ラボトーク

いま、北関東の夜空は、西に三日月、南にオリオン座と冬の大三角がはっきり見えています。ちょっとだけハッピーな気分です。

最近、 ・インフューズド ・バレルエイジド ・カルチャリングプロセス ・ファーメンテッド ・アナエロビック などなど特殊な精製(発酵)プロセスのものを飲むことが増えてますが、そんな中UCCのスペシャルブレンド(ブラジル、ベトナム)を飲むとすごくホッとするというか、安心するんですよね。 飽きが来ない、幾らでも飲める(カフェイン摂取量的に限界はあるけど)コーヒーの存在はありがたいですね

真冬でも「アイコー」派だったのですが、コーヒーミルを購入して豆を挽いて飲むようになってから「ホット」にも目覚めました。世の中には自分の知らない味のコーヒーがまだまだたくさんあるので、少しづつ出会える事を楽しみにしています。コーヒーの「お供」もしかり。よろしくお願いします。

UCCラボメンバー集合～！ ある企画を考えているんですがみんなの意見を教えてください🥺 （ちょっと急ぎなので金曜日のお昼くらいまでにコメントくれるととっても嬉しいです！） 📣みんなへの質問 【今どんなドリッパーを使っていますか？】 【どのドリッパーが気になっていますか？】 ①素材：陶器、金属製など。 ②形状：台形型、円錐型など。 ③リブ（溝）の形状：直線、螺旋状など。 ※ドリッパー内の溝の形を教えてください！ ④ドリッパーの特徴：三つ穴、一つ穴など。 ⑤（もしわかればメーカー名） ①～⑤をコメントで教えてほしいです✨ 全部わからなくても大丈夫！ドリッパーの使用状況について教えてください～！ コメント欄に私の例を載せているので良かったらみてください！

上島珈琲店の山椒入りのミルクコーヒーがおいしいので、びっくりして投稿。。。 なんということでしょ❤️

皆様　初めまして　 コーヒーは大好きです　でも苦いのが苦手で ミルク多めで飲んでおります

枝垂れ桜が咲きました🌸 満開にはあと少しかな

春キャンペーン、応募しました☺️ 当たるといいなぁ！🍀

※回答済【コーヒークイズ_31_4月2日出題】エスプレッソに温かいミルクを多めに加えた”コルタード”というコーヒーの飲み方は次のうちどの国が発祥でしょうか？A)　イタリアB)　ブラジルC)　アメリカD)　スペイン※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。※出題後の回答状況をみてコメント欄の返信に正解を挙げます。※景品は一切ありません。※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。​

毎日皆さんの投稿を拝見して楽しんでいましたが、今回初めて自分でも投稿してみます♪ブラックでも砂糖入りでもミルク入りでも…ホットでもアイスでも、コーヒーなら何でも来い！ってくらいコーヒー大好きです(笑)最近はホットカフェオレで始まる一日が楽しみです♪皆様、よろしくお願いします！

東京・日比谷に行ってきました。 きらびやかさに感動。まるで異空間でした。

インドネシア スマトラ島 コピ・ルアクをモーニングコーヒーで抽出しました。 麝香猫の排泄物から採取される、貴重な豆です。 焙煎も失敗できないので、とても緊張しました。 とにかく、ハゼの音が聞こえづらかったです。 シティローストで焼き上げてから10日間エイジングしておいたものを使いました。 レシピについては「マイドリップ課」の方にも記載したいと思います。 アロマは麝香猫の消化器官で発酵される独特な濃厚で、コクと高級チョコレートのような甘みとほのかな苦味。 酸味に関してはあまり表面上には出てきませんでしたが、穏やかなライムのようなフレーバーがありました。 アフターもアロマとフレーバーの重厚さが後を引く感じです。 TDSも収率も狙い通り抽出できたので、これもまた良かったと思います。 どんな感じだろうと考える人でしたら、1度は飲んでみると良いコーヒーかと思います。

桜🌸の花の中心が紅く染まったら、そろそろお別れだと先日知り、散歩の途中で早くから咲いた桜🌸を見ると、 あら、ホント‼ まだ3月なのに、今年の桜🌸の季節は終盤です。

みなさん　こんにちは！今日はいいお天気なので花壇のお手入れをしました。母がいつも私に言っていた言葉。「家庭菜園は自分のために、綺麗なお花は道ゆく人の笑顔ために育てなさい」今はチューリップ🌷が満開です♪

