ラボトーク

最近ラボ内でエクレアや羊羹パンの投稿を見たので、流行りに乗り「生チョコホイップパン」を食べました🍫（種類は違えど見た目が似ているので、トレンドおさえれましたかね？🌟） 先週末から関東も一気に寒くなったので体調管理に気をつけながら今週もコーヒーライフ満喫したいと思います☕️ 今日のお昼にテストルームやクリエイションルームなどなど！たくさん投稿したので見てみてくださいね♪

おはようございますしばらくラボ訪問してなかったら​「新年度もっとみんなのこと教えて自己紹介キャンペーン」参加者限定バッジ​をいただいてましたありがとうございます

菜種梅雨って言わなくなりましたね。「季節を味わう」ために江戸時代から続く季語が失われていく事に寂しさすら感じます。

今朝は久しぶりにゆっくり出来たので、ソイラテを作りのんびり出来ました。

この間の飲み比べで、一番のおすすめが『キャラメルドルチェ』だったので、買いに行くとワンドリップの商品展開はなく、豆か粉のいずれかを購入することになるのですが。 みなさんは、粉と豆、どちらをお求めになりますか。 粉は、開封したら１週間以内…でしたっけ？ 豆は、もう少し長かったような。 どちらにしても密封して冷凍庫で保管するんですけれど、やっぱり都度ごとに挽いた方が劣化は緩やかですか? どっちでも同じでしょうか。

今朝はＧＯＬＤ　ＳＰＥＣＩＡＬスペシャルブレンドからスタート。さすがに「売上Ｎｏ.１」と記されているだけのことがあって、味も香りも抜群の安定感ですね。昨夜「何事もなければ…」と投稿して１時間も経たないうちに山梨で地震。めったなことは書くものではないのかも…と反省。どうぞ大事に至りませんように。

今もメニューにあるのかな 以前、UCCで　上島珈琲店だったかな お酒の入った珈琲がメニューにあった 頼んで飲んだんだけど なかなか出てこない 出された珈琲は 完全に冷めていて お酒の味も微妙で 　あまりいい印象をもっていない 友達は、それを飲みたいという 洋酒の入った珈琲は 冷まして出すのが基本？ レシピとか　素人が見ることできますか 適当に混ぜたらいいのかな

エチオピア シダモG4のピーベリー(丸豆） G4という低いグレードの生豆なので、欠点豆の割合は多いです。 写真は、欠点豆を取り除く作業中に見かけるピーベリー。かわいいです～😊 コーヒーの実の中には二つの豆(種子）が向かい合ってるのが 普通で、稀に一つの豆しか持たない実があるとの事。 本来なら二つの豆に分けられるはずの栄養素が一つの豆に注がれるので、油分やミネラル分が多いそうです。 そんなピーベリーですが、今でこそ希少価値は高いけど昔は欠点豆として扱われていた時代があったとか？ エチオピア産コーヒー豆のグレードは、欠点豆の含有率で決まるそうで、G4というグレードは28～45個/300ｇだそうです。 手元にあるＧ4は粒度も不揃いで、渋皮なのか茶色をおびた感じです。（購入から8か月） 現地ではＧ1～G9までグレード分けされてるけど、日本国内に入ってくるのはG1～G4だそうです（ネット情報） 手持ちの生豆の中で、他の生豆は乾燥した草のような匂いですが、このＧ4だけは甘い香りがします。不思議です・・・醗酵してるのかな？ ピーベリーの話なのか、グレードの話なのか 良くわからない纏まりの無い話題でしたね。ごめんなさい… さて仕事しま～す

だいぶ前に居酒屋でコーヒー焼酎なるものを飲んだのだけれど、それがとても美味しくて。 今はお店もなくなってしまい、それ以来出会ったことがない。 自分で作ってみようかなぁ。

Club　UCCのサービス終了前に、できました。 ブッシュビーンズの上限Crop。 話には聞いてましたが、まさかできるとは思ってませんでした。 しかし、サービス終了後にゲームできなくなるのは寂しい・・・。

コーヒー記録をつけました。今月の目標はパーフェクト。とりあえず4日間つけたので三日坊主ではなくなりました。

UCCラボからクリスマスプレゼント 【第2弾】 ・UCCオリジナル携帯カップ 当選しました✩ イラストに癒されながら、 コーヒーをゆっくり味わえますね♪

平日はインスタントやアイスコーヒーなどの作り置きが多いですが、休日は豆から淹れて楽しんでます。 よろしくお願いいたします。

今朝も空気が重たい感じで、職人の珈琲　深いコクのスペシャルブレンドからスタート。なかなかスッキリしなかったので、アイスコーヒーも飲んだら少しシャキッとしました。

天気も良いので、川沿いを散歩していたら桜がちらほらと二分咲きくらい。 道端にはこんな花たちも咲いていました。 ムスカリとハナニラ、春ですね🌸

北関東の気温は既に30℃を超えていて、もう暑いこと暑いこと。今朝はアイスコーヒーからスタートしました。本日もアイスコーヒーと氷づくりになりそうです。

5月なのに早朝は肌寒くてやはりあたたかいcoffeeが心身を包み込んでくれていますわ(*^。^*)

UCCオンラインストアで、国際コーヒーの日記念のセールをやってます。特に「コーヒーの日記念＜豆＞飲み比べセット」は安いと思う。https://store.ucc.co.jp/ext/internationalcoffeeday.html

バレンタインデー❣️ 通常運転ですけど( *´艸`) お天気も良く少し風が吹いています 洗濯日和なので、冬用のボアシーツをお洗濯☀️ 天日干しで乾くの有り難いですね‎|•'-'•)وﾅｲｽ！ 洗濯機待ちの間にミルクティー🫖

たまぁにクラウドファンディングのサイトを覗いては、コーヒー関連の記事を読んでいます。 ドリッパーやディスペンサーなどいろんな製品が世に広がっています。 そんな中、ちょっと気になる製品情報を見つけました。 https://www.makuake.com/project/iwatani_myroast/ 自家焙煎用のロースターですが、詳細の発表はこれからのようです。 過去にも、クラウドファンディングで人気を集めた電気式ロースター「WeRoast」をお使いのラボメンバーもいらっしゃったかと思います。 珈琲自家焙煎への門戸が広がるのは嬉しいです。

朝散歩でパン屋さんまで行き、帰宅後コーヒーをドリップして朝ごはん。ゆっくりな朝は幸せです♡職人の珈琲コクがあって好きな味。

山王祭りが今日から3日間⛩️賑やかで交通🚥渋滞はすごい

本日のカフェ

雨・風が強い朝ぁ～一杯の珈琲からスタート☕昨日の富士山ウォークの疲れが取れないので、今日は一日ゴロゴロ😅本栖湖からの、富士山と水仙が綺麗でしたぁ～🗻

はじめまして！ ライオンズとコーヒーをこよなく愛する中年男です！ バイクが好きなのでよく秩父に行きます。 趣味と実益も兼ね、フードデリバリーにも挑戦中！ 最近UCCのアイスコーヒー大量買いしてしまい、もう秋だと思い急いで消費してたら、また最近暑いのでペースを元に戻しました。 プロ野球も優勝が決まり、残りは消化試合。 秋の訪れを感じたい！！