カフェテラス

コーヒーギャラリーのフォト、素敵なものばかりで毎日拝見するのが楽しみです。 皆さんとても珈琲愛に溢れてますね。

ゲットしたよー☕︎ かわいい湯呑み🍵 旦那と使おうと柄違いで、 ブルーとピンクで揃えた🩷

コーヒーがコーヒーを呼ぶシリーズ☕️ またまたいただきました❤️ 普段スタバに行かないので、嬉しい😊 それにしても、コーヒーって、 いろいろありますねぇ〜🫢

※回答済【コーヒークイズ④_6月20日】 偉大な音楽家ベートーヴェンもコーヒーを愛した偉人として記録が残っています。 コーヒーへのこだわりやルーティンを持っていたことでも有名ですが、それは以下のうちのどんなものだったでしょうか A)　コーヒー豆を数え、必ず同じ数だけ使って抽出する B)　焙煎の時のハゼ音を聞いて、ある音が出た時に火を止める C)　利き腕と逆の腕でコーヒーカップを扱う D)　コーヒーは椅子に座らずに立って飲む ※コーヒークイズは私の方で思いついたものを投稿していきます。 ※翌日にコメント欄の返信に回答を挙げます。 ※景品は一切ありません。 ※インターネット等で調べてお答えいただいても問題ありません。

お気に入りの ロイヤルコペンハーゲンの イニシャルマグ割られて ショックで何もする気が起きない😱😫😭🫠

高級珈琲豆キリマンジャロを使用した コーヒーの香りを楽しむ芋焼酎があるよ‼️☕️🥃 と教えて頂き イトーヨーカドー先行発売らしいので 待ちきれず💦🤣 早速買いに行って来ました😍💕☕️🥃 houzan coffee (宝山焙煎コーヒー) コクと酸味のバランスの良さが特徴の キリマンジャロコーヒー豆を丁寧に焙煎し 専用芋焼酎の二次もろみに仕込み、蒸留。 ローストコーヒーの焙煎香と ビターなアロマが特徴的。 牛乳で割って少量のガムシロップを入れると とても美味しいです。 ✨おすすめの飲み方🥃✨ ロック お湯割り　1対1 牛乳割り　1対3 アルコール20% との事で 早速お湯割りにして飲もうと お湯を沸かしながら料理も作って さぁ、飲もうとお湯を入れようかと思ったら… 無意識に麦茶のパックを入れてしまってたので💦🤣 先に炭酸割りにしてから 改めてお湯沸かし直し💦🤣 ウィスキーは頻発に呑むけど 焼酎って余り呑まないんだよね 父は焼酎派だったけど たまに呑むとしたら 魔王か魔界への誘いかな 何でか魔界系ばかりだ🤣 これらの焼酎は それ自体に熟成された味や香りがあるけど こちらの#宝山焙煎コーヒー　は コーヒーの香りを感じさせる為か まずはロックで呑んでみたけど シンプルなというか実験用の様な 強いアルコール臭が強いので 香りだけを嗅いでも アルコール臭の方が強すぎるので コーヒーを感じる前にアルコール臭の 刺激で消されて香りだけじゃ感じにくいけど 口に含んで呑むと 呑んだ後に鼻から抜ける時に コーヒーを感じられる😃✨☕️ 酒樽に入れたコーヒー豆を漬けるとかの パターンばかり頂いてたけど 逆のお酒にコーヒーバージョンは初かも😆✨ お湯割りの方が 香りが立って美味しいですね😃✨🥃☕️

眠れないから、生豆のハンドピックをしていたら、 終わってしまった！ ウォッシュだから、欠点豆は、少なかったなぁ‼️ さぁ、久々のフィリピンのコーヒー豆、どんな味がするのか？ 焙煎して、飲むのが、楽しみでならないよ❣️

昨日はトレンドインチャレンジ第1弾の日✨ SNS投稿のご協力、ありがとうございました🙌みんなの投稿発見できました～☕♪ トレンドインは難しい結果だったのですが、第2弾として20日（木）を予定しています💪 ちなみに、8時か20時だったらどちらの方が投稿しやすい、などありますか？🤔

職人の珈琲についてなのですが、緑のパッケージ（深いコクのスペシャルブレンド）と赤のパッケージ（甘い香りのリッチブレンド）どっちがお好きですか？ どうも私はモカブレンドっぽい味が好きなようなので、赤いパッケージを買ったほうが好みに合うのかなーと思っています。

もらったコーヒー粉、250グラムを一気に水出しにして、ネルで濾したよ！ 全部で2500ccの水を使ったけど、20%は粉に吸い込まれちゃった！

沖縄物産展でUCC霧の紅茶が販売されていたので購入しました。 沖縄で製造されているんですね。 甘くておいしい～ 冬になると甘いミルクティーが飲みたくなりますがまさにこれがぴったりおいしいです。 ご馳走様でした。

今朝、焙煎をしたよ！ マラゴジッペ、コンゴ、マラウイ、そしてラオス。 以上4種類。 すべて、シティロースト！ さぁ、どれから、飲んでみようかなぁ？

今日の一杯！ 自分も初めて飲むラオス❣️ 味わいに、トゲがある様な感覚を 舌の上に乗っけた時に感じた 特徴的な味わい！ これがラオスなんだぁ！って、 初めて飲んだから、ナルホドって、 飲んでしまった‼️

