ラボトーク

今日は母が入院してから、お休みしていたぱん教室再開の日 何時もの人達と他愛ない話しをしながら、ぱん生地を成型し 発酵 焼き上がりと共に甘いチョコレートの香り 一緒に作ったのはかる〜いガトーショコラ 共立てだったので少し疲れましたが、これまた、チョコレートの良い香り 少し冷まして、いちごとホイップクリームでいただきました。 お茶はラクシュミーのアメージングチョコモルト チョコレートの味はしないのに、香りはしっかりチョコレート 不思議です。 明るい青空のもと、気持ち良く帰路につきました☕

はじめまして！　 いつも美味しいコーヒーを探してウロウロしています。 よろしくお願いします！！

Happyな気分です♫ ラボからクリスマスプレゼントが届きました🎁 ありがとうございます😊

今日は遠出をするので、たっぷりの珈琲を淹れました☕️ 妹が来てくれるので、安心して冬の遠足に、お出かけです🚗

ステッカー当たりました！ 当たることも忘れていたくらいなので、とっても嬉しいです😊 どこに貼ろうかな…

やっと自宅着、やっとコーヒーをいただける環境にはいりましたの!(^^)!

投稿に「👍️」や「♥️」を頂いて、 「♥️」はどうやって出すんだろ？？？と ずーっと、ずーっとあちこちいじっていましたが 今朝突然現れました〜〜！！ 「👍️いいね」長押しすると出るんですね〜🤩 すごーく気分が上がりました！

今夜は曇り空で、月も星も見えず…。寒さが身に沁みます。

はじめまして！ スタッフのまっきーです。 これからコーヒーやコーヒー周りのあれこれについて、たくさん会話できるのが本当に楽しみです！ もちろん、コーヒー以外のことも大歓迎なので、気軽にコメントしてくださいね。 PROFILEにも書いた通り、私は器好きでして… 決して詳しいわけではないのですが、一目ぼれしてしまうと我が家にお迎えせずにはいられず、年々増える器の置き場所に頭を悩ませています…(>ω<;)…でも幸せ。 こちらは少し前に金継ぎ体験してきた器たちです。 釉薬部分が欠けたりヒビが入ったりしても、到底捨てるなんてできず手元に保管しておいたのですが、新しい姿に生まれ変わって再び使えるようになりました。 ちなみに「ガラスもできる」と聞いて、取っ手だけ破損していたコーヒー用のサーバーも継いでみたところ、このとおり、金色がアクセントの世界でただ一つのサーバーになりました！ ではでは、またちょいちょいウツワ談義させてくださいね。 （ウツワ部、作ろうかな・・・）

今日は私の骨密度健診 7時30分前に着いて、すでに2番 年に一度の健診は予約ができないので、早い番号でも、多分、終わるのはお昼前 お昼ごはん作り、間に合うかな・・・

たまぁにクラウドファンディングのサイトを覗いては、コーヒー関連の記事を読んでいます。 ドリッパーやディスペンサーなどいろんな製品が世に広がっています。 そんな中、ちょっと気になる製品情報を見つけました。 https://www.makuake.com/project/iwatani_myroast/ 自家焙煎用のロースターですが、詳細の発表はこれからのようです。 過去にも、クラウドファンディングで人気を集めた電気式ロースター「WeRoast」をお使いのラボメンバーもいらっしゃったかと思います。 珈琲自家焙煎への門戸が広がるのは嬉しいです。

おそらく見えないだろう…と思いながらベランダから見上げた夜空にオリオン座と冬の大三角が見えました。ちょっと得した気分ですが、寒くて早々に退散。

今日の珈琲はGOLD SPECIAL 水淹れアイスコーヒー Cold Brew とは違うおいしさ、強いて言うと、こっちが好きかも おやつはココナッツマカロン、刻んだミルクチョコレートとホワイトチョコレートがあったので、底に塗って冷凍室で固めてみました。そのままでもおいしいけど、チョコレートとの相性は抜群でした。 そうそう、アイスクリームとの相性も抜群です。

結局、なんだかんだでコレに行っちゃう自分がいるんですよね… ドリップ面倒で(^_^;)💦 山崎実業さんのtowerが当たるキャンペーンも応募します！！

「珈琲探究炒り豆　モカブレンド」当選しました！ありがとうございます😊

メリークリスマス🎄 素敵なクリスマスプレゼント（携帯マグカップ）ありがとうございました🎁

初めまして！ よろしくお願いします😊

少し前から作りたかった、ちびっ子リクエストのさつまいものシフォンケーキ🍠 やっと、焼けました。 一日かけて冷まして、いざ型出し！ なかなか、上手くできません。 さてさて、今日はどうかな？ まずまずでした。 ちびっ子に、切り分けてもらえと、何とも大胆 クリームがメイン？

PCのバックアップをしながら、珈琲。 今日の珈琲は、1杯あたり約30円前後でした。 1kgパックや12袋セットを選んでます。

珈琲豆の高騰が本当に辛いです(涙) 今はそれでも何とか底値を見つけてはまとめ買いして暮らしていますが、そんな底値ももう終わるでしょう…。 ストックしている珈琲豆が無くなったら日常ではインスタント珈琲主流の生活になってしまうかもしれません。悲しい。

以前、コーヒーカスはネコ避けかか、植木鉢等植物に与えない方がいい。除草に効果的！と読んだと投稿しましたが。 uccHPで、リンク🔗 Q.コーヒーの抽出かすは、植物を育てる際、土に混ぜると肥料になると聞いたのですが、本当ですか？ A.コーヒー抽出かすには、カフェインなどの成分が入っているため、土に混ぜて1年目は、その影響を受け、「植物の生育を抑制する」効果がでます。2年目以降は、土壌微生物群によって、コーヒー抽出残渣由来のたんぱく質が無機窒素と呼ばれる植物に吸収されやすい形に分解され、緑肥作物に対して、肥料として効果を及ぼすことがわかりました。詳しくは、「UCCの研究活動」のご報告内容をご覧ください。 って見つけまして。 あらまぁ。除草効果は1年で、その後は肥料に変わるんだぁ！って驚きました。 微生物のチカラ🦠恐るべし💪 その他、抽出カスの再利用の脱臭効果はこれ凄い https://www.ucc.co.jp/company/research/residue/

遅ればせながら、すでに多くはないですが投稿しております…キタキチと申します☆ 今日は週末の一杯にお供のおやつはなく、唯一甘いものを解禁している日なのであんこコーヒーを頂きました♪ せっかくのドリップの香りは半減しますが、よーく混ぜて飲むと良い感じに甘くて調子が良いと余裕で３杯はいけます！ 今日は忙しかったので、いつも通りにブラックをもう一杯だけ飲みました◎ 毎日こんな感じで主にお昼前後にコーヒーをたしなんでおります、よろしくお願いします～

今朝の珈琲は GOLDSPECIALの 赤にしようかと思ったら残りが少なかった。 だから赤1に 茶2で淹れてみた。 明日は逆の割合で淹れてみようかな。

マックに行きました🍔 混んでたなぁ

関東の冬空にはオリオン座と冬の大三角。３０年前の夏、信州・松本で見た満天の星を、ふと思い出しました。「素晴らしい！」のひと言で…懐かしいかぎり。