カフェテラス

&Healthyと朝ごパンは、キャラメルナッツがトッピングされキャラメルクリームかなぁ？がサンドされたバゲットとコッペパンの間くらいの硬さのパン生地🥖 と、 ベーコンエピ。 甘い&脂〜な組み合わせなので【&Healthy】がピッタリでした。3本くらい飲んでおきたい気持ちに。 これに頼らずバランスの良い食事を〜笑😆なのですが、 意識は常に高く笑 ザ・ガーデン自由が丘の上野店にて購入、ほかのスーパーで見た事が無いのでラッキーでした

今日の一服タイムはコーヒーではなくてマサラチャイ。 お菓子は大阪で買ってきてくれたはにわプリン🍮 容器が可愛い🍮 ひとつはチョコレートプリンでもう一つはカスタードプリン🩷 容器をどうやって使うか考えるのも楽しみ⭐️ 土日はこういうゆっくりした時間がとれて嬉しい😄

今週中にコーヒー生豆を補充しようと考えています。 狙っていたコーヒー生豆、ジンバブエが売り切れてしまったので、 照準を変えて、マラウイとコンゴに絞って購入を検討したいと思っております。飲めてないコーヒーって、意外と多くて、なるたけ周辺で、販売されて無い物を選んで買おうかな！って思っています。 焙煎された豆はよっぽど珍しいか、他では手に入らいものしか、 買っていません。 その点で言えば、水素焙煎は最たるものでした。 これからもネットを駆使して、めずらしい豆を手に入れたいし、 夢は、コーヒー栽培国で地球一週出来たら、面白いなぁ❣と思案してます。

このラボでも飲まれてる方が多く、 前々から気になっていた『珈琲探求』。 見つけたお店の棚には２種類あり！？ 「期間限定」とか「数量限定」という文句に弱い💦 今回はこちらを購入してみました😃

アカデミー東京校 【winter coffee fes.】行ってきました！ 楽しかったです❤️ 動画こちらからご覧いただけます https://www.facebook.com/share/r/192j7YvVVD/?mibextid=WC7FNe

今日が仕事納めという方も多いでしょうか。 「UCC COFFEE MAGAZINE」担当のまっきーからUCCラボのみなさんへ、 最近公開した記事のうち、 年末年始に役立ちそうなものをピックアップしてご紹介しつつ、 今年最後の投稿とさせていただきます。 ■コーヒーカクテルの奥深い世界（でも簡単！！） https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30208/ コーヒーアカデミーの土井講師に教えてもらった、 コーヒーとお酒で作る簡単でおいしいカクテルです。 土井さんがコーヒーカクテルを作っているところや、 カウンター越しにすっと出すシーンなどを撮影したのですが、その手つきの鮮やかなこと。 また試飲したどのコーヒーカクテルも本当に美味で、 スタッフ一同、「早く『Bar Doi』を開店してほしい！」と懇願するシーンも！笑 お酒を楽しむ機会が増える年末年始、よかったらお試しください。 ■Try！Coffee Cooking！飲むだけじゃないアイディアレシピ 　ビーツとマスカルポーネ、バルサミコ風コーヒーソース添え https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30591/ 今回はパッと見、おしゃれなレストランで出てくる一皿のようでいて、 意外にもテクニック不要の簡単レシピです。 決め手は酸・甘・苦のバランスが絶妙なコーヒーを使ったソース！ ホームパーティシーンにいかがでしょうか。 ■上島珈琲店を訪ねて CUBIC PLAZA新横浜店 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30464/ こちらは主に関東圏の方に向けた情報ではあるのですが、 先日取材した「上島珈琲店 CUBIC PLAZA横浜店」のご紹介です。 知らないとなかなか気づきづらい場所ではあるものの、 これは知っていたら絶対立ち寄る！というお店でした。 実際、旅行や出張などのたびに来てくださる方が多いそうです。 年末年始だけでなく、新横浜駅を使うことがあれば、ぜひご利用ください。 …今年は楽しい投稿、コメント、本当にありがとうございました。 来年も、みなさんのそばに、いつもおいしいコーヒーが寄り添う日々でありますよう。 良いお年をお迎えください。 (.>ω<.)ノ

ダダ今午前3時過ぎ…焙煎の後片付けも終わって，一息。 本日焙煎をしたのは、トゥリウンフォ　ベルデ　マラゴジッぺ（メキシコ）、コンゴ　ビルガンパーク、マラウイ　ミクス組合の3種類。 マラゴジッぺは飲んでいるけど、コンゴとマラウイは今回が初めての試飲となるから、ちと楽しみだ。 昨日はウェーブドリッパーを使ったから、今日は、オリガミをパラゴンで、コーヒーを抽出しようと考えてるんだ！ 先ずは、残り物をブレンドしたコーヒー豆を飲まなきゃ❣

