カフェテラス

こんにちは～☺️ はじめまして、今日から仲間入りしました。どうぞよろしくお願いいたします〰️‼️

直火で煮出すトルコ式コーヒーの伝統的な手法「イブリック」のコーヒーが飲んでみたい！！ 三軒茶屋に新しくできたお店で、「イブリック」や最新の超音波抽出コーヒーが飲めるお店があるんだとか。 検索したイブリックの器具+そのお店の紹介で載ってた淹れ方が、、、 ミニバーナーとその装置があまりにも可愛くて（オシャレ） ほしーわーーーーになってます。 このミニバーナー可愛すぎる。 画像添付して良いか分からないから、絵に描いてみたけど、伝わりますか？笑

コーヒーをおいしく飲みましょう

今日はホームセンターに出かけ、パンジーやビオラを買ってきました。 いつもは、すぐに植え替えないのてすが、今日は帰ってすぐ植え替えました。 しっかり値が育った良い苗のようです。 しばらく直射日光の当たらないところで様子を見たら、定位置に飾りたいと思います。 そんな私に、ご褒美のおやつは、ベビーカステラのチョコレートがけと、蜂蜜紅茶です。

通院している病院にローソンがあります。そこで買ったマチカフェのカップがかわいかったです。

おはようございます。 「ふぅ」です😊 珈琲はもちろん好きなのでですが、元来、落ち着きのない私は、ウィスキー沼にも足を踏み入れつつあります。 私の初めての豆からの珈琲と言えば、高校生の時、母が習いたての珈琲を淹れてくれた事です。 「何時のこと？」と思われるのかもしれませんが、お鍋に挽いた珈琲豆を入れ、それを網杓子に油濾紙で濾した珈琲でした。 芳ばしい香りは何となく記憶にあるような？ でも、おいしいという記憶はなく・・・ そこから火がついた母の珈琲熱 でも、当時の私は、母の甲斐なくインスタントコーヒーにお砂糖にミルクパウダーを入れた、甘い珈琲が一番でした。 不思議なことに、就職したらブラックが大好きになり、今もブラックが基本です。 もう少し涼しくなったら、ドリッパーごとの変化を試していたいと思っています。 焙煎にも興味はあるのですが、取り返しがつかなくなると困るので自粛中です。 もっぱらの夢は、新しくなるコーヒー博物館を堪能することです。 ラボでツアー組んでくれないかな・・・

買ってしまった！ このカフェテラスで紹介されてた本を 即、購入！ 現在、通読中！ 知ってる事も多いけど、改めて勉強し直しを するつもりで、読んでいます。

悲しい事ですが、陶器が一客、欠けてしまいました😭　真夜中の一杯を飲んで、洗いものをしてる時に、欠けたらしい.... 結構、長く使っていたから、寿命なのかも知れないと、考えて、捨てました。 しばらくは、ガラスのマグで、我慢をしよう...

朝ごはん、は オートミールとヨーグルトとシリアルと豆乳を入れたワンボールを食べて、コーヒー3杯飲みました

以前、Androidスマホにアプリをインストールして その日にいただいた珈琲を記録していました。 最近は、インストールした事も忘れて使わず仕舞いになってます。 画像は『珈琲プロファイル』というアプリの一部をキャプチャーした物です。 もう一つ『コーヒー日記』というアプリも使っていました。 使わずにいた期間が長いけど、改めて使ってみようと思います。 皆さんが勧めのアプリがあったらお教えいただければ嬉しいです。｡

皆さんは何個位のカップを使い分けされてますか？ 愛用カップ5個の中で、一番出番の多いのがコレ。 某パンメーカーのシール集める例のやつだったような・・・ 2011年？　え、もう20年位使っている感覚でした笑 うさぎの他に、リスと、もう一つ何だったか、割れて残っているのはこれだけ。

少し前から作りたかった、ちびっ子リクエストのさつまいものシフォンケーキ🍠 やっと、焼けました。 一日かけて冷まして、いざ型出し！ なかなか、上手くできません。 さてさて、今日はどうかな？ まずまずでした。 ちびっ子に、切り分けてもらえと、何とも大胆 クリームがメイン？

