みんなのホンネレビュー

とってもコクが深くておいしかったです。 苦味もちょうどよかったです！朝飲んだら頭がすっきりとして良い一日をすごせました。 食事にもあい、昼夜問わず飲めそうです！ おすすめ！

【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】 　今日届きました！ありがとうございます。嬉しくてすぐに牛乳をたっぷり入れてチョコレートをおやつにいただきました。 　スペシャルブレンドは香りがよく、苦味も感じず味も美味しかったです。 【リピート】あり

【評価点】★★★☆☆ 【私のホンネ】 当選していただきました。ありがとうございました！ さっそく、いくつか入れ方を試してみました。 ① まずは、パッケージのレシピ通りの入れ方。 初めて飲んだのですが、想像していたよりもすっきり飲めて、美味しかったです。 ただ、後味に若干のイガイガ感。ここは、入れ方でもうちょい美味しくできそうかな〜って印象でした。 ② 2024年のWBrCで3位のRyan WibawaさんのハリオSwitchレシピ。 ブリューレシオ1:15くらい。 閉じた状態で86℃のお湯を45％くらいまで注ぐ →40秒たったらSwitchを開く →1分ちょいで再び閉じて、92℃のお湯を100％まで入れる →2分くらいで開いて、落とし切り 綺麗さかなりアップ。 ただこれでも、ほんの少し後味が気になるかも。もうちょい荒めの粒度でやれたらピッタリそうです。 ③ 粕谷哲さんがYouTubeで紹介していたゴールドスペシャルの入れ方。 https://youtu.be/X6877xIqw0A?si=CFybI1dzEmk7C4a2 濃く入れて、後からお湯で薄めるパイパス・レシピ。 これが一番綺麗！　美味しかったです。 ④最後に、2024のJBrCで2度目の優勝をされた畠山大輝さんレシピをベースに、(自己満)真似っこレシピ。 ブリューレシオ1:15。 サザコーヒーのパウダーコントロールで粒度を大小にわける →粒度の大きい粉のみをドリッパーに入れる →95℃のお湯を20%入れて、40秒 →95℃のお湯20%入れて、40秒 →粒度の小さい粉を投入(後入れ)して、95℃のお湯20%を優しく注いで、40秒 →60℃のお湯20%を優しく注いで、30秒 →60℃のお湯20%を優しく注いで、落とし切り 綺麗且つまろやかで、かなり美味しくなりました！！ ただし、お湯の準備と粉のふるい分けが、結構面倒(笑)

【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】 当選うれしいです！ ドリッパーではなく敢えてフレンチプレスで淹れてみました。 スッキリとした味わいですがコーヒー特有の苦味も感じられます。冬の季節はミルクと相性もいいかもですね。 パッケージ、上にチャックがほしいです。

テストルームで当選しました！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【評価点】☆☆☆☆☆星5 【私のホンネ】コクも香りも好みです。チョコレートと一緒にいただきました。子供には牛乳多めでいれると美味しいと言ってました。 【リピート】あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】金のクラシックブレンドは　ミルクを入れたほうが おいしいかなぁ、と思っていたので　緑の深いコクのスペシャルブレンドも　最初からミルクを入れて飲もうかと思っていましたが 袋をあけた瞬間の香りで　ブラックで飲みたいって思いました。 酸味がもう少しないほうが私は好きです。 ミルクを入れてもおいしいかと思います。 【リピート】あり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】封を開けると軽やかな香りが一瞬で広がってすでにウキウキに♪一投目のガス抜きのお湯を注ぐと今度はスモークナッツやスモークチーズのようなスモーキーな香りが！二投目のお湯を注ぐと今度はガツンとくる苦みの香りが初めはしたのですが、余韻には一投目と同じスモーキーな香りもありました。 味はスッキリとした苦みで飲みやすく、後味もスッキリでブラック単体でも余裕で飲み干せます～☆これから毎日が楽しみです◎ 【リピート】あり

香りがとても良いです。 苦みと酸味のバランスがすごく良くて コーヒーだけで飲むのもおいしいですが 手作りパンと一緒にいただいたらお贅沢な味わいでした。 自分で焼いたバターロールにいちごジャムをはさんで おやつにいただきました。 年末に優雅な時間が過ごせました

粉の量をはかっていないのですが、 普段飲むコーヒーよりも 粉を多めにいれてしまい、 あたりまえですが、苦みを感じました。 酸味は少ないので、飲みやすいです。 豆乳を入れて、ちょうど良かったです。

レビューが遅くなりました💦 【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】1回目は表示通りの粉の量とお湯の量で淹れてみました。その時は苦みが強く昔からある喫茶店の定番の珈琲の感じに思いました。２回目は粉とお湯の量、注ぐ回数を変えてみました。苦さもありますがチョコレートの風味というか香りもして（と思う）複雑な味わいになった感じがしました。スーパーで手に入りやすいスペシャルブレンドが淹れ方でこんなに味わいが変わることが実感できて良かったです。それと焙煎して日がたっていても抽出時に膨らんできたのも楽しかったです。いろいろな淹れ方を試してみたいと思います。 【リピート】あり

