ラボトーク

どした？どした？！ なんだ？！！なんだ？！！！ 酸味より苦みが好みなので「苦み★★」のマイルドブレンドから開始します！(｀･ω･´)ゞ →同★★★リッチブレンド →同★★★★スペシャルブレンド →同★★★★★クラシックブレンドの順で！ 「少量の熱湯を注ぎ、約20秒蒸らした後、熱湯を２～３回に分けて約140ml注ぐ。」厳守です！(｀･ω･´)ゞ

ClubUCCの感謝祭がスタート。 大3弾ラスト、と書かれていたので感謝祭は今回で終わりなのかな？ どの賞品に応募するか悩み中。

最近気になったネット記事の紹介です。 堀口珈琲さん、生豆の小ロット販売に参入。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000068009.html 色々なコーヒーの淹れ方を表で比較してみて味や手間やコストが一目でわかる魅力のガイド https://asset-inc.jp/nextwave/coffee-brewing-methods-comparison-guide/

若い頃はひと晩眠れば、つまり６時間あれば取れた疲れが、昨今は１日半、つまり３６時間かかっても体調を取り戻せません。やはり年齢には勝てません。

新しい瓶開封しました。 インスタント瓶の開封の時…この中蓋… どうしても残しておきたい苦笑😅 ほんとは全部取り除くよね？？

やっと知ることができました～！＼( 'ω')／ 先週、「Club UCCのPUSH BEANSというゲームの最高得点って何Cropなんでしょう？私の最高得点は450Cropなんですが、あと残り１週間途中でストップかけずどこまでいけるか試そうかな！なんて考えてます（笑」なんて投稿してその後950Cropまで見ることが出来ていたのですが 今朝布団のなかでポチポチしてたら・・・ 明日の終了前日、とうとう出ました！ 以上、報告します！(｀･ω･´)ゞ

毎週通う図書館のそばに昔ながらの小さな喫茶店があります もう何年もず～っと気になっていたのだけれど　行くのは駅にあるコーヒーチェーン店で そこも常連のようになっていて居心地がよく 気になるままで終わっていました　で 先週の土曜日そこの前を通り 意を決して入りました　コーヒー専門店と言うほどではないのだけれど コーヒーには思入れがあるメニュー　今時コーヒーが１杯380円 ちょっと凝ったコーヒーで500円を切る位　注文した後で(サイフォンでたててくれるコーヒー　香りが違う）アッと思ったと同時にまたここに来れるなと思った名前を見つけました　¨トラジャコーヒー¨をご存じでしょうか？柑橘系の香りが特徴と言われるコーヒーで何とも言えない酸味がとても好きです　しばらく堪能する機会がなかったので　今からとても楽しみにしています

これが見たくって 自転車で出かけてきました。 完全武装でです。 其れでも寒い。 わ～きれい、富士山真っ白！！ 急いで家に帰ります。

一周年記念オンラインイベントの参加者限定プレゼントの当選品が届きました！ ブルーマウンテン初めて飲むので楽しみです♪電動ハンディコーヒーグラインダーも嬉しいです！ 豪華なプレゼントをありがとうございます😊

今日は、焙煎日！ 選んだコーヒー生豆は、ラオス、ザンビア、フィリピン、モカの四種類。 浅草から帰って来てから、始めたから、まだ、焙煎中。今、ラオスの冷却中。 もうすぐ終わるから、そしたらラストはモカ。 5時半頃が終了かな？

今日の「朝イチ」！。りくりゅうペアの金メダルおめでとうございます。今年初めての感動と涙を経験しました。泣き笑いのインタビューも素敵でした。

我が作業車両、今朝の通勤途中で363636km。 シャビーな外観ですが、エンジンは丈夫です。 未だまだ乗ります。目指せ40万㌔😊 コーヒーと関係ない話題でしたm(_ _)m

一晩中、冷房が当たり前になってしまいました💦 今朝は早く目が覚めたので、産直→図書館→お買い物→お買い物、しました。水分は取りながらだったのですが、何となくふわふわして帰宅。 冷たいカフェオレで一服です🥤

テストルームの水出しアイスコーヒーに当選しました。 届いた箱を早速開けてみて『カフェインレスコーヒー』の文字。 今までゴールドスペシャルの水出しアイスコーヒーをいただいていたので、カフェインレスがとても嬉しい😊 家族の中にカフェインに弱い人がいるので、これならみんなで一緒に飲めます。 今夜セットして明日の朝飲んでみます。 飲んで本音レビューも投稿したいと思います♪

