトドアで淹れたい時に活躍してもらおうと思ってます。みなさんはどんな挽き方で飲んでいますか？

手動ミルと電動ミル😊 夏頃にコーヒーギャラリーに投稿したネタですが、ご笑納くださいませ。 さて、お知らせにある『11/30（日）まで📢コーヒー"豆"の魅力をシェアしてくれる研究員募集中！』ですが、本日いっぱいで募集終了になってしまうのかな？ 頻繁に投稿できないけど、残してほしい課です。

気分のいい日は挽くところから。たま〜になので、ついでに充電もしておきます♪おすすめ珈琲器具のひとつです(^^)今回はアイスカフェオレです☕︎

アイスコーヒー（といっても水淹れなので、氷は入っていないのですが）がおいしくなってきた時候ですが、でも、まだまだ、ホットコーヒーの味わい、特に、口に含んだ瞬間に染み渡る感覚は、捨てきれません。なので、今夜も、挽きたてをいただきます。

今日はお休み♪　今朝は久しぶりに手動でガリガリ…豆はフルッタメルカドン(デカフェ)です心にも余裕あるからか、この手間はなんだか美味しくなります充電式電動ミル、いよいよ買い替え時みたいです…🥲3年もたなかった？かも…次はコードレスではない方にしよう！

MLBが始まる前に、マンデリンさんの投稿を参考にして、粗めにひいてみました～☺️ホントに軽い飲み口で、あっし好みの味でした❗ありがとうございます〰️‼️また、いろいろな投稿楽しみにしていま～す❗

手挽きミル2日目。今日は豆を12gにして、カフェオレに。昨日よりおいしく淹れられた気がします。朝、淹れたコーヒーをお昼にも。お花見イベントでテイクアウトしたたオニオンチーズカレーパンと一緒にいただきました。久々に贅沢な気分に浸っています。

手動ミルで、ガリガリと音が気になる時がありますが、深煎り、アイスコーヒー用だと音がしないし、軽く挽けますね～☺️小さな子どもさんや、高齢の方にも挽いて貰えて良いと思いました。今、たまたま粉に、アイスコーヒー用の豆を加えて淹れてます。音がせず、すぐ挽けて、更に粉と合わせると時短ですが挽きたてを飲める💮何気なく淹れてましたが、味だけでなく、淹れるまでの違いが出ると思ってなかったので新たな発見でした。

ミルで挽いた後の、コーヒー粉が静電気で散らばるので、遂に全自動のコーヒーメーカーを購入、ようやく大掃除から解放されました。今日もおいしいコーヒーが待ってます。

ここ数日、習慣と言うには短いですが、母の朝食介助から帰宅してのゴリゴリが続いています。 昨日で朝煎りが無くなり、今朝は深煎り「昭和ほろにが」です。 思っていた以上に、軽く挽けました。 ポラリスにも、少し慣れてきて、ほっとできる一時です。

サケモクさんの郷愁を覚えるという、トアルコ・トラジャは キーコーヒーさんの、ご自慢の唯一無二のコーヒー。 豆で手に入れてきました。 もう50年以上使っているかもしれない、我が家のミル。 私は豆を挽くのは初めてです。 開封すると、UCCさんのブレンドとは違う香り。 ゴリゴリしていると，陶酔状態になります。 あ～いいな＝ ワンドリップ用のフィルターで淹れました。 なるほど、片栗粉を入れたようなとろみがあります。 これがコクというものなの？ 舌にいやな感じが全くない。 パスタと一緒だったので、ブラックで飲めました。 すばらしい体験。

浅煎りの豆を挽く瞬間にミルから抜け立ち上がる華やかな香りがたまらなく好きです。香りが最も強く放たれる瞬間(´▽｀)♪シャリガリ♪シャリガリ♪シャリガリ♪シャリガリ…

