ラボトーク

コーヒーはいつもブラックで。 買ってあるパンは甘いものが多いため、コーヒーで甘さを調節します。

友人と昭和にあるあるの喫茶店で お茶しました。 雰囲気がよく、ゆったり過ごせました。 若いスタッフさんは黒のワンピースに白のフリフリエプロン、とても可愛かった💞 こじんまりとしたお店、いいな^_^

朝ごパンに、菓子パンWと長崎県の老舗のサンドイッチをいただきました。 「ロンサンド」創業当時から変わらぬ味とのことで。 🤔 甘いです。サンドされてるたまごもマヨネーズも？！甘めな味付けです。 九州はお醤油も甘い。ハンバーガーのバンズも甘いのです。 スーパーで購入し、外でいただきました♪

朝ごパンです。 黒いコッペパンにベリーのWクリーム入り あ！黒いじゃん♪って思って買ったのは、ここだけの話🤫笑 予想以上に美味しいパンと朝コーヒーになりました

皆さんが「ミルクとの相性が抜群」とおっしゃっていたので、やっと試せました！(牛乳は常備していない我が家💦) 牛乳のコクに、コーヒーが負けていない！、リッチなカフェオレ、すごく美味しかったです。 これ、絶対アイスカフェオレがお薦め！(今の季節じゃない？笑)

昨日ですが、当選通知来てました🎉 初応募で当選って、かなりツイてますか？ 5回分postした甲斐があったかな😊

今朝はBASE BREADのレーズンを🍇 あとは目玉焼きとサラダ。 コーヒーは知人のバリスタが作ったブレンドです☕

今日も一日頑張ろう！

&Healthyと朝ごパンは、キャラメルナッツがトッピングされキャラメルクリームかなぁ？がサンドされたバゲットとコッペパンの間くらいの硬さのパン生地🥖 と、 ベーコンエピ。 甘い&脂〜な組み合わせなので【&Healthy】がピッタリでした。3本くらい飲んでおきたい気持ちに。 これに頼らずバランスの良い食事を〜笑😆なのですが、 意識は常に高く笑 ザ・ガーデン自由が丘の上野店にて購入、ほかのスーパーで見た事が無いのでラッキーでした

今日の一服タイムはコーヒーではなくてマサラチャイ。 お菓子は大阪で買ってきてくれたはにわプリン🍮 容器が可愛い🍮 ひとつはチョコレートプリンでもう一つはカスタードプリン🩷 容器をどうやって使うか考えるのも楽しみ⭐️ 土日はこういうゆっくりした時間がとれて嬉しい😄

今週中にコーヒー生豆を補充しようと考えています。 狙っていたコーヒー生豆、ジンバブエが売り切れてしまったので、 照準を変えて、マラウイとコンゴに絞って購入を検討したいと思っております。飲めてないコーヒーって、意外と多くて、なるたけ周辺で、販売されて無い物を選んで買おうかな！って思っています。 焙煎された豆はよっぽど珍しいか、他では手に入らいものしか、 買っていません。 その点で言えば、水素焙煎は最たるものでした。 これからもネットを駆使して、めずらしい豆を手に入れたいし、 夢は、コーヒー栽培国で地球一週出来たら、面白いなぁ❣と思案してます。

このラボでも飲まれてる方が多く、 前々から気になっていた『珈琲探求』。 見つけたお店の棚には２種類あり！？ 「期間限定」とか「数量限定」という文句に弱い💦 今回はこちらを購入してみました😃

アカデミー東京校 【winter coffee fes.】行ってきました！ 楽しかったです❤️ 動画こちらからご覧いただけます https://www.facebook.com/share/r/192j7YvVVD/?mibextid=WC7FNe

