挽きたて課

ここ数日、習慣と言うには短いですが、母の朝食介助から帰宅してのゴリゴリが続いています。 昨日で朝煎りが無くなり、今朝は深煎り「昭和ほろにが」です。 思っていた以上に、軽く挽けました。 ポラリスにも、少し慣れてきて、ほっとできる一時です。

ミルを買いました。挽き目を調整するのが難しくて💦最初は超粗めになってしまって、二度挽きしました💦💦💦これは何挽きになっているのかな？淹れてみたら、すっきり軽やかな味わいのコーヒーになりました。

セラミック手挽きからステンレス電動へミルを買い替えてみました。電動は初めてです。1人分なら手挽きでもいいのですが、2人分になると腕が疲れまして…。いろいろ迷ってDELIMOのステンレス臼電動ミルに変えてみたところ、ボタンを押すだけであっという間に挽けますし割合粒もそろっています。コーヒーも前よりすっきりとした味わいになり、特徴も分かりやすい気がします。手挽きのミルは手入れしてからしまい、アウトドアで淹れたい時に活躍してもらおうと思ってます。みなさんはどんな挽き方で飲んでいますか？

仕事を頑張ったご褒美に〜。 ホットでブラックが落ち着きます☕️。

手挽きミル2日目。今日は豆を12gにして、カフェオレに。昨日よりおいしく淹れられた気がします。朝、淹れたコーヒーをお昼にも。お花見イベントでテイクアウトしたたオニオンチーズカレーパンと一緒にいただきました。久々に贅沢な気分に浸っています。

コーヒー豆が当選したので、手挽きミルを購入しました。挽く前から、ビターな豆の香りがしっかりしています。まだまだ挽き方、淹れ方に改善の余地がありそうです。

今回、ミル使用３回目です(写真左)初回(写真右)より細かめに挽いてみました。淹れて味わってみたら、苦みが増したような気がします。素人なので、味の感想は当てにしないでくださいねー💦💦

自分ご褒美用の自家焙煎珈琲豆やさんの水淹れ珈琲パックを購入していて、明日仕事休みなのもあり、今朝仕込んだアイスコーヒーを娘といただきました♪GOLD SPの　アイスコーヒー専用(粉)UCCラボさんのプロジェクト当選を待ちながら(ハズレていたようで第2段に期待😘)、こちらをまずは娘と堪能～✨​抽出時間:　8時間(店主さんオススメは7時間)　パックには5時間の記載でしたが　普段の買う豆からみて　それより長めがいいかもと♪豆:　タンザニア　(水淹れアイスコーヒー(深煎り？)　40g)袋はメッシュ状で大きめなカイロみたいなかんじ水550ml　をコーヒーサーバーに注ぎ冷蔵庫へ落としラップをして、パックが表面に浮いてこないようにし、更にシリコン蓋をしました見た目の色は薄いかな？ですが、キレのあるコク深めなアイスコーヒーになっていましたそれでも、〆にホットコーヒー　ブラック飲みたくなります(笑)

手でガリガリ...が、めんどくさくて(笑) 電動ミルを使っています。ラクです！

気分のいい日は挽くところから。たま〜になので、ついでに充電もしておきます♪おすすめ珈琲器具のひとつです(^^)今回はアイスカフェオレです☕︎

四代目で我が家の三台のミルの一つ リンクス電動コーヒーミル 挽目調整がしやすそうなのがうれしくて、二年前に購入しました。 説明書に挽目の目安がなかったので、ネットて色々調べた目安は、私には粗めで、2目盛りくらい細かくしています。 でも、今日はなぜか、その調整を忘れて、やや粗め やっと、届いたHARIOの V60 ドリッパー NEO 抜けが早く、あっさりしたモカになりました。 V60 ドリッパー NEO、使いこなしたいな!!