仕事を頑張ったご褒美に〜。 ホットでブラックが落ち着きます☕️。

五代目のミル、遂に我が家のミル、四台になってしまいました。 使い慣れないですが、弾けるのは早い気がします。 ただ、動画のようには、上手く回せませんが・・・ 珈琲は小豆島のHitaki coffeeさんの朝煎り イベントでおいしくて買いました😆 しばらくは新しいミルと、Hitaki coffeeさんの珈琲、楽しめそうです☕

今回、ミル使用３回目です(写真左)初回(写真右)より細かめに挽いてみました。淹れて味わってみたら、苦みが増したような気がします。素人なので、味の感想は当てにしないでくださいねー💦💦

タンザニアマサイAA ニェリ・キリニャガ初飲みC3sProクリック数20 三洋ドリッパーに書いてあった方法で160ml抽出蛍光灯で透かした時の綺麗さにテンションが上がった味はドリッパーの影響なのか苦味、酸味、甘みが空気を含んだ1つの球体でまるーくおさまった、まろやかな質感だった

UCCさんからいただいたスペシャルブレンド、前の豆が終わったのでやっとこさ登場で～す😅手動ミルでゴリゴリする事20分。お湯も少し冷まして入れました。しかして、そのお味やいかに❗相方いはく、おかきみたいな香りで優しい味だって。あっしは、あっさりさわやかだけど、最後に酸味がくるなぁ～と。いづれにしても、美味しくいただきました〰️‼️

コーヒー豆が当選したので、手挽きミルを購入しました。挽く前から、ビターな豆の香りがしっかりしています。まだまだ挽き方、淹れ方に改善の余地がありそうです。

ミルを買いました。挽き目を調整するのが難しくて💦最初は超粗めになってしまって、二度挽きしました💦💦💦これは何挽きになっているのかな？淹れてみたら、すっきり軽やかな味わいのコーヒーになりました。

手でガリガリ...が、めんどくさくて(笑) 電動ミルを使っています。ラクです！

一息入れたい時は豆を挽く時間も広がる香りでリフレッシュ。この日は中細挽でハンドドリップにしましたが、シャキッとしたい日は細挽にしてエスプレッソに。ガスコンロだと直火タイプのエスプレッソメーカーが使えるので、割りと手軽に楽しんでます。ミルを購入する時は気にしていなかったのですが、目盛を変えるだけで挽き方を変えられるのって便利だと使い始めて気づきました。道具に凝り始めるとキリがなさそうなので、あまり増やさないように気を付けなくちゃ。ちなみに豆はこちらのラボの当選品です。ありがとうございます。

四代目で我が家の三台のミルの一つ リンクス電動コーヒーミル 挽目調整がしやすそうなのがうれしくて、二年前に購入しました。 説明書に挽目の目安がなかったので、ネットて色々調べた目安は、私には粗めで、2目盛りくらい細かくしています。 でも、今日はなぜか、その調整を忘れて、やや粗め やっと、届いたHARIOの V60 ドリッパー NEO 抜けが早く、あっさりしたモカになりました。 V60 ドリッパー NEO、使いこなしたいな!!

みなさま おはようございます。 当地は雨が収まったようですが、まだわずかに降っているようです。 今朝も挽きたて・淹れたてでスタート。 どうぞお健やかにお過ごしください。

普段は電動グラインダーを使うことが多いのですが、 今朝はラボ1周年イベントで当選した手挽きミル（電動化もできるスグレモノ）を使って見ました。 手挽きで感じるのは、大まかな焙煎度が伝わってくる事でしょうか？ 焙煎度によって珈琲豆の硬さが変わってくるので、挽き具合（抵抗）も自ずと変わってきますね。そんなところを意識して挽いてみるのも楽しいです。 電動・手挽きに関わらず、挽目調整で味わいの変化を楽しみ香りを楽しんだりと贅沢な時間です😊

みなさまおはようございます。 今朝も挽きたて・淹れたてでスタート。 どうぞお健やかに。