ラボトーク

最近あらためてブラックコーヒーが好きだなあと思っています。お菓子大好き甘党なんですが苦党？でもあるのかもしれません

コームを使って、コーヒーベッドを作るのにも、 慣れてきた。やり方は、はっきり言って、間違いかも知れないけど、収率は上がってるはず... 今日はリネンを使ったよ！

WetWeissをネットで検索したら、YouTubeの画像がありました。 英語だったので詳細はわかりませんでしたが、蒸らしの状態の時だけ、コーヒーコームで攪拌するわけではなさそうです。 ドリップ時にも攪拌してる映像が映されていました。 しかもコーム攪拌後もコーヒーべッドが出来てるではないですか‼ 一度仕舞い込みましたが、また引っぱり出して、使ってみようかな⁇って、考え出させる映像でした😔

今朝はゴールドスペシャルの水淹れアイスコーヒーと、喫茶店風たまごトースト🍞 アイスコーヒーは規定の量より水を増やして、好みのテイストに。 たまごトースト、しっかり焦げ目がついてるから、リベイクせずにそのままで。 ちなみにカレートーストもありました。買わなかったけどww

UCC COFFEE FES. 2025 ルーツが響き、未来が動くで、YOINED体験してきました！　 フルーティーな「余韻」を楽しませていただき、感激しました。

晩秋にまいた空豆を収穫しました。 ソラマメは、空に向かって伸びるから 「空豆」というのですってね。 ほんと、上向きにぐんぐん育ちました。 そして中身が重くなると 垂れてくる。 枝豆や空豆にはビール！ という方も多いでしょうが ベリーの香りのブラックコーヒーとも おいしくいただけましたよ。 お試しを～～

テストルームで水出しコーヒーが当たりました🎯 じっくりいただいて、飲んで本音レビューします。

ちょうど午後半休もらってたので、お邪魔してきました！ 『UCC COFFEE FES.2025』☕ UCCミルクコーヒーの飲み比べ、各種水淹れ、水素焙煎、ドリップポッドの試飲はもちろん、有料のテイスティングもさせてもらってたくさんいろいろ味わうことができました✨（かわいいデミタスカップでの試飲、楽しー嬉しいー🎵） せっかくなので村田講師によるカフェラテも飲んできましたよ～。しかも”スペシャル”をっ😆香りもすごく良かったし、とーってもおいしかったです💕

フルーツブレッドの朝ごはんとコーヒー♪

テストルームのCold Brew BLACK届きました！ 近所のお店では見かけず、試せずにいたのでとっても嬉しいです。 明日は暑いようなので、味わって飲んでみたいと思います(^^)

ラテに続いてブラックも当選🎯 ブラックはてっきり外れたと思って、自分で買って飲んでホンネレビューしちゃいました😂 でも再びのご縁をありがとうございます😊

5月のテストルームCold Brew BLACK PET当選しました。 先程届いたばかりなのでまだ飲んでませんが、家族が帰宅次第ゆっくりと楽しませて戴こうと思います。 本当にありがとうございました。

これからオフィスでドリップチャレンジします☕ どんなチャレンジにしようか考え中です🤔 一緒にドリップチャレンジしてくれるメンバー絶賛募集中なので、みんな挑戦してみてくださいね🙌 👇「かねちゃんと一緒にドリップチャレンジ」企画はこの投稿をチェック📣 https://community.ucc.co.jp/announcements/xcn8fzolq8snlhxx

今朝、ゴールドスペシャルコクのブレンドを飲みながらUCCラボを読んでいたら、テストルーム当選のColdBrewが届きました。 飲んだらまたご報告します。

久しぶりにコンビニコーヒー寄ったら、濃さが選べるようになってたんですね いいね👍

コーヒーべットが良しとされる理由、ネットに出ていました。 ペーパーの場合、注湯したお湯がドリッパーの縁を通らず、 微粉を対流させないんだそうです。 つまり、ペーパーの縁にお湯が流れると微粉が対流し、根詰まりを 起こす。 以上がコーヒーべットが良しとされる理由だそうです。微粉取りを使用しても、取り切れない微粉が対流すると、ペーパーの底に滞留し、コーヒー液を留めてしまう！ そんな悪さから守ってくれるそうです。 一昔前、微粉を暴れさせなきゃ悪さしないって、解説していた珈琲屋の言ってた事が、たった今、理解できた様な気がします。 間違っていたら、訂正してくださいね❣

今日はフラワードリッパーでコーヒーを淹れたよ！ コーヒーベットが出来たのは、ネルだからかな？って、思っていたけど、ペーパーでも綺麗に出来上がったよ！ 今まで必ず中心が陥没してたんだけど、それがなくなってきたのは、腕があがったかな？うぬぼれかな？

ふふふ💕 昨夜”SPECIALTY COFFEE BLEND”に出逢えました😆 思わず２本購入‼️ お手軽な缶コーヒーは月曜の仕事のお供にしようかと。 憂鬱な月曜日も楽しみがあるとちょっと待ち遠しい⁉️(笑)

上島珈琲店 オレンジミルク珈琲を飲みにきたのに、 ブルボンバニラミルク珈琲とバタドラ焼きにしました。 コニャックのような甘い香りがトップにきて、バニラビーンズ、ダークショコラの甘さと香り、柔らかいくちあたり。 マドレーヌかフィナンシェといくところをあえてバタどら焼きいきました。 店員さんがあっためてくれたバターがとろけて、ほろりとした、ばたどら焼きが合うー。美味しい〜ナイスアシスト店員さん。

ハンドピック終了‼️ ナチュラルだから、ちと、手間取ったけれど、 無事、終わりました。後は焙煎するだけ...

今日累計ポイントが888ptになりました。8が並んでなんかうれしい。

アイスの味はチョコとかラムレーズンが好きなのでバニラはさほどなのですが、ここにコーヒーが加わるととたんにバニラが優勝します　ペアリングの力はすごいものです

すごーく自己満足な思い入れ120%な内容なので「みんな聞いて！」カテゴリだけどスルー推奨です🤤 5月14日はデヴィッド・バーンの誕生日。という事に昨日気付いて、大好きなトーキング・ヘッズ時代の曲"(Nothing but)Flowers"の歌詞にも出てくるチョコチップクッキーを買ってきたの画🍪 この曲のMV、デザインを考える上でのタイポグラフィの効果と重要性についてとてつもなく刺激を受けた作品で大好きなんです！88年にこの表現…リニア編集だよなぁ。ぜひYouTubeのTalking Heads Official Videoで。 という訳でハイローストのブラジルパルプドナチュラルと合わせて上機嫌です☕

はじめまして。コーヒー歴八ヶ月のアカネです。学生時代の大坊珈琲店のコーヒー以外は、ドトールしか飲まなかった私ですが、最近、珈琲巡りをはじめました。 やってみると美味しい、もっと知りたいと思うように。宜しく🙇します。

地元スーパーで見かけて思わずカートに入れた「のりバター」 以前、ゆーしーさんの投稿で海苔の佃煮とパンを組み合わせていたのを思い出して買っちゃいました。 パンとの組み合わせ、新感覚でした！！ ちなみに、お茶漬けとも相性が良かったですよ。