カフェテラス

まだ、ザンビアが残っていたので、今日の一杯は、 ザンビア！ ティスティングカップは、富沢商店のアロマカップ。 真夜中のコーヒーは、美味いなぁ‼️ 明日か、明後日には、コーヒー焙煎しなきゃ！ 湯量　250cc 湯温　96° ザンビア　25㌘ 蒸らしを含まず、3投で抽出しました。

自宅の近くにUCCの営業所があります

今日は焙煎日‼️ 焼くのは、ザンビア、ラオス、モカ！ 暑いけど、幸いカフェプロ101は、熱を発しないし、エアコンの効いた部屋で、コーヒーの香りに、 包まれます。 これほどの快楽、どこにあるだろうか？

今朝、なぜかキッチンの引き出しが気になって、中の物を全部出して重曹漬けにしました。 普段しないことをしたせいか、また、急冷式に戻ってしまいました。 でも、悲しいことにワンドリップのフィルターの一部を破いてしまいました、とほほです。

今日は年に一度の胃カメラの日 何度受けてもドキドキです。 若〜〜い先生に、熟練さ漂う看護師さん 案ずるより産むが易し、しんといながら、今までで二本の指に入る楽さでした。 検査が終わり、先生や看護師さんに、その事をお伝えすると「この後の検査、元気が出るわ」と喜んでくださいました。 後は結果を待つだけです。 １時間後にタ◯ーズでテイクアウトしたカフェラテと、お腹に優しそうなさつまいも蒸しぱんで、お昼にしました。 ちなみにタ◯ーズ、珈琲の日のイベントは無かったそうです。 珈琲の日、もっともっと盛り上がって欲しいな～

沖縄の35コーヒーを飲んでみました☺ 35コーヒーは、風化した骨格サンゴと泡盛蒸留粕を混ぜて固めたサンゴボールを焙煎窯に入れて豆を焙煎でして作られているものらしいです。 苦味は控えめで、さっぱりしているように感じました。 因みに、カップの後ろに見えるのは、鍾乳洞です。

秋のUCC杯の投稿バッジ いただきました！ アイコンも変身～

気づいたら副ラボ長になってました(*'▽') 嬉しくて投稿してしまいました😊 皆さんの投稿を楽しく読ませてもらっていただけで何もしていないのに良いのだろうか😅 これからもラボのメンバーの皆さんと珈琲を楽しみたいと思います

当たってました🎯 昨日、配達通知のLINEが来てたんですが、「UCC公式オンラインストアキャンペーン事務局」からになってたもので、 「何も買ってないけど…いや、なんか当たってる？何が？」ってなってましたww 秋のUCC杯で当選したキャラメルドルチェがあと少しでなくなるので、それから開封します。 ありがとうございます😌

キャラメルドルチェかなりおいしいです とてもおすすめ ２５gの豆を３５０ｍｌのお湯でドリップ 私好みのコーヒーになりました

増量とパッケージリニューアルだけで、中身は一緒なのかな？ 因みにコーヒークーポンは10→15にアップ⤴️です╰(´︶`)╯♡

皆さん、こんにちは。 ランクが最高ランクのラボ長に昇格いたしました。メチャメチャ嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

真夜中のコーヒー❗️ コンゴをオリガミドリッパーで、パラゴンを使用して、抽出したよ。 とんでもない時間だけど、味わいあるコーヒー‼️ コンゴはこれが最後、残りはマラゴジッペとマラウイ！ 来週には焙煎しなくちゃ(^ ^)

今週は年明けからを取り返すかのごとく投稿してますが、今日はインスタントコーヒーにお湯を入れる前にカルダモンを投入してみました…（今までは全てコーヒーを入れてからカルダモンのパウダーを投入してました） 思っていたよりもスパイスが勝ってしまったようで、これまたパンチの効いた感じになりました。。。（香りはそうでもないですが味の方かなぁ～） 粉末は軽めに後付けが良いようです、普段は本当にこだわりませんが色々やってみるもんですね☆

コーヒープレス。 金網フィルターを上下させるのは、邪道でしょうか？ 金網フィルターを適度なスピードで押し下げ、より苦味のあるコーヒーが出来る♪って思いこんで、 3日に一度くらいのペースで、何度か上下させたコーヒーを飲んでます。 もしかして、雑味しか無い、美味しさ激減しか無いコーヒーでしか無いのだろうか？ もちろん、記事とか読むと、そんな事を推奨すること書いてるの無いから🤔 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_418/

注文完了‼ 今月の24日に新しいコーヒー生豆が届く。 品種は、ラオス　ルアンパパーン　サーン　ウォッシュ 　ザンビア　カチパパ農園 AA ウォッシュ 双方共に味わったことがないので、今からワクワクです。 これで、コーヒー生豆は、8種類、ローテーションで焙煎してゆきます。まぁ、ラオスとザンビアは、ハンドピックが終わってからになるけど…

今日は、バリスタ粕谷哲さんのお店PHILOCOFFEAの初東京店舗(表参道)のオープン日で、さっそく行ってきました！ 船橋の本店は、行きたいと思いつつも遠くて行けずにいたので、今回念願叶って感無量でした。 ハリオスイッチを使ったニューハイブリッドメソッドで提供されるコーヒー、めちゃ美味っ！！ https://youtu.be/4FeUp_zNiiY?si=vlWbv9qSQklqCMds YABAIという名のつけられたコーヒー、本当にヤバかったです。 マンゴーやピーチの香り爆発で、衝撃的でした〜。 　

なんかよくわからないけど､初期メンバッジいただきました。☺️

たった今、焙煎が終了して、残り物ブレンドを飲んで、後片付けも終わりました！ 焙煎したのは、ネパール、マラウイ、コンゴ、の3種類‼️ 毎度の事ながら、カフェプロ101を使って、シティローストに仕上げたよ。

※回答済【コーヒークイズ③_6月19日】 アメリカのニューオリンズでは伝統的にコーヒーの代わりに焙煎しあるものが、飲まれているそうです。 それはいったい何でしょう？ A)　たんぽぽ B)　ダイズ C)　デーツ D)　チコリ ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。

「COFFEE DIARY」について教えてください。 Q&Aがあったらすみません！ つい投稿見たりする時、見にくいので❌で非表示にしてしまい、後で記録しようと思ったら出てきません。 基本、当日分は当日中しか登録できないのですか？ 翌日カレンダーが表示されますが、昨日分の登録する方法はありますか？

今日のおやつは「くるみっ子」 お土産でいただいた「くるみっ子」、大好きです。 でも、お昼前のおやつには、カロリーオーバーかな？ 来月の健康診断に向けて、甘いもの、控えるはずだったのに・・・

予定通り、コーヒーカップアンドソーサを購入‼️ 物は信楽焼、 青いコーヒーカップは、無かったので、決めました。 これから洗浄して、九谷焼と共に、コーヒータイムを楽しむんだ❣️

昨日新しくUP されたコーヒー豆の保存方法のYouTube 動画、めちゃくちゃ参考になりました！⤴️ 自分ではあそこまで、なかなか検証できないので｡ ありがとうございます～

大学病院の眼科受診に付き添い、先ほど帰宅 お家を出たのが8時過ぎなので約4時間、それでも、いつもより早いです💦 こんな時には、キリッとスッキリしたアイスコーヒーが一段とおいしいです🧊