職人の珈琲とシュトーレン「UCCラボ」テストルーム様より抽選品の「職人の珈琲 深いコクのスペシャルブレンド」頂きました☕️ クリスマスまであと少し‥この行事の料理はチキンやケーキなど、濃い味が多いイメージ、ペアリングするコーヒーは、それらの料理の風味にも負けず、しかしながら主役と争わない物にしたいですね。 本日はシュトーレ

秋のUCC杯 プレゼント本音レビューに被る部分等は割愛します UCC様より秋のucc杯 投稿キャンペーンの品々が届きました！ありがとうございます👏届いた品は‥•GOLD SPECIAL PREMIUM キャラメルドルチェ 150g•BODUM コーヒープレス BRAZIL 350ml ブラック ステンレスフィルター ガラス

ニカラグアSHB水曜日に焙煎したニカラグアSHB🇳🇮3日のエイジングを経て頂きました☕️ハーバルや柑橘を想起する芳香が自然な印象スパイスを含んだwheatの焼き菓子を思わせる優しいアロマフレーバーは最初にカラメルを思わせる苦味とスモーク感軽いコクの中に、微かな酸がアクセント謙虚でペアリングに接してくれる若い印象のコ

お気に入りドリッパーお気に入りの珈琲考具製ドリッパー眩しい朝日に照らされて、光輝くフォルム 温度調節もしやすく、スッキリとしながらも味わいのある一杯を演出してくれます

サンドウィッチとコーヒーシンプルな組み合わせながら、愛される組み合わせですよね グリーンリーフとハムとチーズをカンパーニュでサンドして、グァテマラ•トロピカルガーデンのコーヒーで合わせました

カフェオレとチュロスのんびりな朝はスチームミルクとナッティなコロンビアを合わせたカフェオレで気分を上げましょう⤴︎ 焼き菓子とも相性がいいので、ここはあえてチュロスと合わせてガッツリ頂きました〜😋

いい時代一世をふうびしたゲイシャ種ものによるが、パナマやエチオピアのゲイシャは高価すぎて、一般には広がり辛く、敷居が高いイメージでした それを缶コーヒーで味わえる 良い時代になったと思いました企業努力と拘りを感じながら、ゲイシャ特有のジャスミンを思わせる華やかな香りが美味でした、ありがとうございます

和菓子とグァテマラと餡子って相性が最高だと思ってます。穏やかでシンプルな餡子の甘味がグァテマラのフルーティー感と合わさるのが好きです

ドリップを注ぐ丁寧にドリップれば、それ相応にコーヒーは答えてくれる気がします。本日はコロンビア•スプレモ マイルドな口当たりとミルクチョコを思わせるコクと酸味、豊かな余韻が後を引きます

エチオピア•シダモ先々月ですが、エチオピア•シダモ焙煎しました🔥中炒りくらいの仕上がりで柑橘のような爽やかな香りとマイルドな口当たりが印象的でした。やっぱりエチオピアは美味しい😋