オシャレなカフェで100%美味しいコーヒーが飲みたい コーヒーと甘い物を注文したのですが、コーヒーもおやつも100%美味しくいただきたくて、このあんこのホットサンドに合うコーヒーをマスターにお願いしました。 こういう注文の仕方は初めてで、どんなコーヒーが出てくるのかとってもワクワクしました。ブラジルアマレロブルボンというコーヒーでした☕️（深

焙煎直後の炭酸ガス放出祭り 昨日やや深めに焙煎したブラジルの豆。普段はすぐに飲む事は無いですが、クレバードリッパーで淹れてみるとこうなります。 ガス放出天国ですねー。膨らむイコール美味しいという訳ではないですが見た目は楽しいやつです。 抽出後のペーパーはコーヒー粉の分厚い壁！。立山黒部の雪の大谷に行きたくな

生豆を煎る前に不具合が出そうな豆を取り除いてます。 最初の頃は、要領が悪く時間のかかる作業でしたが、 今では、あずき5さんが仰る通り珈琲を楽しむ時間として 過ごせる様になりました。

価格と品質は比例するのですね。豆の分別、細かい作業ですが珈琲に関われる事で幸せな気持ちになれそうです

ネスップレッソのリヴァントを飲み終えたので、新しいのを、封を開けた。 今度は、カザール。 ブレンドの内容は、インド、ニカラグア他、わかるのは、ベースの２種類だけ！ 最近はルンゴばかり、ソロも好きだけど、今は濃さよりも、量が欲しいから、コーヒー豆の量が変わらないルンゴにした。

生豆を選別中にモノ思ふ（多種雑感）。 自分の中の不良豆に対する基準が、日によって変わってしまいます。 昨日は厳しめに不良豆を弾いたなぁと思えば 今日はこのぐらいならOK～てな感じです。 以前、エチオピアのG3というグレードの珈琲豆をハンドピックしていたら約４割が不良豆だったことがありました。 お値

珈琲を豆から淹れるようになって2ヶ月ほど、HARIOさんのV60の40枚入ペーパーフィルターも残り一枚となりました。これからも楽しい珈琲ライフを過ごせたらな、なんて

カミンさんの作は人のやさしさを感じる風合いですね。 珈琲豆の生涯を優しさに包まれながら終えてゆくようです。

レシピって最強 ブラックフライデーで購入した豆、V60の4:6メソッドで淹れてたもののあまりピント来ず。HPにレシピが載ってたのでウェーブを買って淹れてみたらビックリ‼️ すごく美味しくなった！！ 商品を取り扱ってる人が考えたレシピ、美味しくならない訳が無いですよね(笑)

こんな♡を褒めてくれてほんとありがとうございます💦 もっともっと頑張りたいと思います！ 味は美味しかったです😋 でもそろそろ違う豆でも淹れてみたくなってきました。