カフェテラス

はじめまして。あやと申します。 20代のころから、ドリップでコーヒーを淹れて飲むようになったのですが、４年ぐらい前にそのやり方が間違っていたり、コーヒーに関する知識が全然ないことがわかって、イチからいろいろやり始めました。 中煎りから浅煎りぐらいの、苦味の少ないものが好みです。 ここのことは、YouTubeの「UCCコーヒーアカデミー」チャンネルで知りました。 よろしくお願いします。

2024年11月のアレンジ課MVPバッジを いただきました。 ありがとうございます。 UCCラボに参加してから、 コーヒーライフを楽しんでいます♪

見て見てー！！ 初めてクリームが乗りました！！ あ！乗った！！の瞬間、嬉しくて、まだまだアートと呼べるものには程遠いですが、投稿しちゃいました😆 今日で11回目。 ミルクフォームが全然上手くできなくて毎回試行錯誤で、今日は最初の泡立てが足りないのでは…とやってみました。 ①〜③回目は、ミルクピッチャーも無く、トロトロエスプレッソを出す練習でした。 やっとスタート地点に立った気分です。 安定してミルクフォームが作れるようになったら、次は♡の形をきれいに作る練習をしていきたいと思います。 まだ、ミルクピッチャー以外は付属品で頑張ってます💦（どれにするか迷い中） タンパーとレシービングカップは年内には欲しいです。

当選品の職人の珈琲を開封👏 ドリッパーを替えたせいもあるでしょうが、確かにコクが…。 BASE BREADはカレー。 甘いテイストが多い中で、唯一の惣菜系かも？

のん主演の映画「私にふさわしいホテル」を観てきました（'jjj'）／ 山の上ホテルがタイトルの由来です。 今は休業されてます。 写真は以前、山の上ホテルの喫茶室で水出しコーヒーをいただいた時のです。 苦味が強かった思い出。 ホテルが再開されるといいな〜

今朝の朝ご飯は、パン🍞 ここの投稿を読んでから、無性にダブルソフトが、 食べたくて、買ってしまいました。 コーヒーはチョコレート　ムード！ パンには、ファットスプレッドだけど、取り敢えず、気にせず、食べよっと‼️

あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いいたします！ 今日は今年初ゲイシャを淹れました、ヒルスコーヒーのゲイシャSHBブレンドです！ 舌で転がしたときと喉を過ぎた後の華やかな香り、癖になりますね… こちらは旧パッケージ品なのですが、UCCのオンラインショップに新パッケージ品が売っているので、飲み切ったら買おうと思います！

今、私の頭は爆発しております。 抽出する方法が多用になりすぎて、オーバーヒートを起こしてます。 攪拌やスピンを数時間前に勉強して、自分でやってみて、自分の舌で確認すると言う基本を覚えました。 この際だから疑問を解消するためにもう一つの論点が盛んに討議されてる微粉についてです。 これについても同様に議論が盛んですよね。 一つはドリッパーの中で粉を暴れさせなきゃ、微粉は悪さをしないとか、 またある人は微粉を取ると味の特徴が無くなるとか、 素人考えではなかなか難しい難問です。 最初に記したドリッパーな中で粉を暴れさせないようにするって，見解ですが、実際暴れさせないって，どんな注湯をすれば、暴れずに済むのか？ 後者の味の特徴が無くなると言う見解もわかるような気がする。 綺麗な味になりすぎるってことだと思いますが、詳細は自分にはわからない。 微粉は悪ではないという人も、現在では多数、いらっしゃいます。 結論を出すのは困難かも知れない。 でも、コーヒーをもっと美味しくしたい！というのは、誰しも思うこと。 皆さんは、知りたくはないですか？ 解消したいですよね。

カフェインレス　コク深、当たりました。 初めての応募だから、どうせ！と諦めていたら、今日の午後６時頃、佐川急便から届きました。 ちと、びっくり‼️ 早速、試飲、コク深、というだけあって、味わい深かった。

休日の朝の一段落した時間にブラックでひと息つくことが多いのですが、昨日はミルクを感じたかったので、 まず50㏄ほどカップにミルクを注いでレンチン🥛♨️ その上から気持ち濃いめに『職人の珈琲🔴』をドリップしてカフェオレにしました。 リッチブレンドがほどよくまろやかになり、それでいてコーヒーのコク？おいしさもちゃんとあってとってもおいしかったです！ ブラックもおいしいけれど、寒い時期はミルク多めでほっこりするのも良いですね🥰