何が起こっているのか。。。 先日、ドリッパーが見当たらず、 新しいのを出したのだが、、、 ない。 ドリッパーは使う頻度から、特にしまう場所もない。 洗いかごに入ってるか、ポットにかぶせてるか。 なのに ない。 台所の広さや収納なんて限られてる。 全部探したけどない。 朝ご飯食べながら淹れようと思ってたのに。 お湯は沸くわ、 朝ご飯は冷めてくは、 だから、 仕方なくアルミ？の穴のボツボツの茶こしに紙で淹れた。 気持ちも整わない状態で淹れたせいもあるのか、 尖ってます。 ドリッパーが2つも消えた。。。 いったいどこへ？

全国研究プロジェクト応募したら当たりました〜。 ありがとうございます！ 飲み比べ楽しみ☕️

上島珈琲店 オレンジミルク珈琲を飲みにきたのに、 ブルボンバニラミルク珈琲とバタドラ焼きにしました。 コニャックのような甘い香りがトップにきて、バニラビーンズ、ダークショコラの甘さと香り、柔らかいくちあたり。 マドレーヌかフィナンシェといくところをあえてバタどら焼きいきました。 店員さんがあっためてくれたバターがとろけて、ほろりとした、ばたどら焼きが合うー。美味しい〜ナイスアシスト店員さん。

数十年前の珈琲にまつわるお話… モノクロフィルムで写真撮影しては自分でフィルム現像している時期がございました。 当時、周りでは「インスタントコーヒーでモノクロフィルムを現像できるらしい」とまことしやかに語られていました。 「現像にはフリーズドライより微粉タイプのスプレードライのほうが良いらしい」等々。 当時は僕が知りえる情報量が少なく、コーヒー現像を試してみたかったけれど出来ず仕舞いで現在に至っています。 そんなことを思い出しながら、改めて調べてみました。 現像液に含まれるハイドロキノンという成分がインスタントコーヒーにも僅かですが含まれているそうで、PH10ぐらいのアルカリ水にインスタントコーヒーを混ぜることで現像液の代用が可能なのだとか？ 撮り貯めたまま未現像のフィルムが沢山あるので、機会をみてチャレンジしようかな？と思っています。

5月のテストルームCold Brew BLACK PET当選しました。 先程届いたばかりなのでまだ飲んでませんが、家族が帰宅次第ゆっくりと楽しませて戴こうと思います。 本当にありがとうございました。

水淹れアイスコーヒーが当選して、今日、午前中に届いたよ。さっそく、900ccの水に、２つ入れて抽出したよ！ スッキリしていて、嫌味なく飲み干すことができたよ！ ホンネレビューでも書いたけど、今度は牛乳に漬け込んで、ミルク出しコーヒーを作ってみるかな！って、考えてる。 どんな味になるか？今から、ワクワクもんだね。 取れ合えずは、水出しアイスコーヒーを飲み干さなきゃ‼️

インドネシア スマトラ島 コピ・ルアクをモーニングコーヒーで抽出しました。 麝香猫の排泄物から採取される、貴重な豆です。 焙煎も失敗できないので、とても緊張しました。 とにかく、ハゼの音が聞こえづらかったです。 シティローストで焼き上げてから10日間エイジングしておいたものを使いました。 レシピについては「マイドリップ課」の方にも記載したいと思います。 アロマは麝香猫の消化器官で発酵される独特な濃厚で、コクと高級チョコレートのような甘みとほのかな苦味。 酸味に関してはあまり表面上には出てきませんでしたが、穏やかなライムのようなフレーバーがありました。 アフターもアロマとフレーバーの重厚さが後を引く感じです。 TDSも収率も狙い通り抽出できたので、これもまた良かったと思います。 どんな感じだろうと考える人でしたら、1度は飲んでみると良いコーヒーかと思います。

コーヒーのカスって！！！ 「植物成長阻害物質」があり、カフェインは除草（生育抑制成分）成分。 コーヒーノキが、自分の周りに草が生えないようにするため 猫の尿 被害 防御の「消臭作用」がある。 「 雑草 」『猫の尿 」駆除、消臭に使われます。 って知って驚いてます。 毎日沢山カスのゴミが出るから…土の代わりに植物にあげてた…紅茶の茶葉のカスと共に…OMGʅ（◞‿◟）ʃ みんなごめんよ〜😭 そりゃー枯れるわw

明日は晴れると聞いただけでホッとする秋の夜。

ファミリーマートのコーヒーマシンが一新されましたね。 これから順次交換されていくようですが、今日たまたま見かけました、が…仕事中の為購入することができませんでした。 次見かけたら飲んでみたいと思います！ https://www.family.co.jp/company/news_releases/2025/20250602_03.html

昨日、大阪に続き神戸で開催されている「ゴッホ展　夜のカフェテラス」に行ってきました。 平日なのにチケットを購入する所に長蛇の列 音声ガイドを借りて３階展示室へ、 私は初めての経験だったのですが、原画の写真撮影ができるところが数カ所あり、そこで、また、長蛇の列、学芸さん、「最後尾」の表示を持って誘導 ２階に降りると、再度、チケットの確認 「ゴッホ展」、語彙の乏しい私には感想が書けませんが、甲斐がありました。 そうそう、グッズを販売しているコーナーに入るのにもチケット確認がありました。 流石にカフェでは、チケット確認、なかったです。 展示内容とは関係ないのですが、万博開催中の大阪と比べ、海外からの来場者はほとんど見かけなかったです。 私は音声ガイドを頼りに、ゆっくりと鑑賞でき、再来年の２部を楽しみに帰宅しました。 今日は図録をみながら、珈琲をこぼさないように気をつけて、のんびりしたいと思います。

昨日は見れませんでしたが 今日はとても綺麗な月が見れました♪