ラボトーク

キターーーーー‼‼今ポストに届いたのは『水淹れ探求』セット。カフェインレスコーヒー☕️に続き、こちらも🤗ありがとうございましたじっくり探求したいので今度のお休みに両方作って、飲み比べしてみたいと思います

だんだん夕方になっても洗濯物が乾かなくなってきて プチストレスです

みなさん　こんにちは。 梅雨明けは嬉しいけれど、太陽がちょっと元気すぎて陰を探しながら歩いているんですよ。 さて、暑いからと言って食べることをおろそかにしないように気をつけないとね！私がこの時期に食べたくなるのは旬のオクラ。茹でてサラダに添えても良いし、胡麻和えも美味しいですよね。 オクラの粘りは整腸作用やコレステロールの吸収を抑えるという働きがあると言われています。 栄養面も良いのですが、暑い日に冷たく冷やして召し上がれ～♪

暑い日にはアイス珈琲が飲みたくなるけど屋内の涼しいところではホットもいいね

　ＵＣＣラボからクリスマスプレゼント届きました。有難う。 充実したコーヒータイムを過ごしたいと思っています。

いつも行くスーパーでコーヒーの特売セール！行ってきましたよ。 そしてお昼ご飯の後のコーヒーを楽しんでいます。

ずっと愛飲している「職人の珈琲」が店頭から消えて、いろんなお店をめぐっているのですが見つかりません。。 もしやリニューアルされて前のパッケージのものはなくなり次第終了でしょうか…(´；ω；`) 仕方がないので別の珈琲を買ってみたのですが、美味しくない。。 早く新パッケージのものが売られるといいなぁと思いながら懲りずに探し回ってます('_')

私も｢コーヒーのベストパートナーを探そう！ペアリング研究会｣に当選しました。 UCCゴールドスペシャル 炒り豆スペシャルブレンドを頂いたので ゴリゴリ挽きたいと思います。 飲んだら投稿します。ありがとうございました。

皆のコーヒー投稿を見てると、かわいいカップや味のあるカップがたくさんあって羨ましくなる… コップ自体はたくさんあるんだけど(;^_^A お店巡りでもするかなぁ～✨

今日は春のような陽気でした 今夜の夜空は季節の変わりを表していました✩.˚ いつもの星は西の空に☆☆☆ 東の空にある星✩.˚

連続で当選しました！☕​一昨日、水淹れ探究プロジェクトの当選品が届きましが、本日は「さようなら先入観カフェ by UCC」の当選品が届きました。私には滅多にないラッキーの連続です。ありがとうございます。後ほど先入観無しの感想も報告します。

直火で煮出すトルコ式コーヒーの伝統的な手法「イブリック」のコーヒーが飲んでみたい！！ 三軒茶屋に新しくできたお店で、「イブリック」や最新の超音波抽出コーヒーが飲めるお店があるんだとか。 検索したイブリックの器具+そのお店の紹介で載ってた淹れ方が、、、 ミニバーナーとその装置があまりにも可愛くて（オシャレ） ほしーわーーーーになってます。 このミニバーナー可愛すぎる。 画像添付して良いか分からないから、絵に描いてみたけど、伝わりますか？笑

各地で桜の開花のお知らせが。 それに合わせて、ラジオでも桜ソングが 毎日のようにかかります。 私が唯一歌い続けているのは、 aikoの桜の時。1年中歌ってますが。 ここのところは、都内の某無人トレーニングジムの カラオケルームにて、歌って1年半。 さほど体型は改善しないが、ストレスは解消できてる気が。

カフェプレス器具でコーヒーを入れた時に微粉が最後に残るのは嫌なので時々下記の様にする時があります。 こういう淹れ方する方います？ ・コーヒー粉をカフェプレスの容器に入れる ・蒸らしとか特にせずお湯をどさっといれる ・数分置く(浮いた粉が落ちてくるくらい) ・粉入りのコーヒー液をペーパーフィルターで漉す(どさっと注ぐ) 完成！ です。 注ぐのを雑にできて、コーヒーオイル感も残りつつ微粉で最後ジャリっとならないので個人的は好きなんですが...

只今の気温、嘘でしょ?っていう数字です暑い訳です

初めまして今日から参加します、宜しくお願い致します。

続！コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズ☕️ こちらもいただきものです♪ コ◯ト◯で売っているとのことですが、 パッケージが楽しい🇧🇷🦁

なんか撮ってみた🐄

久々にCoffeeDiaryに記録しようと思ったら、記録機能が無くなっててビックリ(´⊙ω⊙`) スマホの不具合なのかな…？ ﾀﾞﾚｶｵｼｴﾃ…∩(･∀･｀∩)三(∩´･∀･)∩ てことで、せっかくなので今日はこっちで記録(投稿？)しようかな、と(笑) 今日はUCCさんより送っていただいた【ゴールドスペシャル　コクのブレンド(粉)】を☕ 好みで粉の分量を調整できるので、ワンドリップパックとは別の良さがあるよね〜って思ってます(¯︶¯)

