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ブレンドそしてあたまが混乱 正確には『今日のコーヒー』ではなくて『昨日のコーヒー』なんですが… 自家焙煎豆をアフターミックスしました。点数をつけるなら１００点満点中の３５点ぐらいかな？及第点には及びません。焙煎が問題なのか、割合の問題なのか、淹れ方なのか？味を決める要素が沢山で、頭の中がごちゃごちゃしてます。世のブレ

ワクワクするようなインフューズドコーヒーですね 生豆に桃とワインを写すんですね～ マデリーさんオリジナルですね

2、3年前には、ワイン、ウイスキー、ラムに生豆を漬け込んだコーヒーも、売り出されていましたよ！ 買って、飲みましたけど、インフューズドコーヒーの様な強い香りはしなかったけれど、面白いとは、思いましたけど、もう１回、飲もうとは、考えなかったなぁ......

朝ごぱん 珍しく朝から淹れています。スーパーで買ったクルミパン(これ好き)にナッティなブラジルを併せます。 メリタの一つ穴で12.5gの粉で250g注湯。いつもより気持ち細かめに挽いて3投注ぎ。 無難な味に落ち着きました。 コーヒー豆は今は買い控えして、来週のSCAJ2025で良

コロンビア🇨🇴 ワイン＆ピーチ焙煎🔥 サードウェーブコーヒー(第3世代)の特徴的なインフューズドコーヒー、ワイン＆ピーチという、ちょっと変わったコーヒー豆をシングル焙煎しました。コーヒーにワイン？ピーチ？？なんじゃそら？！と、思ってる方もいらっしゃるはず。このインフューズドというのは、「漬け込む」とか「浸す」という意味で、ワイン＆ピーチ

手作り餃子教室にて いつも行ってるパン教室で、今日は皮から作る餃子教室に参加してきました!デザートの豆花と一緒にコーヒーをいただきました。いつもお土産でいただく、先生の手作りアイシングクッキー、今回はビールと枝豆でした😆夏らしい！！🍻もう夏じゃないけど！！

刺し子で２２５個の豆はすごい！！ いろいろな豆の形が味わい深いです。

中国雲南豆その2　と　OXO使ってみた Today's Latte 2025.09.16 🫘 Menglian Anaerobic Fermentation Natural with Oak Barrel 19g  ZERNO Z1 Mesh 60micro Starseeker Supe

3連休が終わりました。 今日は、暑いけどまあまあの気候です。 なにか作れないかなーと考えて…コーヒー豆に挑戦です。 でも作ってみたら、普通に刺繍した方が、よかったかしら？と、反省。 相撲見ながら仕上げしたら…間違いも多かったです🎵

刺し子で、コーヒー豆２２５個！凄すぎます。お見事。