ラボトーク

予定通り、コーヒーカップアンドソーサを購入‼️ 物は信楽焼、 青いコーヒーカップは、無かったので、決めました。 これから洗浄して、九谷焼と共に、コーヒータイムを楽しむんだ❣️

※回答済【コーヒークイズ27_7月25日】 昨日と同じ資料で、大正12年の「カフェバウリスタ」のコーヒーの値段も記録がありました。 ここで出されたコーヒーは１杯いくらだったでしょう？ 参考まで、当時の平均価格でそば一杯は5銭とのことです。 A）1銭 B）3銭 C）5銭 D）10銭 ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

失敗カヌレの集まり・・・ 二日がかりのカヌレ 何が悪かったのか・・・ 明日からぱんとして食べよう😥

人生初のトニックエスプレッソをしてみました。 とても難しい味です。そして何より割る分量がキモになります。自分の好きな分量に割ることができたら好きな人は好きかもしれません。 私は好きですが…万人受けしないと思います。 強いていうとハイボールが好きな人は好きになれるのかもしれないと思います。 トニックの微炭酸と甘さの後に珈琲の苦味と香りがほのかにきます。最後の余韻は程よいので、今年のとても暑い時に珈琲は少し飲みたくないな………。みたいな人には少しだけおすすめできます。 好きな人は好きだろうし嫌いな人は嫌い。本当に両極端な味だと思いますので…是非とも1度は話の種にでも試してみる価値はあると思います。 それでは、より良いコーヒーライフを♪♪♪

※回答済【コーヒークイズ26_7月24日】 本日も可否茶館に関する問題です。 日本最初の喫茶店、可否茶館で当時出されていたコーヒー1杯の値段はいくらだったでしょうか ヒントとして、当時の一般的な物価としてそばが1杯”8厘”であったとされています。 A）5厘 B）1銭 C）1銭5厘 D）2銭 ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

まだ、ザンビアが残っていたので、今日の一杯は、 ザンビア！ ティスティングカップは、富沢商店のアロマカップ。 真夜中のコーヒーは、美味いなぁ‼️ 明日か、明後日には、コーヒー焙煎しなきゃ！ 湯量　250cc 湯温　96° ザンビア　25㌘ 蒸らしを含まず、3投で抽出しました。

※回答済【コーヒークイズ25_7月23日】 本日も可否茶館に関する問題です。 可否茶館の創業者鄭永慶（ていえいけい）ですが、わずか数年で閉店することとなり、その後アメリカにわたり没することになります。鄭永慶のお墓はアメリカのある都市に今でもあるそうですがそれはどこでしょう。 A）ボストン B）ワシントン C）シアトル D）ロスアンゼルス ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

今日の一杯は、ラオス‼️ 湯温は96° 湯量は230cc 蒸らしを含めて4投で抽出したよ！ 焙煎を早々にしないと、コーヒー豆がなくなるから。 明日は残りものブレンドだな。3種類とも、25㌘ないからなぁ！

デカフェで今日の〆

珈琲とは関係の無い投稿で恐縮ですが… 私は今、3種類のカレールウを混ぜるのにハマってます。 今までは2種類だったのですが、3種類混ぜたらとても美味しくてびっくりしました。 今晩はカレーなのですが、初の4種類混ぜを試してみようと思います。 皆様も可能なら2種類で！チャレンジできるなら3種類で！！！試してみるとびっくりしますよ。 カレー、チーズ、味噌、醤油、など特に発酵食品は混ぜると美味しくなるものが多いですよね。 珈琲もジャコウネコの体内で発酵した豆を飲むものがあります。 豆を発酵させて、混ぜて飲むような文化ができたら面白いのではないかと妄想をしております…。 UCC様、頑張ってくれませんか？笑 それでは皆様、より良い珈琲ライフを♪♪♪

※回答済【コーヒークイズ24_7月22日】 日本初の喫茶店は、可否茶館（かひさかん）というお店だったとされています。このお店ができた場所は東京のある街だったそうですが、それは次のうちのどこでしょうか？ A）上野 B）銀座 C）日本橋 D）品川 ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

