ラボトーク

いつのまにかなってました。うれしいです。

雨が続いた北関東ですが明日は晴れの予報。澄み渡った秋の空を見たいものです。

時折、雲が空を覆う時間帯もありましたが、北関東は、ほぼ秋晴れ。こんな一日を待っていました。おかげで、熱いコーヒーもアイスコーヒーも楽しめました。

間に合わなかった︎︎☁真ん中の雲に(かさ？)被っていました( ；o；)かさ

１０月ですね、涼しくなってきました、アイスコーヒーはもういいかな～

なんとさっき届きました…ラボへの訪問もサボり気味な昨今💦何となく当たらない気がしてましたが…レポ頑張ります😂ありがとうございます。

今日は予報通りお天気になり半袖で過ごしました☀️今日の一杯ファストフードで買ったアイスコーヒー           ブラックで飲みましたが、甘く感じるのはコーヒー豆の種類だったのですね。飲食店のコーヒーを飲み比べではないけれど、違いが分かる！感じるようになりました。それもラボに参加。いつの間にか味わいを感じる舌と頭になったのかもしれません。（ちょっとオーバーかしら）

おはようございます🤩今朝新聞受けに新聞と共に探求飲み比べセットが入っていましたｗありがとうございましたじっくり味わって、違いを比べてみたいです

小布施堂モンブランこの時期は、鉄板です。コーヒーとのマリアージュ、たまりません。

10月のスケジュールで、明日16日は何か気になってます💦第1弾の締切日って事でしょうかね〜？

小田さんの新譜「きっと！」を堪能。とりわけ初回プレス特典の映像に涙ぐんでしまいました。

今日は一日、世界中大変でした・・・まだ続いてますね収束しますように。

今日は栗名月コーヒー好きの皆様はお月さまにお供えしますか🌰

友人と昭和にあるあるの喫茶店で お茶しました。 雰囲気がよく、ゆったり過ごせました。 若いスタッフさんは黒のワンピースに白のフリフリエプロン、とても可愛かった💞 こじんまりとしたお店、いいな^_^

皆さんが「ミルクとの相性が抜群」とおっしゃっていたので、やっと試せました！(牛乳は常備していない我が家💦) 牛乳のコクに、コーヒーが負けていない！、リッチなカフェオレ、すごく美味しかったです。 これ、絶対アイスカフェオレがお薦め！(今の季節じゃない？笑)

昨日ですが、当選通知来てました🎉 初応募で当選って、かなりツイてますか？ 5回分postした甲斐があったかな😊

今日の一服タイムはコーヒーではなくてマサラチャイ。 お菓子は大阪で買ってきてくれたはにわプリン🍮 容器が可愛い🍮 ひとつはチョコレートプリンでもう一つはカスタードプリン🩷 容器をどうやって使うか考えるのも楽しみ⭐️ 土日はこういうゆっくりした時間がとれて嬉しい😄

今週中にコーヒー生豆を補充しようと考えています。 狙っていたコーヒー生豆、ジンバブエが売り切れてしまったので、 照準を変えて、マラウイとコンゴに絞って購入を検討したいと思っております。飲めてないコーヒーって、意外と多くて、なるたけ周辺で、販売されて無い物を選んで買おうかな！って思っています。 焙煎された豆はよっぽど珍しいか、他では手に入らいものしか、 買っていません。 その点で言えば、水素焙煎は最たるものでした。 これからもネットを駆使して、めずらしい豆を手に入れたいし、 夢は、コーヒー栽培国で地球一週出来たら、面白いなぁ❣と思案してます。

このラボでも飲まれてる方が多く、 前々から気になっていた『珈琲探求』。 見つけたお店の棚には２種類あり！？ 「期間限定」とか「数量限定」という文句に弱い💦 今回はこちらを購入してみました😃

昼の一杯、菓子パンと一緒に。

今日が仕事納めという方も多いでしょうか。 「UCC COFFEE MAGAZINE」担当のまっきーからUCCラボのみなさんへ、 最近公開した記事のうち、 年末年始に役立ちそうなものをピックアップしてご紹介しつつ、 今年最後の投稿とさせていただきます。 ■コーヒーカクテルの奥深い世界（でも簡単！！） https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30208/ コーヒーアカデミーの土井講師に教えてもらった、 コーヒーとお酒で作る簡単でおいしいカクテルです。 土井さんがコーヒーカクテルを作っているところや、 カウンター越しにすっと出すシーンなどを撮影したのですが、その手つきの鮮やかなこと。 また試飲したどのコーヒーカクテルも本当に美味で、 スタッフ一同、「早く『Bar Doi』を開店してほしい！」と懇願するシーンも！笑 お酒を楽しむ機会が増える年末年始、よかったらお試しください。 ■Try！Coffee Cooking！飲むだけじゃないアイディアレシピ 　ビーツとマスカルポーネ、バルサミコ風コーヒーソース添え https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30591/ 今回はパッと見、おしゃれなレストランで出てくる一皿のようでいて、 意外にもテクニック不要の簡単レシピです。 決め手は酸・甘・苦のバランスが絶妙なコーヒーを使ったソース！ ホームパーティシーンにいかがでしょうか。 ■上島珈琲店を訪ねて CUBIC PLAZA新横浜店 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30464/ こちらは主に関東圏の方に向けた情報ではあるのですが、 先日取材した「上島珈琲店 CUBIC PLAZA横浜店」のご紹介です。 知らないとなかなか気づきづらい場所ではあるものの、 これは知っていたら絶対立ち寄る！というお店でした。 実際、旅行や出張などのたびに来てくださる方が多いそうです。 年末年始だけでなく、新横浜駅を使うことがあれば、ぜひご利用ください。 …今年は楽しい投稿、コメント、本当にありがとうございました。 来年も、みなさんのそばに、いつもおいしいコーヒーが寄り添う日々でありますよう。 良いお年をお迎えください。 (.>ω<.)ノ

年末ですね〜、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 帰省でコーヒーを淹れられないので、今日は出先で見かけたゲイシャの缶コーヒーを試してみました！ ゲイシャをアイスで飲んだことは無かったのですが、意外と華やかさを感じられて良かったです！ 良いお年を〜

朝の一杯は、コンゴ！ 幸いにも、カメムシの匂いも無く、 コーヒーのなんとも言えない香りが鼻をつく。 今日も、豆は25㌘、湯温は92°、湯量は200cc。 コーヒーカップは、日替わり陶器の2客！ 寝起きの一杯は、最高だね‼️

2月に竹芝のあたりでコーヒーサミット2025が開催されるようです。ちょっと興味があるのですが、行かれた事があるかたはいらっしゃいますか？

節分におまめとコｰヒｰを頂きます。 鬼さんもスタンバイ。 鬼は外をします。 おまめとカフェインレスコｰヒｰもマッチします。