カフェテラス

こんにちわ。ここに投稿するのは久しぶりです。 さてみなさん、抽出温度の管理はどうされていますか？ 温度計ケトルやその他の温度計を使っている方も多いと思いますが、手探りで温度を管理している方も多いのでは？ 実は僕もそうです。 温度計ケトルは便利ですが、なんとなくもったいない気がして購入に踏みけれませんでした。 この間近くの街であったジャパンコーヒーフェスティバルで出展者の方から、沸騰したケトルに大匙2杯の水を入れると87°くらいになりますよとのこと。 しかし、本当にそうなのか？ そこで物理計算を行ってみました。 ーー 沸騰温度は100° 抽出温度を87°に設定 抽出量は240cc 差し水温度を冷蔵庫内浄水ポット温度4°に設定 以上の条件で差し水の容量を計算。 比熱は水ですが同じなので無視 計算途中は省略 必要容量は38cc（水温は4°） を入れると目的の87°になるとの結果。 出展者の言う大さじ2杯（30cc）なので概ね正解でした。 ーー これで試したところ、美味しくできました。 やはり温度管理は大切ですね。。。。 表計算のエクセルにしました。 問題ありましたらご指摘していただければ幸いです。

コーヒーの日に因んで、コーヒーの味覚を表すレーダーチャート作成ファイル（エクセルファイル）を作ってみました。 今年の9月にリニューアルしたUCCゴールドスペシャルプレミアムのレーダーチャートに倣っています。 それぞれの環境でうまく動作するか確証を持てませんが、上の表のスコアの数字を調整すると、チャート図に反映されます。 （自己の責任においてダウンロードしてください）

今日は肌寒いですね。あの暑さはどこにいったのか？、短くなりそうな爽やかな秋を楽しみたいのですが、朝から雨です。 ホットコーヒーが美味しくなったのはうれしいです。

イベント参加バッジをいただきました！ ツートンバッジ可愛い。 ありがとうございます。 バッジ、2個使いです(笑)

ずっと愛飲している「職人の珈琲」が店頭から消えて、いろんなお店をめぐっているのですが見つかりません。。 もしやリニューアルされて前のパッケージのものはなくなり次第終了でしょうか…(´；ω；`) 仕方がないので別の珈琲を買ってみたのですが、美味しくない。。 早く新パッケージのものが売られるといいなぁと思いながら懲りずに探し回ってます('_')

さきほど届きました！ お待ちしておりました、嬉しいですー😆 試すのがとっても楽しみです✨

UCC公式オンラインストア3周年おめでとうございます！ Club UCCでゲームをしたりするのが好きで、オンラインストアを知っていましたが、スーパーでUCCさんの商品、上島珈琲店が買えるのでなかなか利用する機会はありませんでしたが、UCCラボに入ったきっかけで利用することになりました。 その時に購入した有機珈琲大地のブレンドがとても美味しかったのでリピート購入したいと思ったら3周年記念のコットン袋、クーポン、上島珈琲店のエコバッグももらえるのでまた利用しました。 今年の夏は暑く、同じハンドタオルをよく使ったのでそろそろ買い替えも考えていたのでコーヒーの柄のタオルも。

録画のドラマ 楽しみに夜な夜な観るんだけれど 毎回、話が 繋がらない🤣 ガチで観たい連ドラはコーヒー☕️ 相棒にしよっと #酔っ払いあるある

『はにわぷりん』 以前、ゆみこさまの投稿見てひとめぼれ！ https://community.ucc.co.jp/chats/oklw3no2iqm23q5m 我慢できなくてお取り寄せしてしまいましたっ😆 紅茶？いやいややっぱりコーヒー？どんなコーヒーと一緒にいただこうかと悩み中です(笑)。 冷凍で60日OKとのことなので、クリスマスかお正月休み中の”お楽しみ”にしています💕

皆さんは何個位のカップを使い分けされてますか？ 愛用カップ5個の中で、一番出番の多いのがコレ。 某パンメーカーのシール集める例のやつだったような・・・ 2011年？　え、もう20年位使っている感覚でした笑 うさぎの他に、リスと、もう一つ何だったか、割れて残っているのはこれだけ。

2024年11月のアレンジ課MVPバッジを いただきました。 ありがとうございます。 UCCラボに参加してから、 コーヒーライフを楽しんでいます♪

ついに豆デビューか？って悩んでるうちに…今みたら完売してた。 お得すぎた福箱（福袋） コーヒーミルがめちゃカッコよくて✨　 https://shop.hariocorp.co.jp/products/lb-hcow-25 単品で買うより〜お得だよね〜 5000円でウッドがオシャレすぎる♪( ´▽｀) by.HARIO