今日は二泊三日で父の実家に出かけます。 高速道路を走るので、飲みやすいこのボトルです。 これもテフロン加工なので、味があまり変わらないように思います。 明日は伯父の三回忌です。 こんな時しか会えない従姉妹・従兄弟と会えるのは楽しみです。 でも、さみしいです。

🌸春のUCC杯の賞品、受け取ってます🎁 ありがとうございます！ 初めてのシトラスクリア飲んでレビューしますね♪ bonmac ダブルウォールマグも増えて嬉しいです╰(´︶`)╯♡アイスコーヒーも入れよう♪☕

888ptに気が付いて、うれしくなって、ちょこちょこ確認していたら、今日999ptになりました。またまたなんかうれしいです。

今朝は激しい雨がガラス戸をたたいていますが、余裕をもってコーヒーを頂いて今日一日「雨にも負けず！」です、行ってまいりますね。

ちょうど午後半休もらってたので、お邪魔してきました！ 『UCC COFFEE FES.2025』☕ UCCミルクコーヒーの飲み比べ、各種水淹れ、水素焙煎、ドリップポッドの試飲はもちろん、有料のテイスティングもさせてもらってたくさんいろいろ味わうことができました✨（かわいいデミタスカップでの試飲、楽しー嬉しいー🎵） せっかくなので村田講師によるカフェラテも飲んできましたよ～。しかも”スペシャル”をっ😆香りもすごく良かったし、とーってもおいしかったです💕

サイトがリニューアルされたようなので、色々と見ていたら、“アカウント設定”で表示内容も換えられることが分かり、少し更新してみました😊 皆さんには、どんなふうに表示されているのかな？😅 ちょっと不安はあるけど、色々と触ってみよう❣️

豆まきをしている切手を見つけたのでＵCCのドリップ１杯分を同封して手紙を送ります。 送れる相手がいるのは嬉しいことです😀

気付いたら、ポイントが1000ポイント間近。 一番上のランクを目指してがんばってみようと思っていますが、途中で飽きてしまわないか心配です。

今、カメルーンのコーヒー生豆をハンドピックしてるんだけど、最近の生豆は欠点豆が少ないねぇ！ ほとんどが、小さ過ぎる生豆を除ける程度。 楽なのは、嬉しいけど、逆に不安になっちゃうよ。 これで、良いのかな？ってさぁ...

家の中はひんやりですが、庭先は日が当たってポカポカしていたので、ホットコーヒを入れて庭先で飲みました。 ボーッとする時間っていいですね。

珈琲ミル物語【ザッセンハウス154SM 編】 他のメーカーとは明らかに挽き味が違うのがザッセンハウスの珈琲ミル。本来、その真価が発揮されるのは1950年代～1960年代に製造された、いわゆるオールドザッセンと呼ばれるミルだそうです。 現代のミルも素晴らしい進化の波を感じますが、当時もミルの戦国時代と評価する方がいるほどで、素材の特殊鋼しかりドイツの職人のひとりひとりが高度な作り込みをし完成させたミルは、現ザッセンハウスとも全く出来が違うと言われているそうです。 1867年創業のザッセンハウス、苦難の時代を乗り越えた100年以上の老舗会社ですが2006年に倒産。 KUCHENPROFI社が買収して別資本としてブランドは復活しています。この日本では、メリタジャパンがその代理店として現行品の販売に寄与しています。 僕は、二つほどザッセンハウスのミルを所有していますが、いずれもオールドザッセンと呼ばれるものではなく近年の復刻版にあたるものです。 そのうちの一つ、154SMという型番のミルの見た目がだいぶくすんできたので、オーバーホールしました。（2024年夏のこと…） 分解組み立てはさほど難しいものではありません。パーツごとに清掃しサビを落とし研磨したり再塗装したりと… 一番手を焼いたのは、コニカル刃の再研磨。研磨と言ってもタッチアップ程度ですが、結構時間がかかりました。 組み上げ後に早速珈琲豆を挽いてみることに… 「ニュル、サクッ、ガリッ！」 オールドザッセンには程遠いと思いますが、最初の頃の挽き味が再現出来ていると思います。