昼の一杯、菓子パンと一緒に。

今日が仕事納めという方も多いでしょうか。 「UCC COFFEE MAGAZINE」担当のまっきーからUCCラボのみなさんへ、 最近公開した記事のうち、 年末年始に役立ちそうなものをピックアップしてご紹介しつつ、 今年最後の投稿とさせていただきます。 ■コーヒーカクテルの奥深い世界（でも簡単！！） https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30208/ コーヒーアカデミーの土井講師に教えてもらった、 コーヒーとお酒で作る簡単でおいしいカクテルです。 土井さんがコーヒーカクテルを作っているところや、 カウンター越しにすっと出すシーンなどを撮影したのですが、その手つきの鮮やかなこと。 また試飲したどのコーヒーカクテルも本当に美味で、 スタッフ一同、「早く『Bar Doi』を開店してほしい！」と懇願するシーンも！笑 お酒を楽しむ機会が増える年末年始、よかったらお試しください。 ■Try！Coffee Cooking！飲むだけじゃないアイディアレシピ 　ビーツとマスカルポーネ、バルサミコ風コーヒーソース添え https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30591/ 今回はパッと見、おしゃれなレストランで出てくる一皿のようでいて、 意外にもテクニック不要の簡単レシピです。 決め手は酸・甘・苦のバランスが絶妙なコーヒーを使ったソース！ ホームパーティシーンにいかがでしょうか。 ■上島珈琲店を訪ねて CUBIC PLAZA新横浜店 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_30464/ こちらは主に関東圏の方に向けた情報ではあるのですが、 先日取材した「上島珈琲店 CUBIC PLAZA横浜店」のご紹介です。 知らないとなかなか気づきづらい場所ではあるものの、 これは知っていたら絶対立ち寄る！というお店でした。 実際、旅行や出張などのたびに来てくださる方が多いそうです。 年末年始だけでなく、新横浜駅を使うことがあれば、ぜひご利用ください。 …今年は楽しい投稿、コメント、本当にありがとうございました。 来年も、みなさんのそばに、いつもおいしいコーヒーが寄り添う日々でありますよう。 良いお年をお迎えください。 (.>ω<.)ノ

年末ですね〜、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 帰省でコーヒーを淹れられないので、今日は出先で見かけたゲイシャの缶コーヒーを試してみました！ ゲイシャをアイスで飲んだことは無かったのですが、意外と華やかさを感じられて良かったです！ 良いお年を〜

今朝は今朝は職人のコーヒーとトースト🍞 久しぶりにダブルソフト買いました。

朝の一杯は、コンゴ！ 幸いにも、カメムシの匂いも無く、 コーヒーのなんとも言えない香りが鼻をつく。 今日も、豆は25㌘、湯温は92°、湯量は200cc。 コーヒーカップは、日替わり陶器の2客！ 寝起きの一杯は、最高だね‼️

おはようございます。 ゆったりと寝正月をしているわたしですが、 先日、初詣へ行って、成り行きでご祈祷を受けて来ました。 わたしの行き先は、桑名の春日神社です。 厄年ではないですが、厄祓いができたのか 罪穢れのない心地で帰宅しました。 桑名でお土産に買ったお菓子とコーヒーで 振り返りと新しい１日を迎えているところです。

購入したらLINEポイントだったかな？貰えるの釣られて買ったけど爆笑 コールドブリューが新発売した時コンビニにズラリと並ぶ姿に衝撃を受け&美味しかったからレモネードのラベルずっと保管してたんだよな剥がして。 ラボ参加の数ヶ月前の大掃除で破棄しちゃったの残念すぎた〜 昨日飲んでたペットボトルのラベルを剥がしていて、ふと思い出す… 透明感が高いリニューアル前のボトルデザインの方が好きだったりする😀

uccのショップに売っていた「コーヒー寒天ゼリー」買いました♪ 絵の通りなら…コーヒー豆が3粒はいっているのかな？ 一緒に前回見て気になっていたスプーンの🥄チョコレート買いました。 コーヒーにいれたり、アレンジして食べたりするようです♪

昭和から使っているコーヒーミル。 細かく挽くとか粗挽きとかいじっていたら上手く元の挽きかたに戻らない。 もう寿命かな？買い替えた方が良いかしら？

朝のひと時のコーヒー‼️ 品種は僕も初めて試飲するザンビア。 国の名前を記しても、ピンと来ないのは、 自分も同じ❣️ 軽い酸味を感じる味わい❗️ ラジオをＢＧＭに、リラックスタイム❤️

今日、ネルドリップでコーヒーを淹れたんだけど、 見て見て、コーヒーベットが綺麗に、出来上がってるんだ。注湯が上手くいったって事だね！ 一人で喜ぶのもなんだから、この感激を分けたくて、投稿しました❣️

オンブリゴン　ルアク、この名は、STANDART32号で初めて知った。 コピ　ルアクの代用品らしく、ジャコウネコに強制餌食させるのではなく、成分を酵母として開発し、それを使用したのが、オンブリゴン　ルアク。興味を魅かれて、ググって見たら、ヒットした。 けれども残念な事に終売になっていた。 ブリューワーズカップでも使用された、このコピ　ルアクの代用品。どんな味がするのか？どんなフレーバーなのか？体験してみたくなったよ！