私もバッジをもらいました どこにどの内容を投稿するのか不慣れですが これからも楽しみます☺️

改めて自己紹介です、よつば九郎婆と申します。 コーヒー好きが高じて約10年前にUCCアカデミーに通い、約3年前から我流で焙煎を始め、今年はエスプレッソを作るのとSCAやインストラクターの勉強を始めました。サラリーマンですが近々イベントとかに出店できたらいいなと考えてます。 コーヒーをこよなく愛するラボの皆様よりいろいろと学ばせていただければと思います、よろしくお願い致します🙇‍♂️ 写真は今年5月の博物館のイベントで試飲したコーヒーです😀

『はにわぷりん』 以前、ゆみこさまの投稿見てひとめぼれ！ https://community.ucc.co.jp/chats/oklw3no2iqm23q5m 我慢できなくてお取り寄せしてしまいましたっ😆 紅茶？いやいややっぱりコーヒー？どんなコーヒーと一緒にいただこうかと悩み中です(笑)。 冷凍で60日OKとのことなので、クリスマスかお正月休み中の”お楽しみ”にしています💕

今週のおやつと共に職人のコーヒーを飲みました♪今は更年期真っ最中なので、週末にだけ甘いものを食べています。今日はたまたま奮発してご褒美おやつを買って帰りました！ご機嫌な一日になりました◎

録画のドラマ 楽しみに夜な夜な観るんだけれど 毎回、話が 繋がらない🤣 ガチで観たい連ドラはコーヒー☕️ 相棒にしよっと #酔っ払いあるある

初めまして今日から参加します、宜しくお願い致します。

はじめまして。あやと申します。 20代のころから、ドリップでコーヒーを淹れて飲むようになったのですが、４年ぐらい前にそのやり方が間違っていたり、コーヒーに関する知識が全然ないことがわかって、イチからいろいろやり始めました。 中煎りから浅煎りぐらいの、苦味の少ないものが好みです。 ここのことは、YouTubeの「UCCコーヒーアカデミー」チャンネルで知りました。 よろしくお願いします。

おはようございますー！！ 今朝は時間に余裕があったのでゴスペ（ゴールドスペシャル）のスペシャルブレンドを豆から挽いてアイスコーヒーにしました✨ 朝はパン派なんですが、みんなはなに派ですかー？ 今週も楽しい1週間にするぞー♪

ステッカー当たりました！ 当たることも忘れていたくらいなので、とっても嬉しいです😊 どこに貼ろうかな…

だんだん夕方になっても洗濯物が乾かなくなってきて プチストレスです

おはようございまーす (>ω<)/ 今日の朝ごはんは、姪っ子にもらったマロンパイとコーヒー。 パイやタルトのようにバターを使ったスイーツには、やっぱりホットが合う合う。 ちなみに使った器具はKalitaさんのウェーブドリッパー＆サーバー。カップは、以前SNSのキャンペーンの賞品としても採用させていただいた小川綾さんの作。（すごーーーーく気に入ってしまったのだけど、当然のことながら関係者は応募できないので、別途購入させていただきました♪）小ぶりなサイズのマグって、ありそうでないのでとっても気に入っています。

コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズです。笑 オススメのコーヒーとしていただきました！ 知らないコーヒーが次々と‥奥が深いです☕️ コーヒーを扱う会社ってもしかしたら1番多いのかも‥と。

カフェプレス器具でコーヒーを入れた時に微粉が最後に残るのは嫌なので時々下記の様にする時があります。 こういう淹れ方する方います？ ・コーヒー粉をカフェプレスの容器に入れる ・蒸らしとか特にせずお湯をどさっといれる ・数分置く(浮いた粉が落ちてくるくらい) ・粉入りのコーヒー液をペーパーフィルターで漉す(どさっと注ぐ) 完成！ です。 注ぐのを雑にできて、コーヒーオイル感も残りつつ微粉で最後ジャリっとならないので個人的は好きなんですが...