ラボトーク

こんにちは。​最近UCCラボに参加しました！​大学4年生で、大学入学ごろからコーヒーを飲み始めました。華やかな香りのあるコーヒーが好きで、エチオピアのナチュラルのコーヒーを飲んだことがコーヒーを飲むようになるきっかけでした。浅煎から入ったので、深煎りよりも浅煎りに飲み慣れています！​自宅でドリップをはじめて3年目くらいになります。毎日、豆を挽くところから、とても良い時間です。カフェでのアルバイトもしていて、これからの季節はホットのカフェラテが多くなるので、ラテアートを頑張らないと！！と思っています。UCCの商品だと、カフェヌーヴォーが、これがスーパーで買えるのか！と衝撃的な商品でした。​​食欲の秋、スイーツと一緒にホットコーヒーを楽しんで行こうと思います☕

いつから珈琲好きになっただろう・・・(遠い目)実家の両親(特に母)が珈琲好きだったので、影響されたのかな。​しかし、珈琲好きの私に影響されない、娘と息子です(→ほぼ珈琲飲みません涙、何故？)

ゴリラの飼育員です。最近はマルシェやマーケットに行くのにハマっています。最近行ったマーケットで買ったお気に入りの雑貨たちです。

サーバーにミントを先に入れて、急冷式で入れてみました。 まず、ミントの香りを感じ、一口含むと珈琲の苦味、ミントが元気に茂っている間は楽しみたいです🥤

おそらく見えないだろう…と思いながらベランダから見上げた夜空にオリオン座と冬の大三角が見えました。ちょっと得した気分ですが、寒くて早々に退散。

今日のおやつ。めちゃ美味しい！甘さ控えめがうれしい。

チーズケーキ。珈琲と楽しむなら？レア？ベイクド？バスク？

みんなで広げる水淹れ探求プロジェクトに参加させていただきました。モニターでいただいた、ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水淹れアイスコーヒーをお試ししたんですが、バッグに水を注いで冷蔵庫で冷やしておけば、芳醇な香りとコクの本格的なアイスコーヒーが楽しめるなんてサイコーです♪水につけておく時間で違った味わいが楽しめるので、自分の好みやスケジュールに合わせて楽しめるのは嬉しいです。ちなみに今回は、朝作って、3時のおやつに(6時間冷蔵庫で)手作りスイーツと共に楽しみました♪

休日の朝の一段落した時間にブラックでひと息つくことが多いのですが、昨日はミルクを感じたかったので、 まず50㏄ほどカップにミルクを注いでレンチン🥛♨️ その上から気持ち濃いめに『職人の珈琲🔴』をドリップしてカフェオレにしました。 リッチブレンドがほどよくまろやかになり、それでいてコーヒーのコク？おいしさもちゃんとあってとってもおいしかったです！ ブラックもおいしいけれど、寒い時期はミルク多めでほっこりするのも良いですね🥰

みかんの花🍊昨年からお世話を任されたみかんの木春先に虫除けの薬剤噴霧しました。今日、白くて小さな蕾を見つけました😊みかんの花が〜♩♪昨年は蟻なのか、昆虫なのか、花が咲いた後に食べられてしまい、果実はなりませんでした。（ īī.īī ）今年も要注意⚠️きっと、花の香りに昆虫が寄ってきて、受粉する前に花が散ってしまったのでしょう…｡3年くらい前に1度収穫出来た木なので、今年の冬が楽しみです😊

職人の珈琲・深いコクのスペシャルブレンドからスタートしましたが、すぐさまアイスコーヒーをおかわり。今朝から救急車が近所をひっきりなしに走っていて、やはり暑さのせいかしら。自分がお世話にならないように気をつけなくちゃだわ…と。

初投稿です！ みなさん、夕方以降にコーヒーが飲みたいってなった時はどうしていますか…？ 夜の睡眠のことを考えて、我慢しているのですが、どうしても飲みたい欲が最近は強くなってきました… 皆さんが飲んでる商品や、こうやって解消してる！とかがあれば、お教えいただきたいです！