年末ですね〜、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 帰省でコーヒーを淹れられないので、今日は出先で見かけたゲイシャの缶コーヒーを試してみました！ ゲイシャをアイスで飲んだことは無かったのですが、意外と華やかさを感じられて良かったです！ 良いお年を〜

今朝は今朝は職人のコーヒーとトースト🍞 久しぶりにダブルソフト買いました。

朝の一杯は、コンゴ！ 幸いにも、カメムシの匂いも無く、 コーヒーのなんとも言えない香りが鼻をつく。 今日も、豆は25㌘、湯温は92°、湯量は200cc。 コーヒーカップは、日替わり陶器の2客！ 寝起きの一杯は、最高だね‼️

おはようございます。 ゆったりと寝正月をしているわたしですが、 先日、初詣へ行って、成り行きでご祈祷を受けて来ました。 わたしの行き先は、桑名の春日神社です。 厄年ではないですが、厄祓いができたのか 罪穢れのない心地で帰宅しました。 桑名でお土産に買ったお菓子とコーヒーで 振り返りと新しい１日を迎えているところです。

uccのショップに売っていた「コーヒー寒天ゼリー」買いました♪ 絵の通りなら…コーヒー豆が3粒はいっているのかな？ 一緒に前回見て気になっていたスプーンの🥄チョコレート買いました。 コーヒーにいれたり、アレンジして食べたりするようです♪

2月に竹芝のあたりでコーヒーサミット2025が開催されるようです。ちょっと興味があるのですが、行かれた事があるかたはいらっしゃいますか？

節分におまめとコｰヒｰを頂きます。 鬼さんもスタンバイ。 鬼は外をします。 おまめとカフェインレスコｰヒｰもマッチします。

UCC COFFEE MAGAZINE読ませていただきました。 一つ疑問だったことがあります。 カプチーノの説明を記してある写真です。 自分の知識の範囲内で言わせてもらえれば、 あの写真は、カプチーノではなく、カフェラテではないでしょうか？ カプチーノというのは、確か帽子の形をしてるからカプチーノと言われてると記憶してます。写真では、ラテアートを描いてしまってますよね。 エスプレッソの上に帽子の様に、フォームドミルクが乗ってるのが、カプチーノではなかったでしょうか？ ミルクの量とかは分かりませんが、カプチーノとカフェラテは見た目も違うと記憶してますが、いかがでしょうか？ デザインカプチーノと言う言葉は自分には初耳でした。 カフェラテに近いのは、確かフラットホワイトとか名前のエスプレッソと泡立てたミルクだと理解をしてますが、これこそが分量の違いで呼び名が変わるものでは、ないでしょうか？

マヨチキンとコーンのピザ風トースト🍞 コロンビアブレンド☕️休日の朝にゆっくりと

今日は焙煎日‼️ 焼いたのは、ネパール、コンゴ、マラウイ。 今、終了して、洗い物の残骸が、残ってるだけ... これから、残骸を片付けて、夕飯の支度をしなきゃ！

今日は遠出をして、香川県高松市にある、鬼無庭園美術館に行ってきました。 住田さんという方の、自作絵画を展示している、個人の美術館です。庭園という名がついているだけあって、お庭も建物もすばらしいです。 不定休なので予約して伺いました。住田さんが案内してくださり、カフェでは手作りの人参ケーキとぶどうの入ったベーグルをいただきました。 良かったら検索してみてください。 とても、すてきな時間でした。

2回目の自己紹介です。 昨年の10月に書いた自己紹介には「珈琲は好きなのですが詳しくはないのでこの機会に少しずつ様々なことを知ってもっともっと楽しめたらよいなあと思っています」と書きました。 約1年ラボに参加させてもらって昨年よりは珈琲の知識が増えて毎日飲む珈琲も考えながら淹れるようになりました。よろしくお願いします。

Club UCC閉鎖メールを見てこちらに参加しました。 よろしくお願いします。 毎日2杯+αで、朝の一杯は豆を挽いてます。

初めまして。 Club UCC閉鎖とゆうことでこちらに登録されていただきました。 コーヒは1日に２杯～４杯位飲んでます。 よろしくお願いします。

Club UCCが閉鎖なのでこちらに移動しました。毎日朝は必ずコーヒーで始まります。

早朝のコーヒー！ scajで購入したシドラを飲んだよ。 湯量は230cc、湯温は96°、抽出器具はフラワードリッパー、蒸らしを含めて、 4投で仕上げたよ！ 第一印象は、舌に違和感を感じるコーヒーだなぁって思った。 やはり、ハイローストが良かったのかな？って 考えたよ。 でも、シティでも、充分飲めるから、良しと しとこう❣️

はじめまして。clubUCCからこちらにたどり着きました。 コーヒーは毎日楽しんでいます。 よろしくお願いします

トースト、ハムエッグ、そして、コーヒーはスペシャルブレンド。