カフェテラス

2025年最後のコーヒーは「いつもの」ゴールドスペシャル コクのブレンドで。最寄り駅まで家族を迎えに行き、帰ってきてからホッと一息。駅で行き交う人をぼんやりと眺めていましたが、お正月の買い物に行ってきた人、これから帰省する人、遊びに繰り出す人などで賑わっていました。街は年末のまったりしたムードです。 2026年も皆々様に多くの幸がありますように。青い鳥ならぬ「青い鳩」で締めくくりです。これ、豊島屋さんの鳩サブレーが1つ入るケースだそうです。

明けましておめでとうございます✨ UCC CLUBのゲーム復活を願いつつ(笑)コーヒーを飲みながら、ゆっくりと新年を過ごしております。 今年も宜しくお願いします！！

明朝の気温は氷点下の予報。 北海道のことを思えば何もいえませんが、それでもやっぱり寒そう。どなたさまもお気をつけて。

今日の一杯は… エクアドルのシドラ、去年のSCAJで購入したコーヒー豆‼ まだ、流通に出てなくて、小売店舗にはないけども、味はバランスが取れてて、とても綺麗な味わい。 市場に出たら、一度は飲んでみると良いと思います。 抽出は、紙落としドリッパー、湯量は230㏄、湯温は92°、蒸らしを含めて３投で仕上げてみました。 コーヒーべットも、出来て、自分的には満足しているよ。

くつろいでいたら岩手、青森で地震との報道。 寒くて雪もあるでしょうに…。大事に至らないことを祈るばかりです。

こんにちは。朝食や夕食時にコーヒーを飲まれる方も多いと思います。皆さんはブレイクタイムにコーヒーを飲む時はコーヒーオンリーですか？コーヒーにピッタリのお菓子など皆さんのお気に入りのコーヒータイムの過ごし方を聞きたいです。

嬉しいコーヒー2割引きセールだったのでテストでいただき毎日飲んでいるキャラメルドルチェを購入しました(´▽`)ノ

UCCが、特許を取った水素焙煎を飲まれた方はいますか？ ワンドリップ式しか販売されてなかったので、購入された方は少なかったのかもしれません。 僕は販売されて間もなくですが、購入させて頂きました。 試飲したのですが、直火の使用した場合とも変わりなく、美味しく頂けました。 二酸化炭素の排出させない焙煎方法は、電気もありますし、どちらが良いとは言えませんが、どちらも環境へ配慮した焙煎の仕方ではないでしょうか。

今日は日曜日に疲れて何もできなかったのと誕生日のプチ祝いも兼ねて、先日近くのコンビニでゲットしたおやつを午後にコーヒーとともに頂きました♪ そのコンビニでたまたま見かけたのは、UCCさんのペーパーでした！！しかもコンビニとは思えないくらいにお買い得なお値段でした☆ 皆に身近で優しい流石のUCCさん◎いつもありがとうございます！

今日、本日注文していた生豆、マラウイと、コンゴが届きました。 焙煎すると、どんな味になるのか❓想像もできませんが、推奨焙煎が、シティローストなので、カフェプロ101は、得意分野なので、 今からワクワクしてます。 今、焙煎してあるインフューズドコーヒーと、トラジャ、エルサルバドルを飲み干したら、マラウイとコンゴを焙煎してゆきたい‼ 楽しみ～💛

生豆を選別中にモノ思ふ（多種雑感）。 自分の中の不良豆に対する基準が、日によって変わってしまいます。 昨日は厳しめに不良豆を弾いたなぁと思えば 今日はこのぐらいならOK～てな感じです。 以前、エチオピアのG3というグレードの珈琲豆をハンドピックしていたら約４割が不良豆だったことがありました。 お値段の安さに惹かれて購入した豆でした。 珈琲のグレードって、産地によって呼び名がいろいろですね。 G1とかスプレモとか… 以前、何かで読んだ記事にはGで始まるグレードにはG1～G8まであって、日本にはG1～G4のグレードが入ってくるとのこと。 はて？一体何を語っているのか判らなくなりました。まとまりのない話でしたね。ちょっとお疲れの様です。

UCCラボのイラスト、サンタの帽子をかぶったり、クリスマスバージョンですね！

新しいコーヒーロースタリーに３回目の来店。 コーヒーの味が、洗練されてるから、嫌味無く、 飲み干す事が出来る良いお店だ。 今日は、コロンビア🇨🇴を注文した。 最近は、アナエロビック関係ばかり、飲んでいたので、何も加工されてないのは、久々だ！

今日は残り物ブレンド！ 再現不可能なコーヒー❣️ 昨日から、凝っているチョコパンと共に、 ネルフィルターで抽出したよ！ ブレンド内容は忘れてしまったけどね❣️ カップは☕️磁器のが、2客‼️ これしか磁器がないと思うと、特別感あるなぁ ( ◠‿◠ )

WetWeissに特定の決まりはないそうなので、自分の納得するやり方で淹れようと思います。 1,コーヒー粉に点滴で湯を落としてく。 サーバーにコーヒー液が垂れたら、蒸らしを30秒。 2,蒸らしが終わったら、細い湯で水位を上げ、コームで攪拌 3,目的の分量まで来たら、コーヒーべッドを整え、湯が落ち切る前に、サーバーから外す。 4,サーバーの中のコーヒー液をスプーンで攪拌して、濃薄の差を無くした上で、カップに注ぐ。 こんな感じで、2人分なら蒸らしを含めて３投、1人分なら２投で、完了です。

コーヒー生豆到着‼️ ネパールの旨さが忘れられず、 また、請うてしもうた❣️ これから、ハンドピックだぁ！

朝市で購入したベーグル🥯 食べてしまってから、あつ！写真撮り忘れた！ で、旦那と半分こにしたブルーベリー入ったベーグル、間に合った！ ベーグルは美味しい❣️

なんか楽しそうなので参加します。 コーヒーは毎日飲んでます。

今日はぐっと涼しくなり朝はホットを飲みました 犬の散歩も歩数が増えそうです 夏場はすぐに帰っちゃったから 犬の体重も少し増えてしまいました🐶

朝イチから想定外の事態でミーティング。 問題点を洗い出して、端的に伝えなきゃならないけど、難しい・・・。 冷静になろう。 朝のコーヒーは冷めきってますが、気を取り直してがんばろう！ 午後、区切りがついたら新しいコーヒー買うぞー！ 独り言（というか泣き言）すいません！

残業で帰宅が遅くなり、いつもよりも遅いコーヒータイム。明日も、仕事を頑張るためにリラックス中。

明日も寒い一日になりそう。熱いカフェオレが美味しく感じられそうです。

夜も冷え込んでいます。体調管理に気をつけようと。

給料が振り込まれたので、仕事帰りにUCCクーポンのついた商品を購入予定。何を買おうかなぁ。

届いてました！ ありがたや…🙏 これ、いつまでにレポートすればいいのかな？