ラボトーク

narichicoさんが美味しいよ〜と 教えて下さったので 炭酸割りやってみました！ ツートンにはなっているのですが グラスが透明ではないので 映えない🙈のでギャラリーには恥ずかしく… こちらでご報告いたします コーヒー濃いめ 多め にしたら美味しかったです！！ UCCのスタッフの皆様も オンライン講座で詳しく教えてくださってありがとうございました！！

今朝も咽がカラカラなので、いつも通りに たくさんのコーヒーを飲み、咽を潤いました。

嬉しいコーヒー2割引きセールだったのでテストでいただき毎日飲んでいるキャラメルドルチェを購入しました(´▽`)ノ

本日お買い物に出かけてお目当てのカルダモンを調達しようとしたのですが、あるだろうと思っていたスーパー（フジ）にはありませんでした…近所にカルディなどのお店がなく、当分お預けの様です～★ 今日はお買物で体力を費やしてしまってかなり疲れてしまい帰ってからは何もする気が起きず、普段のブラックコーヒーとナッツが限界でした。 一旦は残念で気落ちしましたが、いつか手に入れようと闘志が湧きました！！！

今、ネットで、マラウイとコンゴのコーヒー生豆の購入を決めました。この二種類は、飲んだ事がないので、少々楽しみです。 これで家にある生豆はベトナム、メキシコ、エクアドル、トラジャ、コロンビア、エルサルバドル、そして、新たに二種類を含めて、八種類になります。コロンビアはあと１００ｇないので、飲み干したら、終わりなので、九種類になります。 今から、どんな味なるのか❓楽しみです。

今日の朝ごパンは、和三盆の長崎カステラとコーヒー☕︎いただきました♪ 先月行った長崎のお土産やっと開封です笑

大掃除のご褒美に 昨日は晴れていたので、ベランダ＆窓掃除を片付け、 今日はゴミ回収最終日だったので、ガスコンロ周辺とシンク掃除をみっちりと 疲れた身に、チョコとコーヒーは沁みます

皆さんもそろそろ今年一年を振り返る時期でしょうか？ 今年の夏、近くの焙煎所にて購入した豆。 開封せずに１週間ほどおいていたら、炭酸ガスの放出で パンパンに膨らんでました。 近年は、呼吸？のできる袋を使うところが多く このように膨らんだ状態を目にすることも少なくなりました。 なんか懐かしいです。 お名前を失念していて申し訳ないのだけれど、 実験ルームでどなたかが気にされていた「深いコクのスペシャルブレンド300g（粉）」の袋裏にあるベロみたいなもの。 あれは何なんだろう？酸化防止のため窒素ガスを入れる注入口？ 珈琲の保存パッケージも進化してるんでしょうね！

今日、新しいコーヒーロースターリーに行って来た。 コーヒー豆は三種類しか置いてかったけど、店主の話から、 これから増やしていくらしいので、楽しみだ。 自分も今、7種類の生豆を3つずつにローテしながら、焙煎をしている！それに今日、カリタのウェーブドリッパーの購入を決めた。 行きつけの店の多くで、使用してるので、自分でも使ってみたくなった。 唯、これが手に入るとローテが大変だ！ フラワードリッパー、オリガミドリッパー、リネン、ネル、そしてカリタのウェーブドリッパーだ。 淹れるとどんな感じになるのか？ 今からワクワクしてる（　＾ω＾）・・・

今日のコーヒーは、うちで飲んだチョコレート　ムード、そして、コメダ珈琲のミルクコーヒー！ 平日の朝に、コーヒー2杯飲めるなんて、幸せ者だなぁ！と思うひと時...

いよいよ週末間近ですね！ 土曜日は友達が、浅草でカフェを経営してるので、 そこでドッビオ、チャイ、そしてドッビオマキアート。 日曜日はお家でカフェタイム！ マラゴジッペをカリタのウェーブドリッパーを使って、ドリップするんだ！ 成人の日の月曜日、ドリッパーをオリガミに変えて、マラウイを飲むよ！ 予定を立てるのは、楽しいなぁ‼️

今朝、ドン・キホーテによったら、カフェインレスコーヒー　コク深が販売されていた。買うか買わぬか⁇迷いに迷ってるうちに、出社時間になったので、後ろ髪を引かれながらも、その場を後にしました。う～ん！カフェインレスは、自分の中では購買力が、今一、沸かない