初投稿です！ みなさん、夕方以降にコーヒーが飲みたいってなった時はどうしていますか…？ 夜の睡眠のことを考えて、我慢しているのですが、どうしても飲みたい欲が最近は強くなってきました… 皆さんが飲んでる商品や、こうやって解消してる！とかがあれば、お教えいただきたいです！

休日のゆっくりできる朝の一杯は格別美味しいですね。今日は、コクのブレンドのブレンドです笑 皆さんは、最後の適量に足りない珈琲は、他の珈琲とブレンドしますか？

今朝は久しぶりにゆっくり出来たので、ソイラテを作りのんびり出来ました。

uccスタッフさまのアイコン達が…絵柄少し変わった？！ 口開けて笑ってる…前は違った気がする。 そして顔が細くなってる？！気のせい？ アイコン画像非設定のユーザーと区別しやすくて良いですね╰(´︶`)╯

今もメニューにあるのかな 以前、UCCで　上島珈琲店だったかな お酒の入った珈琲がメニューにあった 頼んで飲んだんだけど なかなか出てこない 出された珈琲は 完全に冷めていて お酒の味も微妙で 　あまりいい印象をもっていない 友達は、それを飲みたいという 洋酒の入った珈琲は 冷まして出すのが基本？ レシピとか　素人が見ることできますか 適当に混ぜたらいいのかな

今日、焙煎するつもりで、準備を進めてたら、 佐川急便から、LINEが入って、UCCさんから届け物があると、 連絡を頂きました。 UCCに応募したのには、すべてコーヒーが付いていたなぁ‼と、 思い返して、焙煎を中止⁉ 届け物の中身を確認してから…焙煎しようと思います。

私もバッジをもらいました どこにどの内容を投稿するのか不慣れですが これからも楽しみます☺️

アフォガート食べたい〜！

ステンレスキューブの使い方を調べてみた！ 驚いた事に、冷却機能はないそうだ。 冷水を保持する事は、出来ても、 それ以上に冷やす事は出来ないそうだ！ 大分ショックだった！

今朝、ゴールドスペシャルコクのブレンドを飲みながらUCCラボを読んでいたら、テストルーム当選のColdBrewが届きました。 飲んだらまたご報告します。

気になって試してみたいと思っていた商品が届きました！ありがとうございます！試したら感想をレビューします！

「かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ」にて ゴスペのコクのブレンドをいただきました コクのブレンドは飲むのが初めてなので楽しみです😊 ありがとうございます 自分好みの一杯への探究心✨☕️極めていきます

すいません！コーヒー関係ない話題で恐縮です・・・。 たくさんの方にコメントしていただいてありがたく、喜び勇んで返信してはみたものの、なんだかこの方法でよいのかわからず・・・。何か抜けていたり、失礼があったら申し訳ありません！ （ここで、この内容を投稿してよいものかも迷いつつです。もしよかったら、使い方アドバイスいただけると助かります！） コーナー豊富、階層たくさんで、まだ周りきれてないので、のんびり楽しませていただいてますー。

今日の朝食は 札幌で人気のどんぐりというパン屋さんの 「ロデヴ・フロマージュ」 という大好きなチーズのパンと 淹れたて珈琲☕️ 最近は札幌でも30℃越える蒸し暑い日が多いので 暑いことに慣れてきたのか 北海道らしいカラッとした21℃ほどしか無い 少し遅めの時間の朝食時 私には肌寒い感じでした ホットコーヒーが美味しかった☕️

恥ずかしながら缶ボトルのラベルが剥がせることを初めて知りました。 今までプルトップ缶と同様にプリントされているのだと思っていました。 ラベルには『プラ』の記載はないので、分別せずに缶のまま捨ててよいのだと思いますが、知ってしまったからには今後分別を心掛けたいと思います。 結局リサイクルセンターで分別されるのでしょうが、何か気持ちの問題でしょうね。 ペットボトルのラベルのようなミシン目がないので、剥がさないのが前提なのでしょうか？むしろ剥がしてはいけない？