みんなのホンネレビュー

粉の量をはかっていないのですが、 普段飲むコーヒーよりも 粉を多めにいれてしまい、 あたりまえですが、苦みを感じました。 酸味は少ないので、飲みやすいです。 豆乳を入れて、ちょうど良かったです。

香りがとても良いです。 苦みと酸味のバランスがすごく良くて コーヒーだけで飲むのもおいしいですが 手作りパンと一緒にいただいたらお贅沢な味わいでした。 自分で焼いたバターロールにいちごジャムをはさんで おやつにいただきました。 年末に優雅な時間が過ごせました

レビューが遅くなりました💦 【評価点】☆☆☆☆ 【私のホンネ】1回目は表示通りの粉の量とお湯の量で淹れてみました。その時は苦みが強く昔からある喫茶店の定番の珈琲の感じに思いました。２回目は粉とお湯の量、注ぐ回数を変えてみました。苦さもありますがチョコレートの風味というか香りもして（と思う）複雑な味わいになった感じがしました。スーパーで手に入りやすいスペシャルブレンドが淹れ方でこんなに味わいが変わることが実感できて良かったです。それと焙煎して日がたっていても抽出時に膨らんできたのも楽しかったです。いろいろな淹れ方を試してみたいと思います。 【リピート】あり

テストルームの当選でいただきました。ありがとうございました！ 年末年始の慌ただしさから少し解放されて、いろいろ試してみました。簡単にまとめますと、 「抽出法」 10g , 150mL, V60, 90℃ ３投（30mL, 20秒 + 60 + 60 、バイパス：30mL, 20秒 + 60 + 30 + 湯30 ） 「私の本音」 苦味が好みの私には向いていると思いました。ただ、150mLを全て注ぐと、口に残る味（えぐみ？）が気になるので、２割程度バイパスでお湯だけ加える方がスッキリ飲めて好みです。 「リピート」 あり

粉２０グラム 湯量３００ｍｌ 湯温８８℃ ハンドドリップ コク深い！ 明日は湯量を増やして調整しよ

村田講師のレシピを参考に2回目のチャレンジです。 今回は蒸らし+一投で注ぎ切り、Harioのv60で一気に抽出しました。 結果、前回より大幅に苦味が抑えられ、全然飲みやすくなりました。個人的には前回の苦味が強い抽出より好みな感じです。(アフターテイストに穀物感がはっきりとでる形にはなりましたが) 次回は村田講師の湯温低め&バイパス方式も試してみようと思います。

【評価点】★★★☆☆ 【私のホンネ】普段はコーヒーメーカーで淹れている我が家。こちらは酸味控えめが好みの味で通年でよく飲んでいました。リニューアル後は、苦味が際立つ感じがします。朝にブラックで飲む家人はたびたび残す事があり、ブラックとしてはしっくり来ないのだと感じます。私はラテにするのでそこまで違和感は無く飲んでいます。これからも朝はコーヒーメーカーで淹れるので豆の量を減らすか、早めに豆を引き揚げてバイパスする等の工夫が必要かなと思いました。 【リピート】あり（スタメンからは外れるかもしれない）

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】ブラックでコクを満喫が一押しですが、牛乳とのカフェオレも美味しいです(無脂肪乳ではなく、しっかり牛乳でね。 【リピート】あり 【こんな時におすすめ】朝食に甘めのデニッシュブレッド、総菜系のサンドイッチ、どちらにもばっちりですね。 今日は、珈琲だけを嗜みました！　

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】深いコクとうたうだけあり、コーヒー感がしっかり得られて大満足です！普段ミルクのみ入れて、甘味なしのカフェオレにして飲むのも好きなのですが、すごく合うと思いました。 【リピート】あり 【こんな時におすすめ】甘いおやつと一緒に飲みたいです。

レビューが遅くなりすみません！ 【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】濃いコーヒーが欲しい時はベスト 　某社のクリスタルドリッパーで淹れたときは、苦味成分が出過ぎて× 【リピート】なし 【こんな時におすすめ】目覚めに一杯

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】ごく普通のドリップで飲む。ドリッパーに熱湯（90℃）を注ぐと香ばしい薫りが。「職人の珈琲」シリーズは「リッチブレンド」を愛飲しており、先日までは「クラシックブレンド」を楽しんでいたが、この「スペシャルブレンド」もなかなか良い。最初はブラックで、しばらく飲んでからミルクを入れてカフェラテとして飲み比べてみたが、ラテにするとコクが和らいで良い感じ。飲み比べも楽しくてオススメ。 【リピート】あり

いただいた珈琲をマキアートとブラックでいただきました。 苦みがしっかりしているので、特に牛乳などと相性がいいと感じました。 ただ、先日イベントに参加させていただいたときに、入れ方で味わいが変わるというのを教えていただいたので、いろいろな入れ方に挑戦してみたら、苦みが強めで牛乳にあう味と、ブラックですっきりと飲める感じなど分けることができることにも気づき、よりお得な感じがしています。 他の物もいくつかいただいたり、買ったりしているのでどれもそれぞれによさがあるのかなとは思います。