かなりご無沙汰の投稿になりますが、ご報告です～！！ なんと、、、今日ようやくカルダモンを手に入れましたー☆ 前年（なんかすごい昔みたいですが…）行って見つけられなかった、フジにありました！！！どうやらスパイスの棚を新たに整理されたようでした◎（皆さんの投稿にあるものと同じS&Bさんものです☆） 早速いつもの相棒の職人の珈琲に３，４振り投入してみました。。。甘さはあまり引き立ってはいませんでしたが、すっきりとした後味（？又は香りかな？）とスパイスらしい香ばしさ（こちらは味ですね）が加わってやはり自分好みでした♪ カルダモン自体も自分好みで例えるならレモンの香りがする胡椒といった感じで、日本でいう柚子胡椒やカボス胡椒の様（？）に思いました。コーヒーの前に今日はお昼にカレーだったのでそれにも入れて食べましたｗｗｗ（こちらも良いアクセントになりました♪） ただ一瓶の量が半端なく、しかも賞味期限があと３カ月ほどしかない（ご承知の通り既に封を切っている）のでコーヒーは時々にして他で頑張って使おうと思っています！皆さんから色んな情報を頂いていたので、本当に嬉しいです♪♪♪そしてありがとうございました、長くなりましたが以上ご報告でしたー☆

I LOVE　UCC❤

暖かくして出かけたので、東京の用事は快適のうちに済ませることができました。ただ、帰りはやはり寒く…。たいしたことをしていないのに何かやりとげた感じです。

コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズです。笑 オススメのコーヒーとしていただきました！ 知らないコーヒーが次々と‥奥が深いです☕️ コーヒーを扱う会社ってもしかしたら1番多いのかも‥と。

『コーヒー2050年問題』について UCCさんのサイトに掲載されたものですが、少し紹介します。 詳しくはサイトでご覧くださいませ。 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30989/ コーヒーは世界中で愛されている嗜好品ですが「2050年には今ほど容易には飲めなくなってしまうかもしれない」と言われています。 その理由は何か、どういうことが起きているのか？ それは、コーヒーを飲む全ての人が知っておきたい課題です。 「コーヒーの2050年問題」を知っていますか？ 世界全体のコーヒー生産量のうち、約60%は「アラビカ種」という品種が占めています。 そして良質なアラビカ種の多くは、標高の高い山で寒暖差の影響を受けながら育ちます。農作物なので、当然のことながらその年の気候や環境の変化によって収穫量が左右されるわけですが、地球温暖化が進むことで、そもそもコーヒーを栽培できる土地自体がどんどん少なくなっていると言われています。 「コーヒーを代表する種であるアラビカ種のコーヒー栽培に適した土地が、地球の温暖化などによって 2050年までに半減してしまうだろう」という予測のこと、これが「コーヒーの2050年問題」です。 2050年がそう遠い未来ではないことを思うと、コーヒーにとってたいへんな危機的状況であると言えます。これは、コーヒーを愛飲している人にとって、驚きの、そして非常に心配な現実です。 脆弱な小規模農家が直面していること 地球温暖化が引き起こす環境問題だけでなく、コーヒー産業には人の問題、つまりコーヒー農家が直面している問題もあります。 世界のコーヒーの約80%は小規模のコーヒー農家によって生産されていますが、コーヒー生産地の多くは経済基盤が不安定な国にあります。小規模農家の大半は、気候や価格変動の影響を受けやすく、それを乗り越える経済的余裕がありません。生産性を維持し、コーヒーの木を効果的に改修できる農家は、わずか5%といわれています。数多くの問題に直面し、生計が立てられなくなってコーヒー栽培をやめてしまう小規模農家が増えた結果、コーヒーの収穫量に影響を与える可能性があるという点も、コーヒーが抱えている大きな問題のひとつなのです。 「コーヒーの課題を語ろう」UCCのアクション 「いつでも、どこでも、一人でも多くの人においしいコーヒーを届けたい」、UCCはそんな創業の精神を大切にし、コーヒーと真摯に向き合い続けてきました。コーヒーが直面している課題についても、一人でも多くの方に知っていただくために、さまざまな活動を展開しています。 さあ一緒に、コーヒーの課題を語ろう！ おいしいコーヒーが、近い将来、手に入りにくくなり、容易には飲めなくなるかもしれない。でもその現実を、より多くの人に知ってもらうことが、未来のコーヒーを守る第一歩につながります。 この「コーヒーの課題」を読んで感じたことを、ぜひあなたの身近な人と語り合ってみてください。 コーヒーという農作物が抱える問題、コーヒー生産国で起きているさまざまな課題について知り、その「気づき」を共有してみる。その小さな行動の積み重ねが、コーヒーの未来を守る大きな力になるかもしれません。

UCCさんからXmasプレゼント、メロウキャラメル（豆）頂きました。ありがとうございます。 …でも。コーヒーミルを持ってないので、購入するまでお預けです。ぼちぼちはじめた大そうじも明日で終わりそうなので、この週末に年末の街をひやかしつつ、コーヒーミルを見に行こうかなと思っています。 余談ですが、あれだけイルミだツリーだとXmasモードだったのに、26日に一気にお正月モードに変わる日本独特の雰囲気が結構好きです。