ラボトーク

今日は地元のお祭りでお餅を頂いたので、家でゆっくりおやつタイムに、コーヒーときな粉もち。 なかなか合います☺

皆さんは、点滴抽出はしたことありますか？ 自分は、蒸らしに入る前の段階で、点滴投与しています。 その点滴に必要なのが、急須スキッターです。 ご存じの方もおられると思います。 本来は、急須の水漏れを防ぐ道具なのですが、点滴するのに、都合よく使えるので、僕は愛用しています。 価格も安価なので、お求めやすいかなぁ❓と思います。 ご興味がございましたら、ググって見てください。

12月29日、本日、カリタのウェーブドリッパーが我が家に届いた。 さっそく、明日の一杯に、このドリッパーを使おうと思う！ 行きつけのお店が尽く、この器具を擁してコーヒーを抽出している。何故なのか、自分で追求しながら、コーヒーを抽出してゆきたい！ そして、明日の12月30日に、焙煎をして置きたい。 コーヒー豆がトラジャが20グラム弱、エルサルバドルが7グラム弱しかない。補充しなきゃ！ 煎るのは、マラゴジッペ、コンゴ、マラウイの三種類を考えている。 まずは、明日、ウェーブドリッパーを使ってコーヒーを淹れよう！ 超～楽しみ（　＾ω＾）・・・

今朝、ドン・キホーテによったら、カフェインレスコーヒー　コク深が販売されていた。買うか買わぬか⁇迷いに迷ってるうちに、出社時間になったので、後ろ髪を引かれながらも、その場を後にしました。う～ん！カフェインレスは、自分の中では購買力が、今一、沸かない

皆さん通知欄など、どう感じてます？ コメント付きました、だけの通知で良いとか。 いいねの通知はオフにしたいね。って意見結構見かけます。 ばんびさんの【調査依頼】投稿を見て… メンションいつも思うのですが、1対1のコメントの返信（投稿主さんに返信）にオート仕様のメンションって必要かな？って疑問で。 　なので私は当初はメンション消してました、今は消すの手間だからオート選択されたまま投稿してます♪♪笑 複数入り混じってコメントに返信がワイワイつく時は誰に対してコメントしたのか分からないので必須だから便利です╰(´︶`)╯《画像みたいな…主さんへの他の方のコメントに共感などコメントし会話したい時》冒頭に○○さんへって一言入れなくて済む♪ 必要に応じてメンションする様に最初は空白にしてほしいなーってこちらのコミュニティシステム運用会社に要望したいけど🤭

UCCカフェインレスコーヒーワンドリップコーヒーコク深め8杯飲みました。 コク深めと書いていたので、飲む前はコーヒーの味がきついイメージでしたが、飲んでみると、すごくまろやかで香りも楽しめました。

コーヒー生豆到着‼️ ネパールの旨さが忘れられず、 また、請うてしもうた❣️ これから、ハンドピックだぁ！

今日、到着したティスティングカップに 残り物ブレンドを淹れてみた！ 口がすぼまっているから、ダイレクトに、 香りが鼻にくる。 因みに、残り物ブレンドは、ザンビア、モカ。 二度と出来ないコーヒーの味わい！ 美味いわぁ！

朝市で購入したベーグル🥯 食べてしまってから、あつ！写真撮り忘れた！ で、旦那と半分こにしたブルーベリー入ったベーグル、間に合った！ ベーグルは美味しい❣️

なんか楽しそうなので参加します。 コーヒーは毎日飲んでます。

今日はぐっと涼しくなり朝はホットを飲みました 犬の散歩も歩数が増えそうです 夏場はすぐに帰っちゃったから 犬の体重も少し増えてしまいました🐶

朝イチから想定外の事態でミーティング。 問題点を洗い出して、端的に伝えなきゃならないけど、難しい・・・。 冷静になろう。 朝のコーヒーは冷めきってますが、気を取り直してがんばろう！ 午後、区切りがついたら新しいコーヒー買うぞー！ 独り言（というか泣き言）すいません！

関東地方は、昨日に続いて青空が見られるとか…。 それにしても秋が短そうですねぇ。

今日のおやつは焼き芋🍠 塩水につけて、オープン160℃、60分 秋といえば焼き芋🍠 だけど、まだまだ珈琲はアイスコーヒー😁

今日のおやつは焼き芋 シルクスイート、鳴門金時や紅あずまより、ねっとりしていました。 塩水効果か甘さも十分でした🍠 お寺さんが届けてくれた、鳴門産の鳴門金時があるので、しばらくは焼き芋、続きそうです。

今日は気温がぐっと下がりました 夜も冷えそうです

すっきりとした青空が広がる朝。今日は頑張れそう。

おはよございます。 今日は半年毎の定期検診です。 30歳代から白内障を、指摘されていていました。 父も若い時からだったし、私は紫外線アレルギーがあるので、仕方ないと思っていましたが、視力を矯正しても1.0出なくなり、諦め手術を受けました。 左目の術後、右目で見た白い壁紙が、薄黄色いのにびっくり😲 術後はコンタクトレンズもメガネもいらなくなり、なんと快適なこと 先生曰く、「白内障は白髪と同じ、若白髪の人もいるでしょ」、私、ただ頷くばかりでした。 長〜い、長〜い待ち時間、終わったら珈琲で一服予定です。

仕事終わりにスーパーに寄り、コーヒーを購入。さっそく家で飲んでいます。明日も雨予報なので、家でゆっくりとコーヒータイムの予定。

『ＵＣＣラボ』全国研究プロジェクトの「職人の珈琲　ワンドリップコーヒー　１杯分４種セット」の賞品を拝受しました。 なかなか「当たり」となることがなく、とても嬉しいものです。 さて、どのように楽しませていただきましょうか…ワクワクしています。

やった〜全国研究プロジェクト当たりました。(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)　皆さんの投稿みて羨ましく思ってましたが私も当たりました。今日はどれを飲もうかな。楽しみです。

今日のおやつは鳴門金時 蒸したので、しっとりです。 珈琲は4種類、飲み比べの珈琲 さつまいもには、マイルドが合いました🍠

家庭用コーヒー自家焙煎機「ジェネカフェ」は、先日から私のお話の中で登場していますが、このような感じの比較的コンパクトなものです。 焙煎のプロファイルも人、それぞれいろいろありますが、私のプロファイルだとライトローストの浅煎りでも、生豆の中にしっかり火が入って、生焼けはしませんし、エスプレッソ用に5種の様々な生産国の生豆をプレミックスで焼いても焼きムラになる事は無いので、とても重宝しています。 生豆を焼いているときに発生する薄皮のチャフと呼ばれるものはチャフコレクターと言う部分にしっかり収められますので、飛び散る心配もなく、煙もフルシティローストや、フレンチローストなど、豆の表面に油が浮くような豆を焼かない限り、油が燃えて白煙を上げる事はありません。 臭いは個人差はありますが、多少出ますが、コーヒーを焼いているときに焙煎していく過程の成長観察だと思って、私はとても好きです。

山本投手が先発、佐々木も投げ、大谷は２塁打を打ち…でドジャースの勝利。明日が楽しみ。

今朝もスッキリしない朝。ちょっと濃いめのコーヒーで目覚まし。