今朝の北関東の空は一面の雲に覆われています。ただ、午後は晴れて暑くなり、強い風が吹くとの予報。目まぐるしい天気で、体調管理と洗濯物のようすに気をつけないと…。そんな本日は職人の珈琲・深いコクのスペシャルブレンドからスタートしました。

カップから立ち昇る湯気に ホッとする季節ですね☕️ ひと休みひと休み〜

今朝、なぜかキッチンの引き出しが気になって、中の物を全部出して重曹漬けにしました。 普段しないことをしたせいか、また、急冷式に戻ってしまいました。 でも、悲しいことにワンドリップのフィルターの一部を破いてしまいました、とほほです。

先日、｢産地探究プロジェクト｣に当選して届いたワンドリップコーヒーをようやく飲んだ。1杯目は“マンデリン”。​まず、一般的なドリップバッグと違って取っ手部分を引っぱるだけで開封出来るのがゴミが出なくてとても良い。ダークチョコレートのような中にどこか懐かしい藁のような香り。ひと口目、深みのあるまろやかな苦味とわずかな酸味。バランスがとても良い。冷めても酸っぱすぎずワタシの好みの味わい。甘いパンとともに飲むととても相性が良かった。

今日は母が入院してから、お休みしていたぱん教室再開の日 何時もの人達と他愛ない話しをしながら、ぱん生地を成型し 発酵 焼き上がりと共に甘いチョコレートの香り 一緒に作ったのはかる〜いガトーショコラ 共立てだったので少し疲れましたが、これまた、チョコレートの良い香り 少し冷まして、いちごとホイップクリームでいただきました。 お茶はラクシュミーのアメージングチョコモルト チョコレートの味はしないのに、香りはしっかりチョコレート 不思議です。 明るい青空のもと、気持ち良く帰路につきました☕

もうすぐ寒い季節が終わりを迎え……て欲しくないなあ 個人的には寒いぐらいが過ごしやすく、お風呂は心地よく、コーヒーも美味しい この幸せはまた数カ月後かと少し寂しく思う

遅ればせながら、すでに多くはないですが投稿しております…キタキチと申します☆ 今日は週末の一杯にお供のおやつはなく、唯一甘いものを解禁している日なのであんこコーヒーを頂きました♪ せっかくのドリップの香りは半減しますが、よーく混ぜて飲むと良い感じに甘くて調子が良いと余裕で３杯はいけます！ 今日は忙しかったので、いつも通りにブラックをもう一杯だけ飲みました◎ 毎日こんな感じで主にお昼前後にコーヒーをたしなんでおります、よろしくお願いします～

関東の冬空にはオリオン座と冬の大三角。３０年前の夏、信州・松本で見た満天の星を、ふと思い出しました。「素晴らしい！」のひと言で…懐かしいかぎり。

午後から晴れたものの、ものすごい強風。 春って、こんな天候だったかしら？

今朝は「コクのブレンド」からスタート。北関東は降ったりやんだりのぐずついた天気です。

みなさん　おはようございます！ 今朝は大変静～かな朝を迎えています（笑） さて、お盆はイベントがたくさん開催されていますが、私が楽しみにしているのが大抽選会！スーパーのレシート持って大行列！ 7月からのレシート持参で私も並びました。レシート5千円で一回のガラポン！「15回も引けるジャン！」って喜んでると「そんなに使ってんだなぁ～」って主人は渋い顔（笑） 私はそんなネガティブな考え方は嫌いで15回分の「夢とロマン」を、実質タダで手に入れたんだよ！って反論！ おかげで商品券が当選しました。お気に入りの洋服買おうかなぁ～♪ みなさんも素敵な休日になりますように♫

先日当たったものが2つ届きました！ 年末年始いただいたコーヒーを飲みながらまったり過ごします☕️

今朝は職人の珈琲・深いコクのブレンドからスタート。それにしても、地震、猛暑、豪雨…と自然の猛威にさらされている昨今。日々、落ち着いて過ごしたいものです。