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】 袋を開けた瞬間、コーヒーショップのような香ばしい良い匂いがしました☺️最近私はコロナにかかり嗅覚が鈍感になっているのですが、それでも感じるほどの豊かな香り🥰とっても癒されます💕 家族も良い匂い🎶と喜んでいました❣️ ティースプーン山盛り２杯で3人分淹れました☕️ 若干薄いかなあと思い、少し長めに抽出… コクがあり苦味もちょうど良く、好みの味に仕上がりました♪ 皆さんのレビューを見ていると、苦味が強いコーヒーのようなので、若干薄いくらいで私には丁度良かったのかなあと思いました😌 【リピート】あり 【こんな時におすすめ】 香りがいいので、食後にリラックスしたいときに飲みたいです♪ 苦味もある方だと思うので、甘いスイーツと一緒に飲んでも良いと思います🍰

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】ハンドドリップで淹れ、ブラックで飲みました。 淹れたての熱々の一口目では力強い苦味があります。熱々から少しだけ冷めると、キレの良い酸味が出てきて余韻のある程よい苦味があり。仕事中のリフレッシュや仕事前の眠気覚ましに良いと思います。 更に冷めてくると酸味が際立ち苦味が減ってくるので、熱々と冷めてきての二度で表情が変わり楽しめる珈琲だと思います。 私は酸味が強い珈琲が好きなので、こちらの豆は淹れて人肌程度に温くなってからが好みです。 【リピート】とてもあり

テスト用に送っていただきました。 開封した途端の深い香りがいいですね。 ふだん、浅煎りの軽いコーヒーを好んで飲んでいるので、苦味とコクをとても強く感じて新鮮でした。 冬の休みの日に、家でゆっくり飲むのによいと思います。

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】マイルド系が好みなので、ハンドドリップは飲んだことがありますが、粉は初めてです。 しっかりビターで、まさしく「深いコク」という言葉がピッタリ。少し酸味も感じられます。 チャートでは、クラシックブレンドより苦味は少ないようですが、自分的には少し強く感じました。ブラックでもおいしいですが、ミルクを入れる方が好きです。

職人の珈琲・深いコクのスペシャルブレンドが当選して、わが家に届きました。 飲みやすくて、コクと香りが印象的で、とても美味しい珈琲です。

【評価点】★★★★☆ 【私のホンネ】 ペーパードリップで飲みました。 休日の朝、ベッドの上でゴロゴロしつつ。。。わりとガツンとしっかりめ、コクと深みの味に目がシャキッ！ 少し薄くしたい時はお湯を足してます。 これは氷たっぷり入れてアイスにすると、ゴクゴク飲めそう。 少し甘めのコーヒー牛乳でもおいしかったです！ 深呼吸しながら香りもおいしく楽しめています。 【リピート】あり！

ペーパードリップで飲んでみました！ コーヒー粉:約12g 投入湯量:約160g 三投式 飲む前のアロマは果実感のある甘い香りがしていましたので、甘みを期待して飲んでみました。 入れ方がミスマッチだったのか、かなり苦味が強く出てしまい、苦手なテイストに、、、。 次回は早川講師、村田講師がご説明されていたやり方でトライしてみたいと思います！

【評価点】★★★★☆（最大星5つで評価してください。） 【私のホンネ】まず、ほどよい苦みを感じました。さめると酸味も少し感じます。果肉のまま乾燥させた豆が50%以上ということでベリー感を期待していましたがあまり感じませんでした。雑味はなくミルクなしで飲めます！ あくまで好みですが、香りのいいリッチブレンド方が好きです。 粉なのでベストなドリッパーを探そうと違いがハッキリする河野式、V60の4·6メソッド、V60スイッチハイブリッドメソッドで比べましたが、違いはありませんでした。 適量のお湯を2.5〜3分で淹れれば毎日安定した味が楽しめます。 【リピート】あり（時々）

【評価点】☆☆☆☆☆ 【私のホンネ】素敵なクリスマスプレゼントに感謝です！！ 職人さんの中でも「緑」はいちばんお世話になっています。とにかく苦味・酸味・コクのバランスがよくて濃いめが好きな自分にはなくてはならないコーヒーです(≧∀≦) 香りの中にちょっとだけ甘みを感じるところもニクいなあ～なんて。湯量が違うと後味がけっこう違うと思ったので、推奨の量を意識しています。 【リピート】あり

職人の珈琲は、元々は「甘い香りのモカブレンド」が好みだっだのですが、飲み比べるとどの個性も美味しくて、楽しく迷っています。 リピートあり😊苦味とデザートの甘みが引き立て合いました。

【評価点】★★★★★ 【私のホンネ】家族全員で飲んでいるのは職人赤です。私は緑かクラシック派ですが、緑とクラシックを比べるとちょっと酸味を感じる緑の方が好きかもしれません。1日2杯飲むなら緑、朝の1杯目はガツンとクラシック。 【リピート】あり

職場のコーヒーはこれです！深い味わいで大人気です！

コーヒーゼリーにしたら美味しかった！