ラボトーク

今日はいつも飲んでいるインスタントにカルダモンを投入してみました♪ 先日の職人の珈琲のと違って良い感じで調和していた気がします。ドリップだとスパイスと香りや味がぶつかってしまって両方の主張が凄かったような…気のせいかもしれませんが☆ 自分的にはインスタントに軍配が上がりました◎これからレギュラーになりそうです～

昨日焙煎したエクアドルを飲んだ残骸！ 洗った後、後は拭くだけ！ でも、気分は最高にhappy‼️ わかるかなぁ、この気持ち？

WetWeissに特定の決まりはないそうなので、自分の納得するやり方で淹れようと思います。 1,コーヒー粉に点滴で湯を落としてく。 サーバーにコーヒー液が垂れたら、蒸らしを30秒。 2,蒸らしが終わったら、細い湯で水位を上げ、コームで攪拌 3,目的の分量まで来たら、コーヒーべッドを整え、湯が落ち切る前に、サーバーから外す。 4,サーバーの中のコーヒー液をスプーンで攪拌して、濃薄の差を無くした上で、カップに注ぐ。 こんな感じで、2人分なら蒸らしを含めて３投、1人分なら２投で、完了です。

ネパールの生豆のハンドピックが、今日、終了しました。今、焙煎してあるコーヒーを飲み切ったら、100グラム焙煎するつもり・・・ これで、ストックしてある生豆は、ネパール、ラオス、ザンビア、コンゴ、マラウイ、イエメン　モカの6種類。 ローテーションで3種類づつ焙煎していきたいと思います。 考えるだけでもワクワクする❣

マヨチキンとコーンのピザ風トースト🍞 コロンビアブレンド☕️休日の朝にゆっくりと

今日は焙煎日‼️ 焼いたのは、ネパール、コンゴ、マラウイ。 今、終了して、洗い物の残骸が、残ってるだけ... これから、残骸を片付けて、夕飯の支度をしなきゃ！

今日の珈琲はGOLD SPECIAL 水淹れアイスコーヒー Cold Brew とは違うおいしさ、強いて言うと、こっちが好きかも おやつはココナッツマカロン、刻んだミルクチョコレートとホワイトチョコレートがあったので、底に塗って冷凍室で固めてみました。そのままでもおいしいけど、チョコレートとの相性は抜群でした。 そうそう、アイスクリームとの相性も抜群です。

今日は遠出をして、香川県高松市にある、鬼無庭園美術館に行ってきました。 住田さんという方の、自作絵画を展示している、個人の美術館です。庭園という名がついているだけあって、お庭も建物もすばらしいです。 不定休なので予約して伺いました。住田さんが案内してくださり、カフェでは手作りの人参ケーキとぶどうの入ったベーグルをいただきました。 良かったら検索してみてください。 とても、すてきな時間でした。

お気に入りの音楽を聴きながらコーヒー飲むのが最高の幸せ💖

Club UCC閉鎖の通知メールを読んで、こちらに参加しました。コーヒーとの出会いは中学生時代だと記憶していますが、それ以来、入院した時以外は毎日コーヒー習慣を継続しているコーヒー好きです。よろしくお願いします。

Club UCC閉鎖のお知らせからこちらに参加させて頂きました 珈琲大好きで毎日３杯は確実に飲んでいます。宜しくお願いします。

Club UCC閉鎖メールを見てこちらに参加しました。 よろしくお願いします。 毎日2杯+αで、朝の一杯は豆を挽いてます。

ClubUCC閉鎖に伴い移動してまいりました。 使用方法などなれないところがありますが、コーヒーライフを楽しみたいと思います♪

初めまして。 Club UCC閉鎖とゆうことでこちらに登録されていただきました。 コーヒは1日に２杯～４杯位飲んでます。 よろしくお願いします。

早朝のコーヒー！ scajで購入したシドラを飲んだよ。 湯量は230cc、湯温は96°、抽出器具はフラワードリッパー、蒸らしを含めて、 4投で仕上げたよ！ 第一印象は、舌に違和感を感じるコーヒーだなぁって思った。 やはり、ハイローストが良かったのかな？って 考えたよ。 でも、シティでも、充分飲めるから、良しと しとこう❣️

今日から３日間、父の実家に父とお墓参り あまりに暑くて、お盆にもお彼岸にも参らなかったので、少し涼しくなったので行きました。 従姉妹が入れてくれた珈琲で一服

何年ぶりかで、フィリピンのコーヒー豆を購入しました。あまり流通には、乗ってないので、買い難い状況ですが、海向こうさんで、販売されていたので、購入してしまいました！ 現在、ハンドピック中であります。 昔ほど欠点豆は、少ないけれど、この作業は、欠かせないね‼️

はじめまして。clubUCCからこちらにたどり着きました。 コーヒーは毎日楽しんでいます。 よろしくお願いします

はじめまして。 Club UCCから来ました。 コーヒーはほぼ毎日飲んでいますが、正直あまり詳しくありません。 という事でこれからのコーヒーライフが充実すれば良いなあ、という気持ちで参加致します。 どうぞよろしくお願い致します。

おはようございます。今朝は、ちょっと気温が低くなりました。こういう日の朝は温かいコーヒーをいただいて、元気にスタートしましょうね＼(^o^)／

トースト、ハムエッグ、そして、コーヒーはスペシャルブレンド。

朝のコーヒーは欠かせません。

玉子沖…玉子焼の誤入力です、ごめんなさい。

寒くなってきたのですが熱いコーヒーがいい

今日のおやつはかぼちゃのマフィン 北海道産の甘いかぼちゃ、8分の1をマッシュに、もう8分の1は1センチ角に切って、レンジでチンからのキャラメリゼ 今までの経験を活かして、先に２個キープしました😁