ラボトーク

水淹れ探究プロジェクトのアイスコーヒー当選しました。有難うございます！

皆さん続々届いてるようですが、うちにも昨日来てました🎁 やっぱり三桁当選て魅力的…✨ 秋のUCC杯以降、重ねがさねありがとうございます😆

テストルームのワンドリップコーヒーが、当選したよ！ ハズレだろうと計算してなかったから、凄く嬉しい❣️ さっそく淹れて、感想をテストルームに、投稿したいな‼️

CLUB UCCで『第三弾ラスト Club UCC感謝祭 開催』！ ラストなんだー💦 寂しい💦 残ってるポイント、今月で使いきるほうがいいかな…🤔 ゲーム懐かしい🤭

職人の珈琲についてなのですが、緑のパッケージ（深いコクのスペシャルブレンド）と赤のパッケージ（甘い香りのリッチブレンド）どっちがお好きですか？ どうも私はモカブレンドっぽい味が好きなようなので、赤いパッケージを買ったほうが好みに合うのかなーと思っています。

イエメン　モカハワール　シャムス これが、昨日注文したコーヒーの品種。 イエメンのコーヒーは、味わった事ないから、チトばかり、 ワクワクものです。でもその前にハンドピックもしなきゃね‼ ラオスのコーヒー豆のハンドピックも終わってないのに、気の早い奴だと思わないでくださいね❤

東京・日比谷に行ってきました。 きらびやかさに感動。まるで異空間でした。

この度、UCCラボどっち派投稿キャンペーンに当選致しました 賞品:ゴールドスペシャルコクのブレンド240g(粉) 　　職人の珈琲ビターな味わいのクラシックブレンド280g(粉) を頂戴致しました 誠に有難う御座います🙇　

梅雨明け、これからは猛暑酷暑の連続、coffee飲んで乗り切りたいですわ(#^.^#)

ちびまる子ちゃんと一緒に3時のおやつ、coffeeもね(#^.^#)

おはようございます☀️近所のワンコが朝ごはん食べさせてもらっていました🐕🐾ご主人様がずっと寄り添っていて、こぼれた分なのかオヤツなのか、手から器にひと粒ずつ入れてあげる様子を見てほっこり☺️青空と雲多めの朝です。

3時になりました🕒お茶の時間にホットコーヒー☕️カフェオレにしようか？今日の牛乳にしようか(˶ˊ ч ˋ˶)/🥛ちょっと苦めのブラックなので、牛乳ちょい足しにします(*^^*)

ドリップ時に重さを計るようにしました。今まではコーヒー計量スプーンと、ポットに書いてある目安の線をたよりにドリップしてました。そして入れるたびに夫に「どう？薄い？濃い？」と聞いていましたが、夫は猫舌なのですぐに回答えられず・・・毎回適当でした。 テレビかなんかで珈琲の量の15倍のお湯が良いと聞きやってみると、いいじゃありませんか！。好みもあると思いますが、うちにはいい感じ。当たり前なのか、初心者向けなのかわかりませんが、やってみて良かったです。

近所の小さな洋菓子店にお気に入りのケーキを買ってきました。「カフェノア」というコーヒーのケーキです。夏頃に店頭にいつもなくて、売り切れなのかなと思っていたら、尋ねてみると季節商品でした。お店のインスタグラムで販売が始まったのを知って、喜び勇んで買いに行きました。天気の良い秋晴れの日だったので、ちょっと無理かなと思いながらも自転車で行った結果がこれです。自転車はとっても気持ち良かったけど、上のクリームがこんなことになりました（一つ横倒しになってました）。でも美味しいです。また買いに行こうと思います。

新しいバッジ📛もらいました✨✨ 嬉しいです☺️ ありがとうございます♪ これからも美味しくコーヒー飲みつつ、 増やしていきたいな🎵

今日のノンタンは鯉のぼりを持っています😺

プラスチックのドリッパーも割れます... 以前、気がついたらヒビが入っていたことがありました。 リューターで溝を彫ってホットボンドでヒビを塞いで修理してつかってました。 修理したドリッパーを結構長い間使ってましたが、数百円で買えるということに気がついて新品を買いましたw 上向きの写真がひび割れ状態で、下向きの写真が修理したのです。

１日遅れのクリプレ届きました。 うれしい✨️ ＵＣＣラボ様、ありがとうございました😊

午後、家でおとなしく過ごしましたが、午前中に花粉を浴びたせいか、目がかゆくて…。もう少しの辛抱らしいですけど、その「少し」がつらいのよね。

今日、二回目のおやつ offとスフレに惹かれて買ってしまいました。 珈琲はUCCのデカフェです。 それにしてもスーパーやコンビニのスイーツ、すごいですね。 このスイーツもスフレとプリンの間のクリーム、甘すぎずカロリーを気にしつつペロリでした。

霜が一面の車のガラス、本当に寒い朝ですね、ミルク多めのコーヒーを飲み、あと少ししたら出勤します、今日もがんばれわたし！

今日の一杯！ 自分も初めて飲むラオス❣️ 味わいに、トゲがある様な感覚を 舌の上に乗っけた時に感じた 特徴的な味わい！ これがラオスなんだぁ！って、 初めて飲んだから、ナルホドって、 飲んでしまった‼️

今日のおやつは桜餅 ちびっ子が作りたいと言うので、富澤さんのキットを買ってきました。 桜の葉っぱの塩抜きをして、道明寺粉をレンジでチン、その間に餡を丸めて、30分位でできました。 10個できるのですが、なんと、ちびっ子たちは３個づつ食べました。 後は父とちびっ子大（ちびっ子の母）と私 ３個も食べたのに、まだ、おやつが足りないと、プリンを食べていました。 焙じ茶と伴に桜餅、外は冷たい雨でしたが、春がやってきた感じです。 そうそう、当地もやっと桜の開花宣言、出ました🌸

ステンレス・マグカップ当たりました！すごくうれしいです！！

【本日の不良豆】 仕事前にコロンビア産の珈琲豆を焙煎してきました。 80㌘中に3㌘程の不良豆をハンドピック。3.75％の不良率でちょっといつもより不良豆が多いかな？という感じでした。 ん？古くなってきてる？ この生豆は昨年末に購入、昨年8月の入港で24～25年が収穫年度となってます。 コロンビアのコーヒー収穫は、主に9月〜12月のメインクロップと、4月〜6月のミタカ（第二収穫期）の年2回だそうです。今回の焙煎したのはコロンビア南部のウィラ地区が産地で3月～6月が収穫のピークだそうです。 ニュークロップ（新豆）ではなく、パーストクロップもしくはオールドクロップにあたるのかな？ 参考：UCCサイトから https://www.ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/crop.html クロップ（くろっぷ） 農産物としての生豆（なままめ）を意味する。コーヒーは、収穫後の時間経過によって呼び方が変わり、ニュークロップ（当年度産のコーヒー／コーヒー年度の終盤には次年度産のコーヒーを指す）、カレントクロップ（現在流通している当年度産のコーヒー）、パーストクロップ（前年度産のコーヒー）、オールドクロップ（前年度より以前に獲れたコーヒー）に分けられる。