ラボトーク

昨晩水淹れコーヒーをセット忘れて、今朝一番に準備しましたがまだチョッピリはやいので、今朝の朝の水分補給は『メープル梅』で水淹れコーヒーは、午後のお楽しみとします😆

今我が家には4種類ほどコーヒーのストックがあるのですが、お昼ごはんのあと何のコーヒーを飲むか迷い中です・・☕（朝は職人の珈琲スペシャルブレンド🟢にしました！） そして「UCCラボから春のお届けもの5選」企画🌸5週目もスタートしているので忘れずにご応募くださいね📣 https://community.ucc.co.jp/announcements/hxol4nejvtgjnptx 【ちなみに！】4/6（日）までUCCの公式Xアカウントでキャンペーンしているので良かったら覗いてみてください👀✨ https://x.com/UCC_COFFEE

災害に備えて体力をつけないと、いざという時に動けない。食べちゃいました。くすくす　冷製スープ🍲　豚肉ロースト🐖

みなさん　こんばんは。 先日台湾に行って国立故宮博物院に出かけて来ました。 歴代の皇帝が愛した至宝が約70万点も集結しているそうで、その全てを観るには1日では足りない程なんです。 でも思い切って行って良かった！ そして胃袋がいくつあっても足りないくらい、台湾の食べ物は最高です♪実は夕飯に火鍋を食べに行ったんです。ナントUCCコーヒー付き！何処にでもついてきてくれるUCCさんです（笑）

今日の「朝イチ」！。りくりゅうペアの金メダルおめでとうございます。今年初めての感動と涙を経験しました。泣き笑いのインタビューも素敵でした。

コーヒー飲んで歯を磨いて、歯科医院で定期健診にこれから向かいます。

豆まきをしている切手を見つけたのでＵCCのドリップ１杯分を同封して手紙を送ります。 送れる相手がいるのは嬉しいことです😀

珈琲ミル物語【ザッセンハウス154SM 編】 他のメーカーとは明らかに挽き味が違うのがザッセンハウスの珈琲ミル。本来、その真価が発揮されるのは1950年代～1960年代に製造された、いわゆるオールドザッセンと呼ばれるミルだそうです。 現代のミルも素晴らしい進化の波を感じますが、当時もミルの戦国時代と評価する方がいるほどで、素材の特殊鋼しかりドイツの職人のひとりひとりが高度な作り込みをし完成させたミルは、現ザッセンハウスとも全く出来が違うと言われているそうです。 1867年創業のザッセンハウス、苦難の時代を乗り越えた100年以上の老舗会社ですが2006年に倒産。 KUCHENPROFI社が買収して別資本としてブランドは復活しています。この日本では、メリタジャパンがその代理店として現行品の販売に寄与しています。 僕は、二つほどザッセンハウスのミルを所有していますが、いずれもオールドザッセンと呼ばれるものではなく近年の復刻版にあたるものです。 そのうちの一つ、154SMという型番のミルの見た目がだいぶくすんできたので、オーバーホールしました。（2024年夏のこと…） 分解組み立てはさほど難しいものではありません。パーツごとに清掃しサビを落とし研磨したり再塗装したりと… 一番手を焼いたのは、コニカル刃の再研磨。研磨と言ってもタッチアップ程度ですが、結構時間がかかりました。 組み上げ後に早速珈琲豆を挽いてみることに… 「ニュル、サクッ、ガリッ！」 オールドザッセンには程遠いと思いますが、最初の頃の挽き味が再現出来ていると思います。

コーヒーゼリーもすき

散歩🚶🚶‍♀️とモーニングガッツリ食べました🍅

昼下がりに「コクのブレンド」を飲んでいて、ふと思い出したのが、東京都中野区にあった名曲喫茶「クラシック」のコーヒーでした。「この味は似てるかも」…といっても、通っていたのは今から４０年以上も昔の話でおぼろげな記憶。ちなみに、調べてみたら２０年ほど前に閉店していました。渋～い素敵なお店でした。

PUSH BEANSの点数に上限あると初めて知りました😳

聞いて！ というより 教えてください。 みなさんは レギュラーコーヒーの開封後はどのように保管していらっしゃいますか？ 移し替えてるとか、 そのまま開封口を止めてるだけとか、 小分けにして鮮度キープとかしていらっしゃるとかも あるのかしら。 一袋終わるまでを教えてください。 あと、 開封数。 一袋だけで毎回なのか、 幾つか開封して日や気分によって違うのとか、 お願いします😀