今日は無茶苦茶冷えるね‼ コーヒーも今日だけで4杯は飲んでるなぁ❣ 利尿作用もフル回転、トイレに行くのも、多忙を極めてるよ　(笑)

今日はいつも飲んでいるインスタントにカルダモンを投入してみました♪ 先日の職人の珈琲のと違って良い感じで調和していた気がします。ドリップだとスパイスと香りや味がぶつかってしまって両方の主張が凄かったような…気のせいかもしれませんが☆ 自分的にはインスタントに軍配が上がりました◎これからレギュラーになりそうです～

今夜、2月12日。コーヒー豆が切れたので、焙煎しようと考えてます。 焙煎するのは三種類 トゥリウンフォ　ベルデ　マラゴジッぺ エクアドル　マイクロロット　ウォッシュ エルサルバドル　Las Nubes農園　ブルボン　ウォッシュ 取り敢えず、部屋干ししてある洗濯物を片付けなきゃ(T_T)

WetWeissに特定の決まりはないそうなので、自分の納得するやり方で淹れようと思います。 1,コーヒー粉に点滴で湯を落としてく。 サーバーにコーヒー液が垂れたら、蒸らしを30秒。 2,蒸らしが終わったら、細い湯で水位を上げ、コームで攪拌 3,目的の分量まで来たら、コーヒーべッドを整え、湯が落ち切る前に、サーバーから外す。 4,サーバーの中のコーヒー液をスプーンで攪拌して、濃薄の差を無くした上で、カップに注ぐ。 こんな感じで、2人分なら蒸らしを含めて３投、1人分なら２投で、完了です。

マヨチキンとコーンのピザ風トースト🍞 コロンビアブレンド☕️休日の朝にゆっくりと

今日は焙煎日‼️ 焼いたのは、ネパール、コンゴ、マラウイ。 今、終了して、洗い物の残骸が、残ってるだけ... これから、残骸を片付けて、夕飯の支度をしなきゃ！

今日は遠出をして、香川県高松市にある、鬼無庭園美術館に行ってきました。 住田さんという方の、自作絵画を展示している、個人の美術館です。庭園という名がついているだけあって、お庭も建物もすばらしいです。 不定休なので予約して伺いました。住田さんが案内してくださり、カフェでは手作りの人参ケーキとぶどうの入ったベーグルをいただきました。 良かったら検索してみてください。 とても、すてきな時間でした。

コーヒーが好きすぎるゼミ長です！☕ 大学では日々、コーヒーに関する研究を行なっています。 最近では『コーヒー×健康』をテーマに、日本ポリフェノール学会で発表してきました。 結果はなんと優秀発表賞！ 他にも沖縄のコーヒー農園で援農活動を行なったり、大学内に期間限定でカフェを設立したり！ とにかくコーヒーが大好きです。 好きなコーヒーは「UCC ロイヤルヨーロッパ_BIG BEANS」です！ これを粗挽きで飲むのがめちゃうっまい。 これからもコーヒーと共に生きていきます！

Club UCC閉鎖の通知メールを読んで、こちらに参加しました。コーヒーとの出会いは中学生時代だと記憶していますが、それ以来、入院した時以外は毎日コーヒー習慣を継続しているコーヒー好きです。よろしくお願いします。

Club UCC閉鎖のお知らせからこちらに参加させて頂きました 珈琲大好きで毎日３杯は確実に飲んでいます。宜しくお願いします。

来年、UCCコミュニティ閉鎖をする知らせを見ました。 ラボがあるけど、なんだか寂しくなりますね。

ClubUCC閉鎖に伴い移動してまいりました。 使用方法などなれないところがありますが、コーヒーライフを楽しみたいと思います♪

初めましてMegです☕️ コーヒータイム☕️に お茶菓子と一緒に カフェタイムを投稿しています☕️ ロイヤルコペンハーゲンや ウェッジウッド ルクルーゼや ストウブが大好きな コレクターです😆✨😍💕 疲れた時に 一服してリラックスして 気持ちを切り替えています☕️ コーヒーだけでなく 紅茶やハーブティー 抹茶も点てるので インスタではコーヒー以外も載せてますが💦🤣☕️🍵 皆様から色々教えて頂き刺激になります😊 どうぞ宜しくお願いします☕️ 今日のお茶菓子は ユーハイムさんの テーゲベックです😍💕 テーゲベック&近沢レース店タオルハンカチセット(アイボリー) 可愛い神戸銘菓の缶を見ると コレクターの血が騒ぎ 集めがちです🤣