おいしいコーヒーを手軽に飲みたいです。よろしくおねがいします。

初めまして♡ 子供の頃に母が作ってくれたコーヒー牛乳がおいしくて！ 家族みんな大好きなコーヒー。 普段はブラック。たまにカフェラテ。 カフェや自宅でもコーヒーでリラックス。 最近は自宅でハンドドリップの時間が安らぎのひとつ。 コーヒーを通して皆さんと豊かさを高めてハッピーになりたいです。

知り合いから、乾燥した杜仲の樹皮と葉をいただいたことをキッカケに、昨年より始めた『杜仲茶』焙煎。 樹皮と葉を細かくしてフライパンで香ばしさが出るまで煎るだけです。 炒った杜仲茶を鍋で煮出して、珈琲ドリッパーで濾してます。 子供の頃の記憶ですが、お茶屋さんが茶葉を煎ってると素敵な香ばしさが店先にも漂い、道行く人達も穏やかな顔つきになっていたことを思い出します。 でも杜仲茶は、薬膳香とでもいいますか独特な香りなので嫌う方もいるようです。

どうしても昨晩からとろとろチーズが食べたくて、今朝はピザトーストにしました🤤（チーズ欲、満たされました✨） 「チーズが濃いからコーヒーもコク深いものにしよう！」ということでクラシックブレンドにしました☕️ 久しぶりの登場です👏今日はミルクを加えずにブラックで♪ 私は寒くなるとブラックにミルクをいれて飲むことが多いんですが、普段ミルク派の方は飲む回数増えたりしますか？それともいつも通り？🤔 週半ば、今日もおいしい•楽しい1日にするぞ〜✊

明けましておめでとうございます。 帰省して、おせちを食べたあと皆で持ち寄ったお菓子を食べながら今年初コーヒーをいただきました。今年もよろしくお願いします。

こんにちはー！ 趣味はガチャガチャ、UCCスタッフのかねちゃんです😊 こうやってみんなとお話できる場所ができて嬉しいです✊大阪出身なので、たまーーに関西弁が出ると思いますが「でてんな〜」って見守ってもらえると助かります🤣笑 UCCの公式SNSも担当してるのでよかったら覗いてみてください♪ （ガチャガチャで集めたわが家のテレビ台をちょっとだけ公開🤫コンセプトはお風呂屋さんなんですが、これでも一部なんです…笑）

1万円分のクオカードをいただきました。使える場所が限られていて、クオカードを使うためにコンビニで買い物をするのはなんとなく嫌だし（スーパーの方が安いので）、薬局でコスメを買おうかな～と思ってもネットで買った方が安いし、行きつけの薬局じゃクオカードが使えないしで使い道に困っていました。 なんと上島珈琲店で使えることがわかりました！わーい♪ 上島珈琲店はご褒美でしか行けない特別な場所。美味しいコーヒーを楽しんできます。

ミルク好きのラテとメロンパン！メロンパン好きも納得のマリアージュ！（かも）

はじめまして　…というか、ここに書き込んでいませんでした。みなさま、これからよろしくお願いいたします。飲み比べが楽しいなと思ってしまうようになった。自分の好みの銘柄、美味しいと思うコーヒーのブレンドよりも、もっと美味しく感じる好む傾向の珈琲があった…　自分で好みを探して飲んでいたけど、もっといいものがあるって、ここで教えてもらいました。ここはコーヒー好きが集まっているから、いろいろなこだわりをもってコーヒーライフを楽しんでおられる方々の様子が知れて、嬉しいです。

不在で受け取れず、昨日やっと届きましたー✨ 皆さんが飲んでいて気になっていたキャラメルドルチェ、すごく嬉しい! ボダムのフレンチプレス、欲しくてお店で指をくわえてみていたので、もうほんとに嬉しいです! しかしながら、まだデロンギを検証中のため、暫くお預け…。 キャラメルドルちゃん、ちょっと冷凍庫で待っててね。豆もたくさんあって…💦 それと、SCAJのボダムのブースで（欲しくて）話を聞いたら、『紅茶も緑茶も淹れられるけど、コーヒーを淹れたら匂いがついてしまうから、コーヒーだけで。』と言われたので、先に紅茶を淹れてみたいなと。 でも、紅茶も淹れてしまったら、匂いがついてしまってコーヒーに影響しますかね? 誰か教えてくださーい。 早く淹れたいけど、1つ終わるまで我慢😣

オンラインイベント参加者限定キャンペーン、当たりました〜💃 ペアリングって自分では迷うので、こんな風にお勧めしていただけると助かります。 試したらまた投稿しますね。 ありがとうございました😊