職人の珈琲（旧パケ）が317円で販売されており、先月くらいからスーパーに行っちゃ〜2袋、3袋と購入していたのですが、確実に毎日飲む&早起きの家族が気を利かせて大量にコーヒーを作ってくれるので😭（大家族の麦茶ばりの量・私が飲む頃には冷めてアイスコーヒー☠️） 箱買いしました🎉（6袋入り） 1ヶ月持たないので、明日また箱買いして心を落ち着かせます… 一杯一杯入れた方が美味しいのに…😭 朝の最初の一杯はこそっと自分でドリップして飲んでるんですが、匂いでバレるんですよね。

以前、Androidスマホにアプリをインストールして その日にいただいた珈琲を記録していました。 最近は、インストールした事も忘れて使わず仕舞いになってます。 画像は『珈琲プロファイル』というアプリの一部をキャプチャーした物です。 もう一つ『コーヒー日記』というアプリも使っていました。 使わずにいた期間が長いけど、改めて使ってみようと思います。 皆さんが勧めのアプリがあったらお教えいただければ嬉しいです。｡

カフェインレス　コク深、当たりました。 初めての応募だから、どうせ！と諦めていたら、今日の午後６時頃、佐川急便から届きました。 ちと、びっくり‼️ 早速、試飲、コク深、というだけあって、味わい深かった。

カフェプレス器具でコーヒーを入れた時に微粉が最後に残るのは嫌なので時々下記の様にする時があります。 こういう淹れ方する方います？ ・コーヒー粉をカフェプレスの容器に入れる ・蒸らしとか特にせずお湯をどさっといれる ・数分置く(浮いた粉が落ちてくるくらい) ・粉入りのコーヒー液をペーパーフィルターで漉す(どさっと注ぐ) 完成！ です。 注ぐのを雑にできて、コーヒーオイル感も残りつつ微粉で最後ジャリっとならないので個人的は好きなんですが...

以前、コーヒーカスはネコ避けかか、植木鉢等植物に与えない方がいい。除草に効果的！と読んだと投稿しましたが。 uccHPで、リンク🔗 Q.コーヒーの抽出かすは、植物を育てる際、土に混ぜると肥料になると聞いたのですが、本当ですか？ A.コーヒー抽出かすには、カフェインなどの成分が入っているため、土に混ぜて1年目は、その影響を受け、「植物の生育を抑制する」効果がでます。2年目以降は、土壌微生物群によって、コーヒー抽出残渣由来のたんぱく質が無機窒素と呼ばれる植物に吸収されやすい形に分解され、緑肥作物に対して、肥料として効果を及ぼすことがわかりました。詳しくは、「UCCの研究活動」のご報告内容をご覧ください。 って見つけまして。 あらまぁ。除草効果は1年で、その後は肥料に変わるんだぁ！って驚きました。 微生物のチカラ🦠恐るべし💪 その他、抽出カスの再利用の脱臭効果はこれ凄い https://www.ucc.co.jp/company/research/residue/

初めまして今日から参加します、宜しくお願い致します。

コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズです。笑 オススメのコーヒーとしていただきました！ 知らないコーヒーが次々と‥奥が深いです☕️ コーヒーを扱う会社ってもしかしたら1番多いのかも‥と。

私もバッジをもらいました どこにどの内容を投稿するのか不慣れですが これからも楽しみます☺️

これからオフィスでドリップチャレンジします☕ どんなチャレンジにしようか考え中です🤔 一緒にドリップチャレンジしてくれるメンバー絶賛募集中なので、みんな挑戦してみてくださいね🙌 👇「かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ」企画はこの投稿をチェック📣 https://community.ucc.co.jp/announcements/xcn8fzolq8snlhxx

WetWeissをネットで検索したら、YouTubeの画像がありました。 英語だったので詳細はわかりませんでしたが、蒸らしの状態の時だけ、コーヒーコームで攪拌するわけではなさそうです。 ドリップ時にも攪拌してる映像が映されていました。 しかもコーム攪拌後もコーヒーべッドが出来てるではないですか‼ 一度仕舞い込みましたが、また引っぱり出して、使ってみようかな⁇って、考え出させる映像でした😔

「かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ」にて ゴスペのコクのブレンドをいただきました コクのブレンドは飲むのが初めてなので楽しみです😊 ありがとうございます 自分好みの一杯への探究心✨☕️極めていきます

すいません！コーヒー関係ない話題で恐縮です・・・。 たくさんの方にコメントしていただいてありがたく、喜び勇んで返信してはみたものの、なんだかこの方法でよいのかわからず・・・。何か抜けていたり、失礼があったら申し訳ありません！ （ここで、この内容を投稿してよいものかも迷いつつです。もしよかったら、使い方アドバイスいただけると助かります！） コーナー豊富、階層たくさんで、まだ周りきれてないので、のんびり楽しませていただいてますー。

買ってしまった！ このカフェテラスで紹介されてた本を 即、購入！ 現在、通読中！ 知ってる事も多いけど、改めて勉強し直しを するつもりで、読んでいます。