カフェテラス

今日はコーヒーの日ですね♪ 仕事なのでいつものコーヒーを飲んでいますが、みなさんは今日どんなコーヒーを飲まれたのでしょうか^^

サイフォン 何年か前の地震で上が割れてしまって… ①パーツを買う（送料合わせたら一式買うより3000円安い位） ②もう古いから、一式新品を買う ③ミニサイフォンは1杯用だから小さい、3杯用を買う この3択で悩んでます 皆さんならどうしますか？買わないという選択肢も…ある

いま流行りの、風邪ひきました。 熱もなく喉だけかなと思ったら、ちゃんと日時差でしっかりフルコース。幸い今年は咳止め薬を処方してもらえたので、効くことを願います。風邪でも朝コーヒーは淹れるのできっと飲むと思います。 あぁ、皆様はお気を付け下さい。

シバリストフィルター三枚目を使って、コーヒーを抽出‼ これでスタンダートの付録も終わりだ。 フィルターが高価なので、味に期待して使用してみたが、 自分には、その高価な価値はわからなかった。 特徴としては、抜けが早いこと。アバカプラスと比べると、 その差は顕著にだった。 まぁ、自分で購入することは、ないと思う。 コーヒーの後始末を終えたら、夕飯だ。 さて、今日は何を食べようかな❓

今日、焙煎しようと身構えていたけど、洗濯物が多くて、洗い物に匂いが付いてしまいそう！ だから、明日に延期しようかな？ 部屋が狭いから、致し方ないんだけどね....

以前から思っていたんですが、ドリップでコーヒー抽出時に、スピンとか、攪拌とかなされる方、おられますか？ 自分は双方共にしないのですが、何を目的になさっています？ それによっては、自分も取り入れたいと、考えております。 ご意見をお聞かせ下さい。

今日のコーヒーは、マラゴジッペ！ パンは、ここに掲載されたチョコパン❣️ どうしても食べたくなったから、買って来たよ(^ ^) だから今日は、リネンフィルター。 カップも日替わりの2客。

先月UCCオンラインストアからBLACK無糖を、 お世話になった方に送っていただきました。 その方のいつも飲まれていたボトルコーヒーの メーカーは覚えてなかったけれど、これは美味しいから。 その後、お礼の電話があり 「いつもUCCか☆☆しか飲まない。○○は口に合わない」 とおっしゃいました。 良かったー❗ほっとしました。

今日から、仕事はお休み‼ 時間があるので、ネルフィルターでコーヒーを抽出しました。 品種は、エルサルバドル　Las Nubes農園　ブルボン　ウォッシュ。 湯温は92°、抽出量は２５０cc、豆は25グラム。 コーヒーカップで、丁度2杯分。 ドーナツのオールドファッションをお供に楽しんでいます。

今、微粉について、質問を投稿してきたけど、一つ疑問を解消すると、次の疑問が湧いてくる。 コーヒーの灰汁についてだ！ カフェ　ド　ランブルの関口さんが言っておられたけれど、エスプレッソのアロマは、灰汁だ！と言う意見？ 一個人の見解だから、気にしなければ、良いのだろうけど、気になるなぁ？

先日初めて名古屋に行った際、ucc見つけました！ ラッキーコーヒーマシン？？？

スターバックスの登場以来、アレンジコーヒーの上に生クリームを載せるのが主流になっています。 超個人的な事を言ってしまえば、生クリームは、それほど好きではありません。勿論必要性、流行り等を考慮すれば、これも必要なのでしょう。正直、あの生クリームがあると、個人的には引いてしまうのは、自分だけでしょうか？生クリーム事態を否定する気は、毛頭ないですが、泡立てた生クリームが、アレンジコーヒーに飾ってあると、すべて同じ様な飲み物に感じてしまうのは、自分だけでしょうか？

コーヒーの授業も、第6章に入ったよ。 コーヒーはザンビア、紙落としドリッパーで 抽出したよ！ 湯量230cc 湯温96° 読書のお供に、コーヒー！