はじめまして。UCCアカデミーのYouTubeチャンネルのファンで、最近の動画をみてこちらのことを知り、参加させて頂きました。アカデミーのコースにもいくつか参加させて頂き、コーヒーの勉強中です。よろしくお願いします。

今日はUCC職人の珈琲です 猿田彦珈琲の福袋が届いたので両親にもお裾分けに。両親はUCCを買い込んでるので、今朝はそれをいただきました。

今朝はオンラインセミナーで教わった淹れ方を試してみました。 すると本当にスッキリした軽い味わいに変化！ 職人の珈琲の赤のような味に変わりました。 朝食はクリスマスケーキの残りを食べきりました。 オンラインセミナーとってもためになりました✨

かぼちゃメロンパンと朝のコーヒー しあわせです。

国内旅行の飛行機にて。 久々に乗った飛行機で頂いたコーヒー。 蓋部分も、マドラーも紙製と、エコになっていて驚きました。

みなさんキャニスター何使ってますか？ 僕はいつも何種類も豆を買ってしまい、家にキャニスターがないのでジップロックに入れた後冷凍庫にINしちゃってます。 どうせ買うなら可愛いのがいいなぁ

眠れない～！ 訳あって一週間の禁酒ならぬ禁珈琲生活がやっと終わりました！ (なのでちょっと参加が遅れました。ごめんなさい💦) なんだか今日は目が冴えて眠れない… 久しぶりにカフェインをとったせいか眠たくない 明日(今日)も仕事なのに 羊を数えて早く眠れますように！

一杯のコーヒーとの時間。しあわせを実感します。

今日の朝ごパンは、菓子パンのマロン&マロン。 菓子パンは食事にカウントしちゃダメなんですが… 久しぶりに店頭で見かけて食べたくなっちゃいました。 ホイップと栗餡、3つも入っているとは。今まで気にして無かったです。 ミルクと砂糖を入れたホットコーヒーとともに♪

今まで使っていたドリップケトルをHARIOのドリップケトルに変えたところ、抽出の際の苦味が減りとてもマイルドになりなりました。 今まで使っていたドリップケトルは、高い位置から注がないといけないので苦味や雑味がどうしても含まれていました。 HARIOのドリップケトルで苦味や雑味を加えたければ、『ワザと掻き混ぜる様に注いだり自分自身でコントロールができる。』ので、珈琲を自身で淹れる方は注ぎ口が細長いドリップケトルをお勧めします♪♪♪

昼の一杯、菓子パンと一緒に。

今朝のコーヒーは、ペットボトルのコーヒーをすべて 飲み終わったので ホットのコーヒーを作りたくさん飲みました。

昨日、コーヒー豆が底をついたので、3つのコーヒー生豆を焙煎しました。 コロンビアのパッションフルーツのインフィーズドコーヒー エルサルバドル トラジャ の三種類。 今日はコロンビアをリネンフィルターで200cc抽出して、 楽しみました。 明日は、トラジャをネルフィルターで抽出して、飲んでみるつもりです。 毎日、ドリッパーを変えて、飲んでますが、味の表現が苦手で、 皆さんにお伝え出来ないのが、我ながら歯痒い思いでいっぱいでなりません。

今朝はセブンイレブンの金の食パンのトーストを🍞 職人の珈琲もね☕

ucc公式のレシピに、カボチャがたくさんー🎃 きゃーどれも美味しそう。 皆さんどれから食べます？ ホットケーキ？ コーヒーゼリー？ タルト？？ 私はねぇ、、コーヒーゼリーからかなぁ♪♪ 作ってみようと思いますー →https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_28965/

初めまして♡ 子供の頃に母が作ってくれたコーヒー牛乳がおいしくて！ 家族みんな大好きなコーヒー。 普段はブラック。たまにカフェラテ。 カフェや自宅でもコーヒーでリラックス。 最近は自宅でハンドドリップの時間が安らぎのひとつ。 コーヒーを通して皆さんと豊かさを高めてハッピーになりたいです。

朝ごパンは、ミニバターロールです。 小ぶりなので何個でも食べられます😂 このパンがまたまた、コーヒーに合うんですよ。 ほんのり甘い感じとバターの味わい。

職人の珈琲　クラシックブレンドのほうが緑より減りが早かったので、本日買ってきました。 父は苦みが好きで、私は牛乳のカフェオレが美味しくて緑より使っていました。

今朝は今朝は職人のコーヒーとトースト🍞 久しぶりにダブルソフト買いました。

昨日はラボイベントありがとうございました。とても楽しかったです！ ラボ前に、期間限定のキャラメルドルチェを買いにスーパーまでウォーキングを。 今まで〇〇を買ったら抽選で〇名様にプレゼントという懸賞って応募したことがなかったのですが、今UCCさんの商品を購入するとディズニーランドのパスポートが当たるそうで、これは我々ラボ民にはチャンスなのでは？と思い、過去のレシートを漁って応募してみるところです。 対象商品の中にはキューブ型のあのコーヒーも含まれてて、そのレシートを処分してしまったことが悔やまれますが、いつかコーヒーギャラリーの今日の一杯の写真に、夢と魔法の王国の中でコーヒーを飲んでいる写真が投稿されたら、「あぁ、当たったのね」と静かに見届けてくださると嬉しいです😋

年末ですね〜、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 帰省でコーヒーを淹れられないので、今日は出先で見かけたゲイシャの缶コーヒーを試してみました！ ゲイシャをアイスで飲んだことは無かったのですが、意外と華やかさを感じられて良かったです！ 良いお年を〜

仕事から帰ると嬉しいお知らせが✨ 明日から頂くのが楽しみです☕

いつもハンドドリップに使っていたバルミューダの電気ポットが壊れてしまいました…(´;ω;｀) 急遽使っていなかったデロンギの電気ポットで淹れたのですが、注ぎ口が太すぎてドリップできない…！ ドリップ用のポットを購入せねばと思っているのですが、みなさまおすすめのドリップポットがあれば教えてください(>_<)

ダダ今午前3時過ぎ…焙煎の後片付けも終わって，一息。 本日焙煎をしたのは、トゥリウンフォ　ベルデ　マラゴジッぺ（メキシコ）、コンゴ　ビルガンパーク、マラウイ　ミクス組合の3種類。 マラゴジッぺは飲んでいるけど、コンゴとマラウイは今回が初めての試飲となるから、ちと楽しみだ。 昨日はウェーブドリッパーを使ったから、今日は、オリガミをパラゴンで、コーヒーを抽出しようと考えてるんだ！ 先ずは、残り物をブレンドしたコーヒー豆を飲まなきゃ❣

おはようございます！最近今川焼にハマっていて、今朝も朝ごはんに食べちゃいました🙌 中のつぶあんとコーヒーの相性の良さにハマってるのかな〜🤔コーヒーは職人の珈琲をアイスにしました♪ （職人の珈琲も私の中でブームが来ています笑）