みなさま おはようございます。 当地は雨が収まったようですが、まだわずかに降っているようです。 今朝も挽きたて・淹れたてでスタート。 どうぞお健やかにお過ごしください。

手動ミルで、ガリガリと音が気になる時がありますが、深煎り、アイスコーヒー用だと音がしないし、軽く挽けますね～☺️小さな子どもさんや、高齢の方にも挽いて貰えて良いと思いました。今、たまたま粉に、アイスコーヒー用の豆を加えて淹れてます。音がせず、すぐ挽けて、更に粉と合わせると時短ですが挽きたてを飲める💮何気なく淹れてましたが、味だけでなく、淹れるまでの違いが出ると思ってなかったので新たな発見でした。

電動ミルを使っています すごい音なのでスイッチを入れると愛猫ちゃんたちが大慌てで逃げてしまうので使う時は気を使います(>_<) 部屋中に広がるコーヒーのいい香りに味もとてもおいしいです☕💕

普段は電動グラインダーを使うことが多いのですが、 今朝はラボ1周年イベントで当選した手挽きミル（電動化もできるスグレモノ）を使って見ました。 手挽きで感じるのは、大まかな焙煎度が伝わってくる事でしょうか？ 焙煎度によって珈琲豆の硬さが変わってくるので、挽き具合（抵抗）も自ずと変わってきますね。そんなところを意識して挽いてみるのも楽しいです。 電動・手挽きに関わらず、挽目調整で味わいの変化を楽しみ香りを楽しんだりと贅沢な時間です😊

他のカテゴリーに比べると、「挽きたて課」の投稿が少ないように見受けられたので、勝手に「引き立て」役を買って出るつもりで。今朝も挽きたて・淹れたてで、いいスタートになりそうです。

今朝も挽きたて・淹れたてでスタート。みなさまどうぞお健やかに。

うっかり粉のつもりが間違えて買ってしまった豆💦開けてびっくり！が休みの日でよかった…慌てて最近はまったく稼働してなかったミルを取り出し、なかなか中細挽きにならず苦戦もがんばってゴリゴリし。淹れてしまえばやはり香り良く。はからずも少し優雅な朝を感じられました☺️

みなさまおはようございます。 今朝も挽きたて・淹れたてでスタート。 どうぞお健やかに。

自分で豆を挽く魅力は、やっぱり香りでしょうか💛 ・買ってきた袋を開けたときに漂う香り ・ミルにセットするときに漂う香り ・挽きながら漂ってくる香り ・挽いた後ドリッパーに入れたときの香り ・蒸らしている時の香り ・1投目の香り、２投目の香り そしてカップに注いで漂う香り… ずっと同じじゃない香りの変化を楽しめるのがいいなあと感じております。 飲む前から香りで癒される休日の珈琲時間です🥰 追記：ポトーくんにミルクピッチャーをお願いしていますｗ 私は基本ブラックなのですが、父母はミルク入りを所望されるので🥛。

みなさま、おはようございます。 昨晩は２５時過ぎまで海外の会議に出ねばならず、まだ眠いですが、今日も挽きたて・淹れたてでスタート。 みなさまも、どうぞお健やかにお過ごしください。

MLBが始まる前に、マンデリンさんの投稿を参考にして、粗めにひいてみました～☺️ホントに軽い飲み口で、あっし好みの味でした❗ありがとうございます〰️‼️また、いろいろな投稿楽しみにしていま～す❗

「珈琲飲まないと、やってられない！」という訳では無いのですが、私にとっての鎮静剤は珈琲 残りが17gちょっとだっだので、一気に入れました。 そんな時は大き目の保温マグが大活躍です。 おやつは六花亭のチョコレート、ドライ苺をホワイトチョコレートでコーティングしたものです。 密かに一人じめです🍓

UCCさんからいただいたスペシャルブレンド、前の豆が終わったのでやっとこさ登場で～す😅手動ミルでゴリゴリする事20分。お湯も少し冷まして入れました。しかして、そのお味やいかに❗相方いはく、おかきみたいな香りで優しい味だって。あっしは、あっさりさわやかだけど、最後に酸味がくるなぁ～と。いづれにしても、美味しくいただきました〰️‼️

ネクストGを愛用して何年になるかな⁇ 静電気防止機能が付いてて、無茶苦茶掃除が楽ちん。 挽きめは中挽き、微粉除去カップ使って、微粉は取り除いてるから、綺麗な味になるんだ！ 後、根詰まりを起こさないように、コーヒーコームで攪拌しながら、230㏄抽出しているよ❣