自宅の庭（西側）の紫陽花がはにかみながらほほ染めているみたいなピンクに染めり始めましたのよ(#^.^#)

無印良品「オーガニックコーヒー カフェインレス」の製造所がUCCだった！！というお話。 夜寝る前とか、きっと飲まない方が良いけど（飲まない方が良いです）どうしても飲みたい時の為に常備してます。 深煎りだけどそこまで深煎りではなく、フェインレス独特の風味も少なくて飲みやすいです。 最近値上がってしまったけど、まだ100g換算500円未満なので、手軽に買えるカフェインレスとしてオススメ☕ 産地はホンジュラスのみ。ストレートコーヒーじゃん。 普通の中煎りコーヒーからの置き換えにぜひ。 有機認証豆なのも嬉しいね。

GWにトマト狩りができる施設に行きました。トマト狩りはしなかったのですが、お店でトマト等を買おうとしたら、ガチャを夫が発見して、今買おうとしているトマトやトマトスープが当たるらしく、400円でやってみました。なんと！1等が当たり、トマト4キロ持って帰ってきました。お店の人も1等でました〜おめでとうございまーす！パチパチ👏

泉屋のクッキー🍪好きなものの一つです。 詰め合わせのお得袋もあるからおやつにポリパリ

家の中はひんやりですが、庭先は日が当たってポカポカしていたので、ホットコーヒを入れて庭先で飲みました。 ボーッとする時間っていいですね。

きょうは若い子たちに囲まれて働く日、若い力をこっそりもらう日(*^^)v

昨年末、初めてプレゼントに当選してびっくりでした！！ありがとうございました！！飲んだことのないゴールドをさっそく飲みましたが苦みと濃いコクがありました。家人にとても好評でした！！自分は少し薄めて飲んじゃいましたが…笑

沢山の方から「おめでとう」をいただきました。 ありがとうございます。 今年もあと３日です。2026年の皆様のご健康とご多幸を心からお祈りいたします。

ステッカー、届きました！ バレンタイン限定セットの購入で頂きましたが、かねちゃんさんからのメッセージ付き（しかもラミネート済）なのに嬉しいびっくり😂 封筒の宛て名も手書きでしたから、なんて丁寧なんだろう…と有り難さが増し増しです😌 大変でしょうけど、今後もこんな企画を楽しみにしてます。

昨日、夫の妹夫婦が新米とパンプキンを届けてくださいまして、さっそくかぼちゃのミルク煮をこしらえましたの、妹夫婦が「軟らかくて煮てもスープにしてもとても美味しい」と説明していた通り、美味しい美味しい美味しいパンプキンバンザイ、朝ごはんはこれとカフェオレ!(^^)!

UCC博物館2日目レポです。 体験のディスカバリーコースに参加してきました。 ３種類のコーヒーを、まずは粉の状態で香りを比べ、次に液体の状態の香りの違いを比べました。 それから飲み比べした後、6種類のお菓子とのペアリングを調べました。 自分の意見よりも、一緒に参加した息子と感じ方や好みが違うことが分かったのが面白くて、勉強になりました😄 『コーヒーの鑑定のフレーバーホイール』を貰えたのも嬉しかったです。 味の表現が苦手なので、これを使って練習できたらなと思います😊 体験の後は、また館内見学です✨ 前日途中までしっかり見ていたのでざっとですが、やっぱり抽出器具のコーナーが一番好きでした。 全部の器具の映像説明を見てきたかったです。 できれば淹れて飲ませてもらえたらもっと楽しめましたけどね(笑) 後は、コーヒーカップのコレクションもたくさんあって見応えがありました。 最後に質問に答えると好みのコーヒーを教えてくれるコーナーをやってみました。 私はブラジルが合うそうです🤭 いや～、好きなのはアフリカ系の中深なんですけどね〜♪ 楽しい時間でした。 出入り口に並ぶコーヒーノキには、緑色でしたがコーヒーの実がたくさんついていましたよ! これから行かれる方のレポも楽しみにしていますね！！

シナモンスティックが無いので、カルダモンとクローブを使い、簡単なチャイもどきを作りました。 牛乳のまろやかさ、紅茶、スパイスの優しい香りに癒されます🤗 UCCラボさんで、コーヒー☕️にスパイスを使ってる方を見て、気になりました。 インスタントコーヒーでやってみようかな☺️