村田講師のレシピを参考に2回目のチャレンジです。 今回は蒸らし+一投で注ぎ切り、Harioのv60で一気に抽出しました。 結果、前回より大幅に苦味が抑えられ、全然飲みやすくなりました。個人的には前回の苦味が強い抽出より好みな感じです。(アフターテイストに穀物感がはっきりとでる形にはなりましたが) 次回は村田講師の湯温低め&バイパス方式も試してみようと思います。

職人の珈琲・深いコクのスペシャルブレンドが当選して、わが家に届きました。 飲みやすくて、コクと香りが印象的で、とても美味しい珈琲です。

テストルームの当選でいただきました。ありがとうございました！ 年末年始の慌ただしさから少し解放されて、いろいろ試してみました。簡単にまとめますと、 「抽出法」 10g , 150mL, V60, 90℃ ３投（30mL, 20秒 + 60 + 60 、バイパス：30mL, 20秒 + 60 + 30 + 湯30 ） 「私の本音」 苦味が好みの私には向いていると思いました。ただ、150mLを全て注ぐと、口に残る味（えぐみ？）が気になるので、２割程度バイパスでお湯だけ加える方がスッキリ飲めて好みです。 「リピート」 あり

職場のコーヒーはこれです！深い味わいで大人気です！

粉２０グラム 湯量３００ｍｌ 湯温８８℃ ハンドドリップ コク深い！ 明日は湯量を増やして調整しよ

【評価点】★★★☆☆ 【私のホンネ】普段はコーヒーメーカーで淹れている我が家。こちらは酸味控えめが好みの味で通年でよく飲んでいました。リニューアル後は、苦味が際立つ感じがします。朝にブラックで飲む家人はたびたび残す事があり、ブラックとしてはしっくり来ないのだと感じます。私はラテにするのでそこまで違和感は無く飲んでいます。これからも朝はコーヒーメーカーで淹れるので豆の量を減らすか、早めに豆を引き揚げてバイパスする等の工夫が必要かなと思いました。 【リピート】あり（スタメンからは外れるかもしれない）

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】ブラックでコクを満喫が一押しですが、牛乳とのカフェオレも美味しいです(無脂肪乳ではなく、しっかり牛乳でね。 【リピート】あり 【こんな時におすすめ】朝食に甘めのデニッシュブレッド、総菜系のサンドイッチ、どちらにもばっちりですね。 今日は、珈琲だけを嗜みました！　

いただいた珈琲をマキアートとブラックでいただきました。 苦みがしっかりしているので、特に牛乳などと相性がいいと感じました。 ただ、先日イベントに参加させていただいたときに、入れ方で味わいが変わるというのを教えていただいたので、いろいろな入れ方に挑戦してみたら、苦みが強めで牛乳にあう味と、ブラックですっきりと飲める感じなど分けることができることにも気づき、よりお得な感じがしています。 他の物もいくつかいただいたり、買ったりしているのでどれもそれぞれによさがあるのかなとは思います。

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】ハンドドリップで淹れ、ブラックで飲みました。 淹れたての熱々の一口目では力強い苦味があります。熱々から少しだけ冷めると、キレの良い酸味が出てきて余韻のある程よい苦味があり。仕事中のリフレッシュや仕事前の眠気覚ましに良いと思います。 更に冷めてくると酸味が際立ち苦味が減ってくるので、熱々と冷めてきての二度で表情が変わり楽しめる珈琲だと思います。 私は酸味が強い珈琲が好きなので、こちらの豆は淹れて人肌程度に温くなってからが好みです。 【リピート】とてもあり

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】深いコクとうたうだけあり、コーヒー感がしっかり得られて大満足です！普段ミルクのみ入れて、甘味なしのカフェオレにして飲むのも好きなのですが、すごく合うと思いました。 【リピート】あり 【こんな時におすすめ】甘いおやつと一緒に飲みたいです。

レビューが遅くなりすみません！ 【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】濃いコーヒーが欲しい時はベスト 　某社のクリスタルドリッパーで淹れたときは、苦味成分が出過ぎて× 【リピート】なし 【こんな時におすすめ】目覚めに一杯

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】マイルド系が好みなので、ハンドドリップは飲んだことがありますが、粉は初めてです。 しっかりビターで、まさしく「深いコク」という言葉がピッタリ。少し酸味も感じられます。 チャートでは、クラシックブレンドより苦味は少ないようですが、自分的には少し強く感じました。ブラックでもおいしいですが、ミルクを入れる方が好きです。

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】 ペーパードリップで飲みました。 休日の朝、ベッドの上でゴロゴロしつつ。。。わりとガツンとしっかりめ、コクと深みの味に目がシャキッ！ 少し薄くしたい時はお湯を足してます。 これは氷たっぷり入れてアイスにすると、ゴクゴク飲めそう。 少し甘めのコーヒー牛乳でもおいしかったです！ 深呼吸しながら香りもおいしく楽しめています。 【リピート】あり！

コーヒーゼリーにしたら美味しかった！

【評価点】☆☆☆☆☆ 【私のホンネ】素敵なクリスマスプレゼントに感謝です！！ 職人さんの中でも「緑」はいちばんお世話になっています。とにかく苦味・酸味・コクのバランスがよくて濃いめが好きな自分にはなくてはならないコーヒーです(≧∀≦) 香りの中にちょっとだけ甘みを感じるところもニクいなあ～なんて。湯量が違うと後味がけっこう違うと思ったので、推奨の量を意識しています。 【リピート】あり