ラボトーク

月曜日の朝ですね。 ホットカフェオレ飲んで1週間のスタートです。

昨日の夕食後のデザートです。苺ソースがけのチョコプリンに、ビターな職人の珈琲はピッタリでした！　うん、やっぱりブラック推しです。

ここ数日、冷房無しで眠れています。 気持ちいいですね〜〜 昨日までウエスト・エプロンだったのですが、ごそごそと割烹着を出してきました。 ９月に入っても、まだまだ暑いのに、指先だけはハンドクリームを欲していました。 暑い暑いと過ごしていても、秋ですねぇ～ ということで、今秋、初めて、自宅で温かい珈琲を淹れました。「職人の珈琲（深いコクのスペシャルブレンド）」 湯温が98℃になっていたこともあり、朝のボーッとした頭にぴったりの苦さでしたが、おいしくいただきました。

ピンポ〜ン、佐○急便さんでした。 何とテストルームの賞品を届けて下さいました🎁 届いたリキャップ缶と買っていた水淹れCold Brewと、比べてみたいと思います😊

今、ラオスのコーヒー生豆をハンドピックしてるのだが、 まだ半分以下の状態で言うのは、どうか？と思われるだろうけど、 欠点豆が少ない事に驚愕している。約スプーン2杯分を目視で確認してるんだけど、取り除くに値する生豆が、少ないんだ。 プロがやれば、見つける事もあるだろうけど、素人目に分かる範囲内では欠点豆が少ないので、焙煎が今から楽しみで、ならないよ‼

だいぶ前に居酒屋でコーヒー焼酎なるものを飲んだのだけれど、それがとても美味しくて。 今はお店もなくなってしまい、それ以来出会ったことがない。 自分で作ってみようかなぁ。

職人のコーヒー！ いつもは、リッチなのですが、 クラッシックを試すことができて、ラッキー✌️ ビターな味わいで、深煎り派の私としては、これがベスト。 マイルドも試せて、これはコーヒーあまり飲まない普通の方にいい。 お客さんに出す時は、これだなと思いました。 スペシャルもコクがあって、なかなか。

明日の朝は冷え込むそうです ふと夜空を観て 空はつながっています

今朝の「朝イチ」！。スケート女子フリーで、日本の三選手の素晴らしい演技で、今年、二度目の感激と涙の経験をさせて頂きました。坂本香織さんの「五輪ラストダンス」と「涙から笑顔」に変わる姿が最高に良かったです。

サーターアンダギーとアイスコーヒー合うという発見がありました　夏って感じです

※回答済【コーヒークイズ_38_4月17日出題】以下のアラビカとロブスタに関する説明のうち、誤ったものはどれでしょうA)　一般的な生豆中に含まれるカフェイン量はアラビカよりもロブスタで多いB)　アラビカはエチオピア、ロブスタはベトナムに起源をもつ品種C)　アラビカとロブスタでは染色体の数が異なるD)　アラビカとロブスタが交雑した品種もある※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。※出題後の回答状況をみてコメント欄の返信に正解を挙げます。※景品は一切ありません。※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。

今朝、珈琲の粉最後だったんですが、、、 いつも思うんですけど、 四隅にすごく詰まったままで、 こっちを出すとあっちにいってしまって。。。 逆さでパンパンすれば豪快に散らばってしまうし。 珈琲の最後の使い切りはどうすれば きれいにうまくいきますかね。。。

散歩中に見た景色 ホテルと桜🌸 タイル

アーモンドミルクだしコーヒーを作ったよ。 分量は、コーヒー粉が42グラム、アーモンドミルクが1リットル。 鍋に、コーヒー粉を入れて、そこにアーモンドミルクを注いで、冷蔵庫で8時間置いて、出汁濾し袋で濾したものです。 味はアーモンドミルクにコーヒーのエキスを混ぜた感じかな。 今度はオーツミルクでも、試してみようっと！

情報系の投稿になります。 ファミリーマートさん、珈琲に注力していますね。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000150398.html

スロットゲームの話しです🎰 久し振りに挑戦したら… １日でこんなに揃いました(*^ー^)ノ♪

パーコレーター... 昔はキャンプで使ってましたが「熱いコーヒー」ができる以外メリットが無く 泥水のようなコーヒーを啜ってました。 実家に行ったら転がってたので淹れてみましたがやはり劇マズ... 本来深煎り粗挽きのところ、まろやかブレンドで淹れたのもありますがそもそも不味い... 今はワンドリップコーヒーもあり、もはや用済み感満載のギアですが、これで美味く淹れる方法ってあるんですかねぇ...？ （＃動画はプレビューできないみたい）

ブラック無糖黒の余韻とチョコレート　最高のマリアージュ！

MAGAZINEの4コマ漫画、公開しましたー！ ブランド担当者のコメントも掲載しています。 ラボメンには「職人の珈琲」ファンも多いと思いますので、楽しみ方の参考になればと思います～ ↓(.>ω<.)↓ https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_29704/

3時になりました🕒お茶の時間にホットコーヒー☕️カフェオレにしようか？今日の牛乳にしようか(˶ˊ ч ˋ˶)/🥛ちょっと苦めのブラックなので、牛乳ちょい足しにします(*^^*)

今日のおやつは、冷凍室のお片付けを兼ねた、チョコレートマフィン一時、アイスクリームとホットケーキミックスで作るマフィンにハマっていました。半年前くらいのことです😆チョコレートはバレンタイン用の残り🍫珈琲はクーポンの有効期限に慌てて使った「本日の珈琲」ちびっ子たちと、仲良くおやつにしようと思います🧁

今日は母の大学病院受診 受付の順番カードをもらったら、やっぱり珈琲 今朝の珈琲はTOKYOロースト この珈琲はいつも以上に甘いものが食べたくなります🍩 母はショートステイ利用中なので、施設の方が送迎をしてくださいます。 とても助かります🙏 珈琲のお供は高見沢俊彦さんの「音叉」 にわかファンの私には、とても興味深いです✌

今日のコーヒーは、フィリピン！ カップが少し大きめだったので、必要な湯量が、450ccじゃ足りなかったけども、テイスティング用に少し入る量は確保できたよ。 朝、起き掛けのコーヒーも、良いもんだね。

自宅で暖かいコーヒーを飲めるのは何でもないことですけれど、幸せを実感していますの(#^.^#)

みなさんがよく飲むコーヒー(豆、粉、ドリップバッグ問わず)、使っている器具、レシピ(こだわりがあれば)などが知りたいです。 僕は豆、ドリップバッグ派ですが色々な物を買うので特にお気に入りの銘柄とかは無いです。SP、CO、浅煎りから深煎り、特殊精製(インフュージョン)など何でも飲みます。 器具はV60とカリタのウェーブドリッパーメインです。 淹れ方は投数や流速、高さや位置など日々模索中です。