私の今のお気に入り🥃 本当は計量カップだけど、最近、計って飲むのがブームです😆

お取り寄せしたラ・ベンディシオン農園のゲイシャ、YouTubeの村田講師のレシピでアイスコーヒー、淹れてみました。 実は私、ゲイシャのおいしさが分からず、フェスで何種類ものゲイシャを試飲したことがあるのですが、同行者と共に首を傾げるばかりでした。 でも、今回はおいしかったです。透明感の通りのすっきり感、上手く表せませんが満足でした。 一人100gだったので、また、楽しみに味わいたいです。 村田講師、ありがとう🎉

昨日の雨が湿気となり、山際は蒸気霧 うみがわはすっきり青空 今日も暑そうです💦

甲府市にある「まるごとやまなし館」に来ていますが、まさかの水素焙煎珈琲を取り扱ってました❗️驚きです

ドリップ挑戦してみたかいがありました～🎊✨ この前のUCC COFFEE FESで飲み比べさせていただいた時に自分的に”コレおいしいっ！”一番感動した商品が先日届きました～💕 FESで頂いたもののようにおいしく淹れられるように、これからもがんばりますっ💪🏻😆

かねちゃんと一緒に ドリップチャレンジ企画に当選させて頂き🎊 ゴールドスペシャル アイスコーヒー 250g（粉）を 贈って頂きました🎁😍💕 ありがとうございます😆✨ 毎日家族にコーヒー淹れるので だいたい1週間で袋が終わります💦🤣 私は夏でも熱いコーヒーが好きですが 親とか熱中症とかも心配だから アイスにしなきゃかなぁと思ってた所でした☕️ パックじゃなくコーヒー豆の粉が届いてくれたので ハンドドリップや プレスや コールドブリューや また色んな器具も使って 味比べしたいです☕️😆✨ またコーヒーライフを楽しめる 素敵なプレゼントありがとうございます🎁😍💕

※回答済【コーヒークイズ23_7月18日】 以下の①～③はコーヒー豆の種類、呼び方をそれぞれルールに基づき分類したものになります。【　？　】に入れらるのは、下の選択肢A～Dのうち、どれでしょう ①ブルーマウンテン　、キリマンジァロ　 ②コロンビア　、ルワンダ ③サントス　、　【　？　】 A）マンデリン B）モカ C）グァテマラ D）ウガンダ ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

今朝の一杯 牛乳を淹れてから、某メーカーのアイスコーヒー用ソリュブルコーヒーを入れると、こんな感じになってしまいました。 でも、飲んでも気にならず、おいしかったです。 朝の一杯は牛乳を、飲むのが目的なので、「まぁ良いかなぁ」です。

今日のおやつは、シャトレーゼのラスク ラスクだと「カロリーゼロ」かと思ってたのに違いました。

※回答済【コーヒークイズ22_7月17日】 コーヒーに含まれる成分はアラビカとロブスタでその平均含有量に違いがあると言われます。以下の3つの成分の量について、アラビカコーヒーの生豆の方がロブスタコーヒーの生豆よりも多く含んでいるものは何個あるでしょうか ①カフェイン　②クロロゲン酸類　③トリゴネリン A）０ B）1 C）2 D）3 ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

悲しい事ですが、陶器が一客、欠けてしまいました😭　真夜中の一杯を飲んで、洗いものをしてる時に、欠けたらしい.... 結構、長く使っていたから、寿命なのかも知れないと、考えて、捨てました。 しばらくは、ガラスのマグで、我慢をしよう...

届きました📕 「コーヒーの授業」 今日は遅いので、表紙だけ眺めることにします。

※回答済【コーヒークイズ21＿7月16日】 カフェインを飲んで生理的に反応を示すのは人間だけではなく、クモにカフェインを摂取させるという実験の結果が有名です。 この実験をした時に、クモの行動にある変化が起こりましたが、それはどんなものだったでしょうか A）しばらく仰向けにひっくり返ったまま動かなくなった。 B）動くスピードが速くなった。 C）クモの巣を綺麗に張れなくなった D）カニのように横歩きしかできなくなった ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません

今日のおやつは「くるみっ子」 お土産でいただいた「くるみっ子」、大好きです。 でも、お昼前のおやつには、カロリーオーバーかな？ 来月の健康診断に向けて、甘いもの、控えるはずだったのに・・・